Dans le cadre du Festival du pangasius de Dong Thap 2024, le 17 novembre, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est coordonné avec le Comité populaire de la province de Dong Thap pour organiser une conférence « Synthèse de l'industrie du pangasius en 2024 et discussion des solutions pour mettre en œuvre les tâches en 2025 ».
Selon le rapport du Département des pêches présenté lors de la conférence, la production de pangasius en 2024 est estimée à 1,67 million de tonnes, soit 99 % par rapport à la même période en 2023. Au 15 octobre, le chiffre d'affaires des exportations de pangasius a atteint 1,56 milliard USD, soit une augmentation de 8,9 % par rapport à la même période en 2023. Ce taux de croissance est inégal en raison de la concurrence féroce d'autres pays et des produits à base de chair de poisson.
Vue de la conférence « Bilan de la filière pangasius en 2024 et discussion des solutions pour la mise en œuvre des tâches en 2025 ». Photo : LH
En 2025, le Vietnam vise à augmenter la valeur, en s'efforçant d'atteindre une production de 1,65 million de tonnes, visant un chiffre d'affaires à l'exportation d'environ 2 milliards USD, malgré de nombreuses fluctuations dans la production, l'économie et l'environnement.
Lors de la conférence, de nombreux délégués ont déclaré qu’en 2025 et dans les années à venir, l’industrie du pangasius continuera de faire face à de nombreux défis majeurs.
Plus précisément, en plus du phénomène du changement climatique mondial provoquant des changements dans les inondations du fleuve Mékong, affectant négativement la source d'eau pour l'aquaculture, y compris l'élevage du pangasius, l'industrie du pangasius est également confrontée à une concurrence féroce, car certains pays comme la Chine, l'Inde et l'Indonésie promeuvent une aquaculture et une transformation des fruits de mer similaires.
En outre, l’industrie nationale du pangasius est également affectée par les réglementations sur la réduction des émissions dans l’agriculture, la transformation et l’exportation, y compris les exigences liées aux engagements pris lors du sommet COP 26 ; les barrières techniques et commerciales des pays importateurs...
Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a prononcé un discours orientant le développement de l'industrie du pangasius en 2025. Photo : Portail d'information provincial de Dong Thap
Face à la situation ci-dessus, pour atteindre les objectifs fixés, il faut de gros efforts de la part de l’ensemble du secteur et de nombreuses agences fonctionnelles.
Au niveau local, les comités populaires provinciaux doivent gérer strictement l’utilisation de médicaments et de produits chimiques d’origine inconnue pour éviter les barrières techniques des pays importateurs.
Les instituts et universités mènent des recherches pour améliorer la qualité des reproducteurs et ainsi optimiser la qualité des produits. L'Association Pangasius étudie activement le marché de consommation et les habitudes alimentaires des consommateurs afin d'aider les entreprises exportatrices à adapter leurs produits à la réalité.
Les entreprises de transformation et d'exportation améliorent elles-mêmes de manière proactive la qualité et la diversité de leurs produits, en particulier les produits pré-transformés et les produits à valeur ajoutée... contribuant ainsi à accroître la valeur et à élargir les besoins diversifiés du marché.
Les entreprises de transformation d'aliments pour l'aquaculture doivent accorder une plus grande attention à la production d'aliments composés conformes aux normes halal afin de soutenir l'expansion de leur marché. Les élevages et les fermes commerciales, en plus de se conformer strictement aux réglementations sectorielles, doivent accorder une plus grande attention à l'élevage selon la certification halal, car ce marché présente un fort potentiel.
Récolte de pangasius dans le delta du Mékong. Photo : Huynh Xay
Afin que l'industrie du pangasius se développe dans les temps à venir, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural Phung Duc Tien a suggéré que les ministères, les branches et les localités développent les races de pangasius dans une direction industrielle, avec une production à grande échelle, garantissant la biosécurité.
Il doit y avoir des solutions pour contrôler strictement la gestion et l’utilisation des antibiotiques dans l’aquaculture ; gérer strictement les installations de production de semences de pangasius, en garantissant la qualité des sources de semences ; la production et la transformation du pangasius doivent viser une production verte, en réduisant les émissions ; et améliorer l’efficacité de la recherche scientifique dans l’élevage et la production de pangasius.
En outre, il est nécessaire de former une chaîne fermée de production - transformation - consommation de bananes, d'améliorer l'application de la science et de la technologie, de tirer parti des sous-produits pour augmenter la valeur du produit ; outre les marchés traditionnels, il est nécessaire de rechercher et de développer de nouveaux marchés potentiels, notamment les marchés musulmans qui répondent aux exigences de certification Halal.
Source : https://danviet.vn/du-con-nhieu-kho-khan-xuat-khau-ca-tra-nam-2025-van-dat-muc-tieu-dat-2-ti-usd-20241117133937981.htm
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