Prix du café aujourd'hui (27/05/2025) : Maintenir les prix bas

Prix du café national aujourd'hui

Les prix du café national aujourd'hui, le 27 mai 2025 dans la région des Hauts Plateaux centraux sont restés inchangés par rapport à hier, fluctuant entre 122 000 et 122 500 VND/kg.

En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 122 500 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.

De même, les prix du café dans la province de Dak Lak sont à 122 500 VND/kg, inchangés par rapport à hier.

Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés et ont été négociés à 122 500 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 122 000 VND/kg.

Prix du café aujourd'hui (27/05/2025) : Maintenir les prix bas

L'Institut brésilien de géographie et de statistique (IBGE) vient de revoir à la hausse ses prévisions de production de café en 2025 à 55 millions de sacs, soit une hausse de 2,3 % par rapport au mois dernier. Parmi ceux-ci, le café Arabica devrait à lui seul atteindre 37 millions de sacs, soit une augmentation de 3,5 %. Le Brésil, en particulier, s’approche de sa plus grande récolte de robusta jamais réalisée.

Non seulement le Brésil, mais l’Indonésie accélère également fortement son développement avec l’objectif de dépasser le Vietnam pour devenir le deuxième plus grand pays producteur de café au monde. L’Indonésie se classe actuellement au quatrième rang mondial, après le Brésil, le Vietnam et la Colombie, avec une production de plus de 700 000 tonnes par an. Le pays renforce sa stratégie de production et d’exportation pour accroître sa part de marché internationale.

Le Vietnam conserve toujours la deuxième place grâce à sa grande superficie de culture de robusta et à sa production stable d'environ 1,8 million de tonnes par an. Cependant, face à la pression concurrentielle de concurrents de plus en plus nombreux, l’industrie nationale du café devrait avoir besoin d’une forte innovation pour maintenir sa position.

Prix mondiaux du café aujourd'hui

Les prix mondiaux du café restent inchangés sur deux bourses :

Café Robusta (Londres) :

Livraison juillet 2025 : Inchangé à 4 790 $/mt.

Livraison septembre 2025 : Inchangé à 4 786 $/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison juillet 2025 : Inchangé à 361 cents/lb.

Livraison septembre 2025 : Inchangé à 358,7 cents/lb.

Les marchés du café seront fermés à New York et à Londres pour le Memorial Day aux États-Unis et le Spring Bank Holiday au Royaume-Uni. Cependant, l’évolution du marché ces derniers jours a montré une tendance négative.

Les prix du café arabica sont à leur plus bas niveau depuis cinq semaines, tandis que ceux du robusta ont atteint leur plus bas niveau depuis six semaines. La principale raison est la forte augmentation des stocks de café sur la bourse ICE. À la fin de la semaine dernière, les stocks de robusta ont atteint un sommet de huit mois avec 5 438 lots, tandis que l'arabica a également atteint 886 590 sacs, un sommet de près de quatre mois.

Un autre facteur qui exerce une pression sur les prix est l’inquiétude concernant la demande. Plusieurs grandes entreprises telles que Starbucks, Hershey et Mondelez International ont déclaré que la taxe d'importation de base de 10 % aux États-Unis pourrait augmenter les prix de détail et réduire la demande mondiale de café torréfié. Cela augmente le risque que malgré une offre accrue, le marché soit toujours confronté à une pression à la baisse sur les prix en raison du ralentissement de la consommation.

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