• Découvrez le processus d'élevage des crabes à Ca Mau
  • Valoriser les produits du crabe de Ca Mau
  • Renforcer la coopération dans la chaîne de valeur du crabe de Ca Mau

L'espace présentant des modèles d'aquaculture de pointe est toujours très fréquenté. De grands panneaux offrent un aperçu des systèmes d'élevage avancés, tels que les bassins à recirculation, les modèles d'élevage de crevettes en deux phases, l'élevage multi-espèces, etc. Des maquettes à petite échelle, installées sur place, permettent aux visiteurs d'observer et de visualiser facilement le processus d'aquaculture.

Des touristes visitent ce modèle d'élevage de crevettes blanches multi-espèces à très haut niveau de production.

Impressionné par le modèle d'élevage intensif multi-espèces de crevettes à pattes blanches, M. Tran Van Dung, un touriste de Hô Chi Minh- Ville, a déclaré : « J'avais entendu parler de ce modèle dans certaines zones côtières, mais c'est la première fois que je le vois de mes propres yeux. Ce modèle est très pratique et efficace. La méthode d'élevage est à la fois propre et offre une productivité supérieure à l'élevage traditionnel monospécifique. »

Le modèle de circulation d'eau pour la biosécurité GROWMAX est conçu avec une grande finesse, simulant chaque détail de manière réaliste.

De même, le modèle de procédé de circulation d'eau biosécurisé GROWMAX suscite un vif intérêt. Ce procédé présente de nombreux avantages : il ne nécessite pas de grands bassins, l'environnement aquatique est toujours stable, ce qui contribue à la bonne santé des crevettes et minimise les risques de transmission de maladies. Parallèlement, ce modèle permet de réduire considérablement les coûts d'exploitation en limitant les changements d'eau et les coûts de traitement, tout en augmentant la productivité et le nombre de récoltes annuelles. Enfin, et surtout, l'élevage se fait entièrement sans antibiotiques, privilégiant les produits biologiques , ce qui contribue à la protection de l'environnement et à l'augmentation de la valeur commerciale.

De nombreuses jeunes filles étaient enthousiasmées par la taille « énorme » des crevettes exposées au festival.

Si l'espace dédié aux maquettes techniques suscite la curiosité, l'immense zone d'exposition de crevettes et de crabes émerveille les visiteurs. Nombreux sont ceux qui prennent des photos, filment des vidéos et diffusent en direct pour partager leur expérience de ces produits aquatiques « géants ». Certains éleveurs présentent également au festival des échantillons de crevettes et de crabes issus de l'agriculture biologique, certifiés propres et sûrs, attirant ainsi l'attention de nombreux visiteurs. Ceci témoigne clairement de l'évolution des mentalités en matière de production chez les populations locales.

Certains agriculteurs ont apporté des échantillons de crevettes et de crabes élevés selon des méthodes biologiques, avec une certification de propreté et de sécurité.

Mme Tran Phuong Thao, une touriste de Can Tho, a déclaré : « J’ai participé à de nombreux festivals agricoles et goûté à de nombreux types de fruits de mer, mais les crevettes et les crabes d’ici sont vraiment exceptionnels. Leur taille et leur fermeté donnent envie d’en acheter. Ce que j’ai le plus apprécié, c’est de voir les techniques de mes propres yeux et d’écouter les explications des producteurs. »

De nombreuses entreprises fournissant du matériel, des races, des produits biologiques et des équipements agricoles de pointe étaient également présentes sur le stand. De nombreux agriculteurs en ont profité pour se renseigner sur les prix, commander des races ou s'inscrire pour bénéficier de conseils techniques.

De nombreux stands affichent leurs prix publiquement afin que les visiteurs puissent faire leurs achats en toute tranquillité.

À l'issue de chaque visite, les visiteurs recevront des documents d'information sur les techniques d'élevage respectueuses de l'environnement, les procédés de traitement des eaux usées et les mesures visant à éviter tout rejet en mer. C'est précisément le message que le festival souhaite diffuser : l'élevage de crevettes et de crabes utilisant des technologies de pointe est non seulement rentable, mais contribue également à la protection de l'environnement et au développement durable.

Les touristes étrangers sont curieux et intéressés par les procédés d'aquaculture de pointe.

Le Festival du Crabe n'est pas seulement un événement culturel et touristique, mais aussi un lieu d'accès aux nouvelles technologies, d'échange d'expériences et de promotion des produits locaux. La combinaison de la présentation de produits traditionnels et de modèles techniques modernes confère au festival une grande richesse, un attrait certain et une grande utilité, contribuant à en faire un carrefour de connaissances, de technologies, de culture et d'économie, et favorisant ainsi le développement de la filière pêche locale.

Van Dum

Source : https://baocamau.vn/du-khach-hao-hung-chung-kien-ky-thuat-nuoi-thuy-san-hien-dai-va-nhung-mau-tom-cua-to-bu--a123990.html