Le riz ST25, fruit de la recherche scientifique vietnamienne, continue de remporter le prix du « Meilleur riz du monde ».

Lors de la 17e Conférence mondiale sur le commerce du riz qui s'est tenue à Phnom Penh (Cambodge) du 7 au 9 novembre, le riz ST25 du Vietnam a continué d'être honoré comme « Meilleur riz du monde en 2025 », aux côtés du riz Phka Romdoul du pays hôte.

M. Ho Quang Cua (soulevant le prix à droite) et la délégation vietnamienne ont reçu le prix du « Meilleur riz du monde » pour le produit ST25.

C'est la troisième fois que la marque de riz ST25 de Ho Quang Cua, héros du travail, remporte le prix du meilleur riz au monde, après avoir remporté la première place en 2023 et 2019 lors de compétitions internationales.

Le riz ST25 est le fruit de nombreuses années de recherche, de sélection et d'amélioration variétale menées par l'ingénieur et travailleur acharné Ho Quang Cua et ses collègues. Dès les années 1990, son équipe s'est attelée à la création de nouvelles variétés de riz sous la marque ST ( Soc Trang ). Au fil des ans, les variétés ST3, ST5, ST10, ST20 et ST24 ont vu le jour, jetant ainsi les bases du développement de la variété ST25.

Le riz ST25 est un hybride issu du croisement de plusieurs variétés de riz. Il hérite des atouts exceptionnels de ses parents : des grains longs, blancs et non farineux. À la cuisson, il est légèrement collant, parfumé aux notes de pandan et de jeune riz, et d'une douce saveur. Même refroidi, le riz ST25 conserve son adhérence et sa saveur caractéristique, autant d'atouts qui lui ont permis de conquérir les consommateurs nationaux et internationaux .

M. Ho Quang Cua a déclaré que la reconnaissance régulière du Vietnam lors de prix internationaux témoigne des efforts déployés pour améliorer la qualité du riz vietnamien et valoriser le travail des agriculteurs. Il a ajouté que ce titre contribue également à accroître la notoriété de la marque « Riz de haute qualité du Vietnam », en lui ouvrant de nouvelles perspectives sur des marchés exigeants comme les États-Unis, le Japon, l'Europe et l'Australie.

Le fait que la variété ST25 continue d'occuper la première place confirme une fois de plus la capacité du Vietnam à rechercher et à développer des variétés de riz de haute qualité sur la carte mondiale du riz.

Source : https://mst.gov.vn/gao-st25-thanh-qua-nghien-cuu-khoa-hoc-viet-nam-tiep-tuc-gianh-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-19725110922105868.htm