Les touristes profitent de l'expérience du festival culinaire du groupe Saigontourist

(NLDO) - Outre la cuisine, le festival gastronomique et culturel 2025 du Saigontourist Group propose également de nombreuses activités expérientielles auxquelles les visiteurs peuvent participer.

Le festival gastronomique et culturel 2025 du groupe Saigontourist surpasse les éditions précédentes en termes de nombre de plats et de boissons, avec plus de 600 mets délicieux sélectionnés et perfectionnés à partir des trois régions du pays et de produits locaux.

Outre la gastronomie , le programme propose également une série d'activités culturelles uniques telles que des spectacles de marionnettes sur l'eau, du Quan Ho, du Don Ca Tai Tu, des performances de gong des Hauts Plateaux du Centre et un village d'artisanat traditionnel où des artisans fabriquent des gâteaux, tissent, font de la poterie et réalisent des peintures Dong Ho... attirant ainsi un grand nombre de visiteurs et de touristes.

Le deuxième jour du festival gastronomique et culturel du groupe Saigontourist 2025, les espaces de restauration étaient bondés.

Dès l'entrée principale de la zone touristique de Van Thanh, les visiteurs sont attirés par cet espace culturel traditionnel avec ses vendeurs ambulants, ses artisans fabriquant des figurines, tissant du brocart, du bambou et du rotin, et assistant à des spectacles d'art populaire.

Outre la gastronomie, le festival est également animé et vibrant grâce à de nombreuses activités culturelles et artistiques uniques telles que le théâtre de marionnettes sur l'eau, le cirque de magie de rue, la danse thaïlandaise xoe, le quan ho, le don ca tai tu, la danse des singes khmers, les chants Ben Tre sac bua, les chants bai choi, les chants Hue, les performances de gong des Hauts Plateaux du Centre du groupe ethnique Xo Dang, les instruments lithophones traditionnels et les chants en alternance.

Le festival attire également les visiteurs grâce à ses activités artisanales traditionnelles, la confection de gâteaux folkloriques (plus de 50 variétés), la découverte de l'emballage dans les feuilles, la cuisson au four, à la vapeur et la friture de gâteaux avec des artisans, l'apprentissage de la fabrication de vermicelles, du tissage de chapeaux, de la fabrication et de la cuisson du papier de riz, de la fabrication de vin, de Poria cocos et de gâteaux Katum, spécialités du peuple khmer du Sud.

Les touristes découvrent la mouture de la farine à l'aide de moulins à pierre, selon la méthode traditionnelle.

L'atelier de poterie de Bat Trang attire de nombreux touristes désireux de découvrir cet artisanat traditionnel vietnamien ancestral et typique.

« Malgré les instructions enthousiastes du personnel, la poterie n'est pas du tout facile. J'aime beaucoup la tasse que j'ai faite moi-même. Cette expérience m'a fait beaucoup de bien », a confié avec enthousiasme Mme Greenwood Kim Thu (touriste américaine).

« Grâce aux conseils enthousiastes des artisans qui fabriquent les éventails de Chang Son, je trouve que fabriquer un éventail est vraiment simple. C'est une expérience très intéressante pour moi », a déclaré avec joie Mme Doan Thu (touriste américaine).

Les jouets folkloriques sont fabriqués à partir de matériaux tels que l'argile, la mousse, la peinture... et sont façonnés par des artisans en animaux colorés qui ne manqueront pas d'intéresser quiconque les voit.

Parmi les points forts notables de cette édition du festival, citons notamment deux ensembles de paysages miniatures représentant la maison commune des Hautes Terres centrales et l'espace « sur le quai, sous le bateau ».

L'espace « sur le quai, sous le bateau » recrée l'ambiance des marchés flottants de l'Ouest, offrant une immersion authentique dans la culture fluviale traditionnelle. Situé juste à côté de la station de métro Van Thanh, cet espace invite les visiteurs à s'y rendre dès leur sortie du métro.

Le spectacle de la cuisson continue du riz en marchant jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis la dégustation d'un pot de riz chaud parfumé aux feuilles de pandan par les artisans de la zone touristique de Binh Quoi, enthousiasment énormément les touristes.

« Le riz vietnamien est délicieux », s'est exclamé Joe Gioffre (un touriste canadien) après avoir goûté ce plat de riz cuit en marchant.

C’est également la première fois que des marionnettes sur l’eau font leur apparition dans un festival gastronomique, attirant des visiteurs de tous âges.

Le festival gastronomique et culturel 2025 du groupe Saigontourist est ouvert au public de 15h00 à 22h00 tous les jours, sans interruption jusqu'au 30 mars, dans la zone touristique de Van Thanh, à Hô Chi Minh-Ville.

Les organisateurs espèrent que le festival deviendra un événement culturel et culinaire international, contribuant à promouvoir l'image de Hô Chi Minh-Ville et du Vietnam auprès des touristes nationaux et internationaux.

Source : https://nld.com.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-tai-le-hoi-am-thuc-cua-saigontourist-group-196250329114724298.htm