Des asticots rampent dans le pâté : suspension permanente d'une succursale à Thai Binh

Le soir du 9 mai, le conseil d'administration de la chaîne de pain frit Cot Dien Quan a annoncé qu'il avait décidé de suspendre définitivement les opérations dans l'usine de Thai Binh , « parce qu'elle ne respectait pas la réglementation et les exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire, et ne gérait pas étroitement les employés pendant la conservation des ingrédients ».

L’incident a eu de graves conséquences, affectant les clients et la réputation.

Le superviseur (à droite) inspecte directement l'installation de Thai Binh après l'incident des asticots frétillants (Photo : Cot Dien Quan).

Selon le conseil d'administration de la chaîne de boulangerie, le pâté utilisé pour le pain est du type congelé, il suffit de le sortir du congélateur pour l'utiliser, le couper et le frire. Ce matériel est importé du système total.

La marque a expliqué que la raison pour laquelle les clients ont découvert des asticots rampant dans le pâté pourrait être que « le processus de conservation du pâté dans l'usine de Thai Binh n'était pas conforme à la réglementation, ce qui a entraîné la détérioration du pâté ».

Immédiatement après l'incident, cette unité a appelé pour s'excuser auprès de 3 clients.

Cette chaîne de banh mi chao a admis que l'erreur n'était pas seulement due à une faute de l'établissement, mais aussi à une faute du système qui n'a pas surveillé de près et régulièrement les établissements de la province.

« Nous avons informé tous les établissements du système, demandant un examen des activités d'hygiène et de la gestion du personnel, et avons envoyé des superviseurs pour inspecter à nouveau tous les établissements afin d'éviter des incidents similaires », a déclaré le conseil d'administration de la chaîne banh mi chao.

Image d'asticots rampant dans un morceau de pâté (Photo coupée de la vidéo ).

Le 8 mai, une vidéo montrant des asticots rampant dans un morceau de pâté dans un magasin de banh mi chao à Thai Binh est devenue virale sur les réseaux sociaux.

Selon l'enquête, le groupe de clients du restaurant était composé de 3 personnes. Dès qu'ils ont découvert la « créature étrange » dans la casserole, ils ont immédiatement prévenu le personnel. Bien que le personnel ait proposé de changer la poêle, le groupe d'invités a refusé de manger et est parti.

La vidéo est rapidement devenue virale, attirant des milliers d’interactions et plus d’un million de vues.

Le système de pain frit Cot Dien Quan compte 8 succursales, réparties à Hanoi (6), Thai Nguyen (1) et Thai Binh (1).

Cette marque est assez familière aux étudiants grâce à son prix bas. Une portion normale coûte 50 000 VND, comprenant saucisse, pâté, purée de pommes de terre, charcuterie et sauce.

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/doi-bo-luc-nhuc-trong-pate-dinh-chi-vinh-vien-chi-nhanh-o-thai-binh-20240509212420998.htm