Un voyage à Ha Giang en décembre vous plongera dans un magnifique paysage naturel, où montagnes et forêts se mêlent à la brume et aux fleurs de sarrasin à perte de vue. Le froid hivernal met en valeur la beauté sauvage et majestueuse de la région frontalière, où chaque colline et vallée semble sortir tout droit d'une aquarelle. C'est le moment idéal pour explorer Ha Giang, dont la beauté immaculée captive les visiteurs.
1. Météo en décembre à Ha Giang
Temps froid en décembre à Ha Giang (Source de la photo : Collectée)
Voyager à Ha Giang en décembre, c'est vivre l'hiver magique, lorsque l'air froid du nord transforme la région en une terre poétique aux paysages naturels uniques. En décembre, le temps à Ha Giang est froid, avec des températures moyennes diurnes comprises entre 8 °C et 15 °C, mais la nuit, le froid peut faire descendre la température sous les 5 °C, voire en dessous de zéro.
Au milieu du mois, vous ressentirez clairement la transition vers l'hiver, lorsqu'un épais brouillard recouvre les imposantes montagnes rocheuses, créant un paysage magique. Surtout dans les derniers jours du mois, un épais givre apparaît, faisant scintiller l'espace comme dans un rêve. C'est la période idéale pour les amoureux de l'exploration et de la chasse aux flocons blancs.
2. Expériences intéressantes lors d'un voyage à Ha Giang en décembre
En décembre, Ha Giang est aussi belle qu'un tableau d'hiver, avec ses fleurs de moutarde blanches, son air pur et ses marchés animés des hautes terres. C'est le moment idéal pour profiter de la beauté sauvage et explorer la culture unique de cette région.
2.1. Admirez les champs de fleurs de sarrasin à la fin de la saison
Champs de fleurs de sarrasin de rêve (Source de la photo : Collectée)
Voyager à Ha Giang en décembre est l'occasion idéale d'admirer les champs de sarrasin en fin de saison, lorsque cette fleur typique couvre encore le plateau rocheux de Dong Van de ses magnifiques couleurs roses et blanches. Les fleurs de sarrasin s'étendent sur les falaises et les champs en terrasses, créant un paysage poétique au cœur d'une nature sauvage. En venant à Ha Giang à cette époque, vous pourrez non seulement admirer la beauté sauvage de cette « fleur de pierre », mais aussi savourer de délicieux plats à base de graines de sarrasin, tels que des gâteaux, du vin et du thé lam, aux saveurs de montagne et de forêt.
2.2. Enregistrement au champ de chrysanthèmes
Champ de marguerites oranges en fleurs parmi les collines (Source de la photo : Collectée)
En décembre, à Ha Giang, outre les champs de sarrasin familiers, les visiteurs sont également captivés par la couleur jaune orangé éclatante des marguerites sauvages. Cette fleur se faufile entre les rochers en forme d'oreilles de chat, s'étirant pour révéler ses couleurs dans la nature sauvage, apportant une beauté à la fois fière et vibrante. Les routes menant à Dong Van, au col de Ma Pi Leng ou à Khau Vai sont toutes couvertes de marguerites sauvages, créant un paysage poétique qui invite à s'arrêter pour immortaliser ce moment merveilleux.
2.3. Explorez la colline de canola
Champs de fleurs de canola jaunes romantiques (Source de la photo : Collectée)
Décembre est la période idéale pour explorer les collines de colza jaune éclatant lors d'un voyage à Ha Giang. À Lao Xa ou dans la ville de Dong Van, les champs de colza s'étendent sur le plateau, créant un paradis doré et scintillant. La floraison jaune et blanche des fleurs de colza crée un paysage magnifique, attirant les pas de nombreux voyageurs. L'image des enfants H'Mong portant des paniers de fleurs de colza au col de Ma Pi Leng restera un moment inoubliable de votre voyage à Ha Giang en hiver.
2.4. Bienvenue à la saison des neiges
Voyager à Ha Giang en décembre est l'occasion idéale de vivre des moments privilégiés lorsque les premières neiges de la saison s'abattent sur ce majestueux plateau. Sous le froid glacial, le paysage devient plus magique que jamais, la neige blanche recouvrant les arbres et l'herbe, créant un magnifique tableau naturel. Des endroits comme Lung Cu, Pho Bang, Xin Cai ou le majestueux pic Tay Con Linh sont des lieux idéaux pour la chasse à la neige, apportant une sensation de sublimation dans le froid hivernal.
2.5. Découvrez les marchés animés des Highlands
Marché animé des hautes terres de Ha Giang (Source de la photo : Collectée)
Lors d'un voyage à Ha Giang en décembre, ne manquez pas de participer au marché haut en couleur et culturellement unique des hautes terres. Contrairement aux marchés habituels des basses terres, celui de Ha Giang n'a lieu qu'une fois par semaine, généralement le week-end. Dès le petit matin, les petites routes qui longent les montagnes et les forêts grouillent de locaux, apportant produits agricoles, artisanaux et produits des hautes terres à échanger et à vendre. Ce marché rustique en bord de route est non seulement un lieu d'échange, mais aussi une occasion de se rencontrer et de partager la joie de vivre. Parmi les grands et célèbres marchés de Ha Giang, on trouve ceux de Hoang Su Phi, Yen Minh et Quan Ba.
3. Plats spéciaux lors d'un voyage à Ha Giang en décembre
En plus des expériences enrichissantes offertes par un voyage à Ha Giang en décembre, les visiteurs ont également l'occasion de savourer des plats originaux et inédits. Ces plats ne sont pas seulement synonymes de gastronomie, mais aussi d'histoires et de la riche culture des minorités ethniques.
3.1. Bouillie Au Tau
Bouillie chaude d'Au Tau pour la saison touristique de Ha Giang en décembre (Source de la photo : collectée)
Le porridge Au Tau est une spécialité unique de Ha Giang. Avec sa couleur brun foncé et sa saveur distinctive, il apporte une sensation de chaleur dans le froid de l'hiver. L'alliance parfaite du riz gluant jaune parfumé et du gras de l'Au Tau, associée au goût riche du bouillon d'os, crée un plat à la fois délicieux et nutritif. Une touche de piment épicé aux pousses de bambou rehausse encore son attrait, transformant chaque cuillerée de porridge en une expérience inoubliable pour les visiteurs.
3.2. Rouleaux de printemps
Rouleaux d'oeufs chauds pour l'hiver froid (Source de la photo : Collectée)
En décembre, au cœur du froid du plateau rocheux, les nems chauds sont une expérience culinaire incontournable lors d'un voyage à Ha Giang. Avec leur pâte moelleuse à l'extérieur et leur jaune d'œuf doré à l'intérieur, chaque part de gâteau offre un merveilleux mélange de saveurs riches et de douceur. En savourant, vous ressentirez la riche saveur du bouillon d'os parfumé, rendant votre petit-déjeuner plus chaud et plus complet. La saveur unique des nems de Ha Giang vous captivera à coup sûr et vous laissera un souvenir impérissable lors de votre voyage à la découverte de cette région.
3.3. Riz au bambou Bac Me
Le riz au bambou Bac Me a une forte saveur des hautes terres (Source de la photo : Collectée)
Le riz de bambou de Bac Me, une spécialité emblématique imprégnée de l'identité culturelle des hauts plateaux, est fabriqué à partir de grains de riz perlé cultivés sur des terrasses dorées. Il offre une saveur sucrée et parfumée inoubliable. Trempé, lavé, puis placé dans des tubes de bambou, il est grillé au charbon de bois, créant ainsi un mariage parfait entre la douceur du riz et l'arôme du bambou. Le riz de bambou de Bac Me est un cadeau précieux de la nature, qui enrichira à coup sûr votre voyage à Ha Giang.
3.4. Thang Co
Thang Co - Un plat spécial du peuple H'Mong (Source de la photo : Collectée)
Lors d'un voyage à Ha Giang en décembre, ne manquez surtout pas le thang co, un plat traditionnel du peuple H'Mong. Préparé à base de viande et d'abats de cheval, accompagné de cardamome, ce plat offre une saveur riche et savoureuse. Savourer un bol chaud de thang co, dans l'air froid de l'hiver, avec l'arôme de la cardamome et des graines de doi mêlés au goût intense de la viande de cheval, vous fera ressentir la chaleur et l'authenticité de la culture locale. Le thang co n'est pas seulement un plat, c'est aussi une part de l'âme de Ha Giang, laissant des souvenirs inoubliables à chaque visiteur.
3.5. Gagner la partie
Thang den est une délicieuse collation à Ha Giang (Source de la photo : Collectée)
Fabriqué à partir de riz gluant Yen Minh, ce type de riz gluant, après trempage et mouture, est façonné en petites boules, puis cuit à l'eau pour obtenir une croûte moelleuse et souple. Le point fort de ce plat est son bouillon unique, à base de cassonade, de noix de coco et de gingembre, qui lui confère une saveur douce et chaleureuse. En hiver, déguster des boules de thang den accompagnées de cacahuètes croustillantes sur les stands de bord de route est une expérience inoubliable, qui réchauffe le cœur et vous remplit d'amour pour cette terre.
4. Choses à noter lors d'un voyage à Ha Giang en décembre
Voyager à Ha Giang en décembre est la période idéale pour explorer la beauté sauvage des hautes terres, avec ses champs de fleurs éclatants et son climat frais. Cependant, pour un voyage agréable et complet, voici quelques points à prendre en compte :
- Météo : En décembre, Ha Giang connaît le froid hivernal, avec des températures pouvant chuter, surtout la nuit. Prévoyez des vêtements chauds, notamment des manteaux épais, des bonnets en laine et des gants pour vous protéger du froid.
- Transports : La route menant à Ha Giang comporte souvent de nombreux virages et pentes. Choisissez donc le bon moyen de transport et soyez prudent au volant. Si vous ne conduisez pas, vous pouvez faire appel à un service de voiture touristique pour plus de sécurité.
- Réservez à l'avance : décembre est la haute saison touristique à Ha Giang, alors réservez votre hébergement et vos visites à l'avance pour éviter toute déception.
- Explorez la culture locale : Ne manquez pas l'occasion de participer aux activités culturelles, marchés et festivals locaux. Interagir avec les habitants vous permettra de vivre une expérience plus approfondie et plus intéressante de la culture locale.
À l'arrivée de l'hiver, laissez-vous transporter par un itinéraire de voyage à Ha Giang en décembre, au cœur d'un monde de fleurs éclatantes et d'un espace froid et enchanteur. Vietravel sera le compagnon idéal pour vous faire découvrir une beauté immaculée, profiter de l'air pur et immortaliser vos plus beaux moments.
Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-ha-giang-thang-12-v15856.aspx
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