Les plats de légumes consommés avec du pho peuvent prévenir de manière inattendue le cancer, le diabète et l’hyperlipidémie.

Non seulement ce légume ajoute de la saveur aux plats, mais il offre également des bienfaits presque infinis, aidant à prévenir de nombreuses maladies chroniques.

Le basilic est une herbe couramment utilisée dans les cuisines italienne et d'Asie du Sud-Est, comme les cuisines thaïlandaise et vietnamienne.

Les bienfaits du basilic pour la santé

Gillian Culbertson, nutritionniste à la Cleveland Clinic (États-Unis), a déclaré : Le basilic contient des nutriments et des composés qui peuvent aider à prévenir les maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète, les maladies cardiaques, l'arthrite et bien d'autres.

Le basilic est une herbe couramment utilisée dans les cuisines italienne et d'Asie du Sud-Est, comme les cuisines thaïlandaise et vietnamienne.

PHOTO : AI

Une revue de 24 études a révélé que le basilic affecte positivement la glycémie, le cœur, le système immunitaire et les fonctions cognitives.

Ici, l'expert Culbertson partage les principaux bienfaits du basilic pour la santé :

Protège contre les dommages cellulaires

Les feuilles de basilic regorgent d'antioxydants qui combattent les dommages causés par le stress oxydatif. Cela contribue à prévenir des problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiaques, la cataracte et l'arthrite.

Prévenir le cancer

Deux études montrent que l’extrait de basilic réduit considérablement la glycémie dans des modèles de laboratoire de diabète.

ILLUSTRATION : IA

Beaucoup Des recherches ont démontré le potentiel de l'huile essentielle de basilic pour prévenir certains types de cancer. Une étude en laboratoire a démontré que le basilic pouvait stopper la croissance des cellules cancéreuses du côlon. Une autre étude a révélé que l'extrait de feuille de basilic avait des propriétés anticancéreuses : il bloque la capacité des cellules cancéreuses à se développer et à se diviser, les tuant ainsi.

Selon la Cleveland Clinic, de plus en plus de preuves montrent que le basilic peut être un outil efficace de prévention du cancer, déclare Cultbertson.

Aide à contrôler la pression artérielle et le cholestérol

Les praticiens de médecine traditionnelle chinoise utilisent le basilic pour traiter les maladies cardiaques depuis des siècles. Des études ont montré qu'il pouvait réduire l'hypertension artérielle et améliorer le taux de cholestérol.

Le basilic contient de l’eugénol, une huile qui peut aider à réduire la tension artérielle en dilatant les vaisseaux sanguins, note Cultbertson.

Améliorer les niveaux de sucre dans le sang

Des études menées sur l'homme et en laboratoire ont démontré la remarquable capacité du basilic à réguler la glycémie. Deux études ont montré que l'extrait de basilic réduisait significativement la glycémie dans des modèles de diabète de laboratoire.

Des études sur l’homme montrent également les bienfaits du basilic dans le contrôle de la glycémie et du diabète, explique Culbertson.

De plus, des recherches ont montré qu'une consommation quotidienne de basilic pouvait améliorer les fonctions cognitives, améliorer l'humeur, réduire le stress et l'anxiété, ainsi que la dépression et la démence. Les résultats ont été si positifs que les chercheurs ont conclu qu'il était temps d'étudier si le basilic pouvait améliorer la maladie d'Alzheimer, selon la Cleveland Clinic, a déclaré Mme Culbertson.

Source: https://thanhnien.vn/mon-rau-an-kem-voi-pho-khong-ngo-la-vu-khi-chong-ung-thu-tieu-duong-mo-mau-185250713041117711.htm