Le basilic est une herbe couramment utilisée dans la cuisine italienne et d'Asie du Sud-Est, notamment dans les cuisines thaïlandaise et vietnamienne.
Bienfaits du basilic pour la santé
Gillian Culbertson, nutritionniste à la Cleveland Clinic (États-Unis), a déclaré : « Le basilic contient des nutriments et des composés qui peuvent aider à prévenir les maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète, les maladies cardiaques, l'arthrite et bien d'autres. »
Le basilic est une herbe couramment utilisée dans la cuisine italienne et d'Asie du Sud-Est, notamment dans les cuisines thaïlandaise et vietnamienne.
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Une analyse portant sur 24 études a montré que le basilic a des effets positifs sur la glycémie, la santé cardiovasculaire, l'immunité et les fonctions cognitives.
L’expert Culbertson nous dévoile ici les principaux bienfaits du basilic pour la santé :
Protège contre les dommages cellulaires
Les feuilles de basilic regorgent d'antioxydants, qui luttent contre les dommages causés par le stress oxydatif. Cela contribue à prévenir des problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiaques, la cataracte et l'arthrite.
prévention du cancer
Deux études montrent que l'extrait de basilic réduit significativement la glycémie dans des modèles de diabète en laboratoire.
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Beaucoup Des recherches ont démontré le potentiel de l'huile essentielle de basilic pour prévenir certains types de cancer. Une étude en laboratoire a montré que le basilic pouvait stopper la croissance des cellules cancéreuses du côlon. Une autre étude a révélé que l'extrait de feuilles de basilic possède des propriétés anticancéreuses : il bloque la capacité des cellules cancéreuses à croître et à se diviser, entraînant ainsi leur destruction.
Selon la Cleveland Clinic, de plus en plus de preuves suggèrent que le basilic pourrait être un outil efficace de prévention du cancer.
Contribue à contrôler la tension artérielle et le cholestérol
Les praticiens de la médecine traditionnelle chinoise utilisent le basilic pour traiter les maladies cardiaques depuis des siècles. Des études ont montré qu'il peut faire baisser l'hypertension artérielle et améliorer le taux de cholestérol.
Le basilic contient de l'eugénol, une huile qui peut contribuer à faire baisser la tension artérielle en dilatant les vaisseaux sanguins, note Cultbertson.
Améliorer la glycémie
Des études menées aussi bien chez l'humain qu'en laboratoire ont démontré l'incroyable capacité du basilic à réguler la glycémie. Deux études ont montré que l'extrait de basilic réduisait significativement la glycémie dans des modèles de diabète en laboratoire.
Des études menées sur l'homme montrent également les bienfaits du basilic sur la régulation de la glycémie et le diabète, affirme Culbertson.
De plus, des recherches ont démontré que la consommation quotidienne de basilic peut améliorer les fonctions cognitives, l'humeur, réduire le stress et l'anxiété, ainsi que la dépression et la démence. Les résultats étant si positifs, les chercheurs ont décidé d'étudier si le basilic pouvait améliorer les symptômes de la maladie d'Alzheimer, selon la Cleveland Clinic, a déclaré Mme Culbertson.
Source : https://thanhnien.vn/mon-rau-an-kem-voi-pho-khong-ngo-la-vu-khi-chong-ung-thu-tieu-duong-mo-mau-185250713041117711.htm
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