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Quel groupe de personnes devrait éviter la consommation d’ananas ?
Les personnes allergiques
L'ananas contient de la bromélaïne, une enzyme qui hydrolyse les protéines et qui est utilisée pour traiter de nombreuses maladies différentes. Mais de nombreuses personnes sont allergiques à cette levure. Après avoir mangé de l'ananas pendant 15 minutes ou plus, la bromélaïne stimule le corps à produire des histamines, provoquant des symptômes de crampes abdominales, de nausées, d'urticaire, de démangeaisons, d'engourdissement des lèvres et de difficultés respiratoires plus graves.
Ces cas surviennent souvent et deviennent graves chez les patients ayant des antécédents d'affections allergiques telles que l'urticaire, la dermatite atopique, la rhinite allergique, l'asthme bronchique...
Diabétique
L'ananas a une teneur élevée en sucre, fournit beaucoup d'énergie, mais s'il est consommé en grande quantité, il y a un risque de surpoids et d'obésité. Si les personnes diabétiques souhaitent manger de l’ananas, elles doivent consulter leur médecin.
Patient hypertendu
Les personnes souffrant d’hypertension artérielle devraient également limiter leur consommation d’ananas. Les personnes ayant des antécédents d'hypertension artérielle qui consomment beaucoup d'ananas peuvent facilement ressentir des bouffées de chaleur, des maux de tête, des étourdissements... et risquent de faire une crise hypertensive.
Personnes souffrant d'inflammation dentaire, d'aphtes
Ce sont également les sujets qui devraient limiter la consommation d’ananas. Le glucoside contenu dans l’ananas a un fort effet stimulant sur la muqueuse buccale et l’œsophage. Manger trop peut provoquer un engourdissement de la langue et de la gorge. Les personnes en bonne santé ne devraient pas manger trop d’ananas à la fois.
Les personnes souffrant de maladies de l'estomac, d'ulcères d'estomac
Les personnes souffrant de problèmes d'estomac ne devraient pas manger beaucoup d'ananas, seulement un très petit morceau, car l'ananas contient beaucoup d'acides organiques et certaines enzymes qui augmentent l'inflammation de la muqueuse de l'estomac et des intestins, provoquant facilement des nausées et de l'inconfort.
Personne colérique
Les personnes sujettes aux bouffées de chaleur ne devraient pas non plus manger d’ananas. De nombreuses personnes se sentent fatiguées, mal à l’aise et ressentent des démangeaisons sur tout le corps après avoir mangé de l’ananas pendant environ 30 minutes à une heure, suivies d’une sensation de chaleur et d’éruption cutanée. C'est le phénomène du feu. Pour ceux qui en ont déjà eu, soyez très prudents lorsque vous mangez de l’ananas. Il est préférable de manger un peu pour tester les eaux.
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Quels aliments sont « tabous » lorsqu’ils sont associés à l’ananas ?
Lait : Le lait et les produits laitiers, y compris le yaourt, ne doivent absolument pas être consommés avec de l’ananas. Ceci permet d’éviter la réaction des substances présentes dans l’ananas avec les protéines des produits laitiers. Si vous utilisez de l’ananas avec du lait, ils formeront des substances indigestes, provoquant des maux d’estomac ou de la diarrhée.
Mangue : Si vous ne voulez pas avoir la diarrhée, ne mangez jamais d'ananas et de mangue ensemble. Ces deux fruits, une fois combinés, vont réagir et augmenter la charge sur l'estomac. Parce que la mangue et l’ananas contiennent tous deux des ingrédients chimiques et provoquent des allergies cutanées.
L'ananas est un fruit qui peut facilement provoquer des allergies, car il contient une protéase spéciale, qui peut facilement entraîner des allergies, des maux d'estomac et des inflammations de la région abdominale. Les mangues contiennent des substances qui irritent la peau et les muqueuses, provoquant des démangeaisons, des douleurs et même des cloques. Ne mélangez donc absolument pas ces deux fruits ensemble.
Radis : Manger ces deux aliments ensemble détruira la vitamine C de l’ananas, réduisant ainsi d’autres nutriments. De plus, ils favorisent également la conversion des flavonoïdes de l’ananas en acide dihydroxybenzoïque et en acide férulique, qui inhibent la fonction thyroïdienne et provoquent le goitre.
Les œufs : c'est l'un des aliments qui ne doivent pas être consommés avec l'ananas. En conséquence, la protéine des œufs et l’acide de fruit de l’ananas se combinent pour provoquer la solidification de la protéine, provoquant inconfort et indigestion.
Fruits de mer : Si vous mangez de l'ananas après avoir mangé des fruits de mer, les vitamines de l'ananas transformeront les vitamines en composants semblables à l'arsenic, provoquant des vomissements, de la diarrhée et d'autres symptômes indésirables.
Conserver correctement l'ananas
Une fois que vous avez sélectionné un bon ananas, un stockage inapproprié peut ruiner le fruit. Voici comment garder les ananas délicieux :
_ La plupart des ananas peuvent être laissés à température ambiante pendant environ deux jours. Évitez la lumière directe du soleil et les sources de chaleur.
_ Au réfrigérateur : Placer un ananas entier non coupé au réfrigérateur permet de le conserver 5 jours.
_ Après la coupe : Conservez l'ananas fraîchement coupé dans un peu de son propre jus et placez-le dans un récipient hermétique. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Source : https://kinhtedothi.vn/dua-dai-ky-voi-nhung-thuc-pham-nao.html
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