Avec passion et dévouement, Tran Van Vu a progressivement transformé les plantes poussant sur le sable de la ville de Dong Hoa en produits de valeur.
Passionné de cactus
Tran Van Vu a grandi dans le quartier de Hoa Hiep Nam (ville de Dong Hoa). Cette région est célèbre pour ses longues plages de sable et son image de cactus (les locaux l'appellent « langue de dragon » ; son nom scientifique est Nopalea cochenillifera). Diplômé de l'Université Ton Duc Thang en 2011, avec une spécialisation en génie du bâtiment, Vu a travaillé à Hô-Chi-Minh-Ville. En 2013, grâce aux médias, Vu a appris que cette plante était très prisée aux États-Unis, au Mexique et en Inde. Cependant, au Vietnam, rares sont ceux qui ont mené des recherches approfondies et investi pour en faire un produit de base économique .
Pour de nombreux habitants de la région côtière de Phu Yen , le cactus est associé à des souvenirs d'enfance. La plante peut être utilisée dans la préparation de plats traditionnels (grillés, bouillis, cuisinés en soupe…) et possède d'excellentes propriétés thérapeutiques. C'est pourquoi Vu est déterminé à poursuivre et à concrétiser son projet d'extraction de cactus afin de créer des produits de valeur à l'image de Phu Yen.
En 2018, Vu a investi toutes ses ressources pour construire une zone de matières premières. Sur une superficie de 300 m² , Vu possède désormais 5 hectares de cactus dans les villes de Dong Hoa et de Tuy Hoa. Parallèlement, la société par actions Organic Nopal Vietnam a vu le jour dans le quartier de Phu Tho , arrondissement de Hoa Hiep Trung, ville de Dong Hoa.
Cependant, le parcours de cet ingénieur en construction né en 1986 n'a pas été de tout repos. Si le cactus est facile à cultiver, la recherche pour obtenir le produit fini est très complexe. Cela nécessite des coûts et des techniques élevés, alors que les premiers produits de Vu étaient axés sur des produits alimentaires tels que les vermicelles, le pho, le papier de riz, etc.
Bien que très appréciés pour leur qualité, les produits à base de cactus sont difficiles d'accès et concurrencent les produits traditionnels. Objectivement, les débuts de Vu furent un échec.
Sans se décourager, Vu s'est tourné vers des experts expérimentés en biotechnologie, chimie et technologie alimentaire, tels que le professeur Vo Vien, le professeur associé Dang Xuan Cuong, le Dr Le Xuan Son et le Dr Hoang Duc An, pour les guider. Ce fut la base de la création d'une technologie avancée et respectueuse de l'environnement pour l'extraction de cactus frais, et un facteur important pour la création de produits de qualité.
« Vu a toujours été passionné par le cactus et son parcours professionnel est prometteur. Nous l'accompagnons, le soutenons et le conseillons pour l'accompagner dans son parcours entrepreneurial. Les méthodes appliquées par son entreprise préservent non seulement les vitamines, les minéraux et les précieux principes actifs des feuilles de cactus, créant ainsi des produits à haute valeur nutritionnelle et aux propriétés médicinales pour l'industrie agroalimentaire et cosmétique, mais sont également très respectueuses de l'environnement », a déclaré le Dr Le Xuan Son, de la Faculté d'Aquaculture et d'Alimentation de l'École professionnelle de Phu Yen.
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| Avec le soutien d'experts expérimentés dans les domaines de la biotechnologie, de la chimie et de l'alimentation, la valeur du cactus de la ville de Dong Hoa sera valorisée. Photo : ONG NHAT |
Surmonter les difficultés étape par étape, dans l'espoir de contribuer à la patrie
Actuellement, Tran Van Vu est un homme d'affaires à Hô-Chi-Minh-Ville et consacre du temps à son projet passionnant autour des cactus à Dong Hoa. Vu confie que le développement de ce projet n'est pas une mince affaire, mais qu'il souhaite néanmoins apporter du positif à sa ville natale, Dong Hoa, où il est né et a grandi.
Au début, de nombreux proches ont découragé Vu de se lancer dans la recherche et le développement du cactus, ne croyant pas à sa valeur économique. Cependant, avec détermination, il a progressivement surmonté les difficultés. Aujourd'hui, Organic Nopal Vietnam Joint Stock Company possède deux ateliers de production dans la ville de Dong Hoa, où travaillent également de nombreux travailleurs locaux.
Dans un contexte de changement climatique de plus en plus grave, la végétalisation des plages de sable de la ville de Dong Hoa est considérée comme une solution urgente pour protéger le cadre de vie. Le cactus que Vu cultive est considéré par les experts environnementaux comme l'une des solutions optimales.
Tran Van Vu est actuellement membre du Phu Yen Business Club de Hô-Chi-Minh-Ville et du Phu Yen Business Connection Club. Sa participation à ces organisations lui permet non seulement de promouvoir ses produits, mais aussi de mobiliser de nombreuses ressources pour son projet de cactus.
M. Tran Van Tri, président du comité populaire du quartier de Hoa Hiep Nam, a déclaré : « Le modèle de culture de cactus de Tran Van Vu a été accueilli favorablement et attendu par de nombreuses personnes. Les habitants en sont fiers, car cette plante, que beaucoup trouvent ordinaire, a été transformée en un produit de haute qualité destiné aux consommateurs. »
| Début octobre, nous avons rencontré Vu dans la ville de Dong Hoa. Cet homme d'affaires né en 1986 a annoncé avec enthousiasme que son premier lot de cosmétiques avait été accepté sur le marché américain. Si les négociations aboutissent, ce marché constituera un marché potentiel pour les produits respectueux de l'environnement, issus de la production de cactus, que Vu recherche. |
NHAT HUY
Source : https://baophuyen.vn/82/321762/doanh-nhan-lang-cat-va-giac-mo-chinh-phuc-cay-xuong-rong.html
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