Mise à jour sur les prix mondiaux du café - le marché a soudainement chuté brutalement.
Prix du café aujourd'hui, 7 juin 2025, sur le marché mondial, à 4h30 du matin, mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
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| Les habitants de la province de Dak Lak récoltent du café |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :
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| Prix du café Robusta à Londres, le 7 juin 2025 |
Sur le parquet de Londres, le 7 juin 2025 à 4h30 du matin, en fin de séance, les prix du café Robusta ont brusquement chuté par rapport à la séance de négociation d'hier, passant de 98 à 153 USD/tonne, puis fluctuant entre 4 230 et 4 719 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour juillet 2025 est de 4 440 USD/tonne ; celui de septembre 2025 est de 4 339 USD/tonne ; celui de novembre 2025 est de 4 288 USD/tonne et celui de janvier 2026 est de 4 245 USD/tonne.
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| Prix du café Arabica à New York le 7 juin 2025 |
Français De même, le prix du café Arabica sur le parquet de New York au petit matin du 7 juin a encore baissé, une baisse de 1,40 - 1,75 cents/lb par rapport à la hausse de prix d'hier, fluctuant de 344,40 - 376,40 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison en juillet 2025 est de 358,05 cents/lb ; la période de livraison en septembre 2025 est de 355,45 cents/lb ; la période de livraison en décembre 2025 est de 350,90 cents/lb et la période de livraison en mars 2026 est de 346,25 cents/lb.
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| Prix du café Arabica brésilien au 7 juin 2025 |
À la fin de la séance de bourse, le prix du café Arabica brésilien a fluctué entre 434,30 et 451,45 USD/tonne selon les périodes de livraison. Les chiffres sont les suivants : juillet 2025 : 451,45 USD/tonne ; septembre 2025 : 433,50 USD/tonne ; décembre 2025 : 430,00 USD/tonne ; mars 2026 : 434,30 USD/tonne.
Le café robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur la bourse B3 Brazil ouvre de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Caféiers mûrs dans la province de Dak Lak |
Prix du café sur le marché intérieur : le marché continue d'augmenter.
Selon les informations de Giacaphe.com, mises à jour à 4h30 ce 7 juin 2025, les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux centraux ont continué d'augmenter par rapport à la séance d'hier, passant de 1 400 à 1 800 VND/kg. Il s'agit d'un signal positif, signe d'une reprise du marché après plusieurs baisses consécutives. Actuellement, le prix d'achat moyen du café dans les principales régions s'établit à 115 700 VND/kg.
Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 115 700 VND/kg, le prix du café à Lam Dong est de 115 000 VND/kg, le prix du café à Gia Lai est de 115 600 VND/kg et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 115 700 VND/kg.
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
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| Liste des prix du café national mise à jour le matin du 7 juin 2025 |
Les prix du café ont rebondi, augmentant fortement et atteignant un sommet d'une semaine après que le real brésilien a atteint son plus haut niveau en plus de sept mois face au dollar américain, déclenchant une couverture à découvert par les fonds spéculatifs sur le marché à terme du café, selon les experts.
En outre, le réal plus fort a également rendu les producteurs de café brésiliens moins intéressés par la vente sur le marché d’exportation.
Le taux de change du dollar américain continue de subir une pression à la baisse sur le marché international, reflétant les inquiétudes concernant la croissance économique américaine, la politique monétaire et les tensions commerciales. Le marché surveille toujours la récolte en cours au Brésil. Les informations sur la production du pays ont fortement influencé les cours mondiaux du café ces derniers temps.
Bien que l'amélioration des perspectives d'approvisionnement en Robusta ait exercé une pression sur les prix du Robusta et de l'Arabica, le marché est actuellement techniquement survendu et vulnérable à une reprise alimentée par la couverture des positions courtes, ont déclaré les traders.
Au Vietnam, la récolte de Robusta 2025-26 se développe bien et devrait atteindre 31 millions de sacs, soit une hausse de 6,8 % par rapport à la campagne actuelle. Au cours des sept premiers mois de la campagne 2024-25, le Vietnam a exporté 14,82 millions de sacs, soit environ 47 % du total des exportations mondiales de Robusta.
Selon les données du ministère américain de l'Agriculture (USDA), le Vietnam produit chaque année environ 1 million de sacs d'Arabica (équivalent à 60 000 tonnes), concentrés dans des zones de culture clés telles que Lam Dong, Quang Tri, Son La et Dien Bien.
Il est à noter qu'au cours des quatre premiers mois de 2025, la part de l'arabica dans les exportations totales de café du Vietnam a grimpé en flèche pour atteindre 7,5 %, soit près du double des 4 % enregistrés à la même période l'an dernier. Parallèlement, la part de marché du robusta a chuté de 82 % à 78 %. Ce changement est considéré comme rare ces dernières années, témoignant d'une évolution positive tant en volume qu'en valeur du café de haute qualité.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-762025-trong-nuoc-nguoc-chieu-the-gioi-391219.html
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