Le chemin vers le titre de meilleur village touristique du monde.

Le village maraîcher de Tra Que, situé dans la commune de Cam Ha, ville de Hoi An (province de Quang Nam ), a récemment été distingué par l'Organisation des Nations Unies pour le tourisme (ONU Tourisme) comme « Meilleur village touristique de 2024 ». Quelles sont donc les caractéristiques uniques de ce village maraîcher qui lui ont valu cet honneur ?

Les touristes étrangers font l'expérience du transport d'eau pour irriguer les légumes.

Destination idéale

Le village maraîcher de Tra Que est situé à environ 3 km du centre de Hoi An et s'étend sur plus de 18 hectares. Les familles y pratiquent la rotation des cultures et la culture intercalaire de plus de 20 variétés de légumes-feuilles et d'herbes aromatiques, une tradition vieille d'environ 400 ans.

D'après de nombreux habitants de Tra Que, ce lieu est également connu sous les noms de Nhu Que, Thanh Que et Nha Que. La légende raconte qu'aux alentours du XVIIIe siècle, un roi, voyageant le long de la rivière De Vong, fit halte au village. Il goûta un légume dont l'arôme rappelait celui du thé et le piquant celui de la cannelle. Le roi baptisa alors ce village maraîcher Tra Que.

Le village maraîcher de Tra Que est réputé pour ses légumes verts frais cultivés sur les terres fertiles entre la lagune de Tra Que et la rivière De Vong. Les habitants utilisent les algues récoltées dans la rivière comme engrais, combinées à des techniques traditionnelles et modernes, ce qui permet d'obtenir des légumes de Tra Que toujours frais, éclatants de couleur et dotés d'une saveur unique. L'agriculture maraîchère y produit des légumes d'une qualité exceptionnelle grâce à un système en circuit fermé qui minimise l'impact environnemental et favorise la santé des consommateurs.

Les champs de légumes colorés et luxuriants, associés à un climat doux, créent une atmosphère paisible dans ce village maraîcher, où règnent le labeur et l'hospitalité authentique des habitants. Les visiteurs peuvent également déguster de délicieux plats locaux préparés avec les légumes cultivés sur place. Ainsi, Tra Que n'est pas seulement un village producteur de légumes frais, mais aussi une destination idéale pour les touristes vietnamiens et étrangers.

À notre arrivée, M. Nguyen Linh (66 ans) nous accueillait avec un large sourire, un groupe de visiteurs étrangers dans son jardin. Il leur montra avec enthousiasme comment labourer la terre, planter des légumes, les arroser et effectuer d'autres tâches. Les visiteurs étaient ravis, et plusieurs d'entre eux se sont même mis à planter leurs propres légumes et à participer au jardinage.

M. Nguyen Linh a expliqué : « Pour cultiver des légumes, les habitants récoltent des algues dans la lagune de Tra Que et la rivière De Vong afin de les composter. La préparation du sol doit être méticuleuse pour qu’il soit meuble et poreux. Chaque variété de semence est soigneusement sélectionnée. De plus, un arrosage et des soins appropriés sont essentiels pour assurer la bonne croissance des légumes, leur santé et leur résistance aux ravageurs et aux maladies. Cette région est particulièrement riche en herbes aromatiques uniques, ingrédients indispensables des célèbres spécialités de Quang Nam, comme le bánh xèo (crêpe salée vietnamienne), le cao lau (un type de plat de nouilles) et les nouilles de Quang Nam. »

Présent au village maraîcher de Tra Que, le touriste Phil Handley (62 ans, de nationalité galloise) a déclaré que c'était sa première visite et qu'il était totalement conquis par le paysage, les saveurs, le climat de cette campagne paisible et l'hospitalité des habitants. Un guide a cueilli un petit brin de légume et le lui a tendu. Phil Handley l'a approché de son nez et s'est exclamé : « Waouh ! Cette petite feuille a un parfum si délicieux ! »

En se promenant parmi les potagers, le touriste Phil Handley et son groupe ont été émerveillés par la profusion de légumes verts cultivés sans produits chimiques. Lui et ses compagnons souriaient en découvrant le quotidien des agriculteurs locaux : labourer la terre, planter les légumes et les arroser.

Tony (56 ans, Américain), un touriste qui venait de porter de l'eau pour irriguer son potager, a déclaré : « C'est une destination merveilleuse. J'adore l'air pur, les potagers verdoyants, la délicieuse nourriture et la gentillesse des agriculteurs. C'est vraiment une destination idéale. »

Le guide touristique présente aux touristes le village maraîcher.

Honorer et préserver les métiers traditionnels

Lors de la première Conférence internationale sur le tourisme rural, en novembre 2024, le village maraîcher de Tra Que a eu l'honneur de recevoir le certificat de « Meilleur village touristique de 2024 » décerné par le Secrétaire général adjoint du tourisme des Nations Unies. Selon le tourisme des Nations Unies, ce prix repose sur neuf critères : ressources culturelles et naturelles ; promotion et préservation des ressources culturelles ; durabilité économique ; durabilité sociale ; durabilité environnementale ; développement touristique et intégration de la chaîne de valeur ; gouvernance et priorités touristiques ; infrastructures et connectivité ; santé, sécurité et sûreté.

M. Nguyen Van Son, président du Comité populaire de la ville de Hoi An, a déclaré : « Suite à la désignation de Hoi An comme Meilleur village touristique de 2024, une série d’événements internationaux ont été organisés dans la province de Quang Nam. Ces manifestations constituent un puissant moteur de développement, offrant de nombreuses perspectives et opportunités pour le village maraîcher de Tra Que en particulier, ainsi que pour le tourisme rural, le tourisme communautaire et les villages artisanaux de Hoi An et de Quang Nam en général. »

M. Nguyen Thanh Hong, directeur du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Quang Nam, a déclaré : « Le village maraîcher de Tra Que est le seul représentant du Vietnam à avoir remporté le prix du Meilleur Village Touristique 2024 décerné par ONU Tourisme. Ce prix a été attribué à l’issue d’une compétition entre plus de 260 candidatures provenant de 60 pays. ONU Tourisme a salué la richesse et la qualité exceptionnelles du patrimoine culturel et naturel du village de Tra Que, ainsi que son engagement et ses actions en faveur des trois piliers du développement du tourisme durable. »

M. Hong a ajouté : « Cette distinction est une source de fierté et une formidable opportunité pour les agriculteurs de redoubler d’efforts pour préserver leur savoir-faire traditionnel et prospérer. Les autorités locales et la population doivent renforcer la protection du village maraîcher, notamment son paysage, son système de connaissances, sa biodiversité, sa culture et ses activités locales. »

S'exprimant au sujet du village maraîcher de Tra Que, M. Nguyen Van Lanh, vice-président du Comité populaire de la ville de Hoi An, a déclaré que la création d'un itinéraire touristique écologique dans ce village était essentielle pour promouvoir le tourisme durable dans d'autres sites touristiques de la ville. « Les actions prévues comprennent la mise en œuvre du tourisme durable sur l'itinéraire touristique du village maraîcher de Tra Que ; l'accompagnement et le soutien des initiatives de tourisme durable dans les chambres d'hôtes, les villas, les restaurants et les ateliers de cuisine ; la préparation des dossiers de certification pour les chambres d'hôtes et les villas ; et la communication autour de l'itinéraire touristique écologique du village maraîcher de Tra Que », a précisé M. Nguyen Van Lanh.

M. Nguyen Van Lanh a déclaré que la municipalité a fait du développement durable du patrimoine maraîcher de Tra Que une priorité. Cela comprend la création d'un lieu d'étape axé sur la qualité au sein du village maraîcher : les visiteurs viennent y planter des légumes, puis reviennent déguster le fruit de leur travail. De plus, le village sera relié à d'autres sites par des circuits à vélo et d'écotourisme, élargissant ainsi son offre touristique, préservant et développant le savoir-faire artisanal tout en maintenant un environnement paisible. Le Comité populaire de la province de Quang Nam a également approuvé le projet d'aménagement d'un itinéraire de tourisme vert dans le village maraîcher de Tra Que.

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M. Mai Thanh Hung, vice-président du Comité populaire de la commune de Cam Ha, a déclaré : « Le village de Tra Que possède une histoire de près de 400 ans. Actuellement, plus de 200 familles y cultivent des légumes sur une superficie totale de 18,5 hectares. Les habitants de Tra Que cultivent plus de 50 variétés de légumes, dont des variétés typiques comme la menthe, la laitue et le chou. En avril 2022, le savoir-faire maraîcher de Tra Que a été reconnu par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme et inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel national, dans la catégorie des savoirs populaires et de l’artisanat traditionnel. »

Source : https://daidoanket.vn/duong-den-danh-hieu-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-10299182.html