Les prix mondiaux du café augmentent fortement sur fond d'inquiétudes concernant le resserrement de l'offre.

Le marché mondial des matières premières a connu une évolution mitigée lors de la séance d'hier (25 novembre). L'indice MXV a clôturé à 2 300 points, en baisse de près de 0,3 % par rapport à la séance précédente. Cependant, le marché du café a conservé une forte demande, les inquiétudes concernant l'approvisionnement persistant, tandis que les prix du soja se redressaient.

Le prix du café Arabica dépasse les 9 100 $/tonne en raison d'une offre restreinte.

À la clôture de la séance d'hier, le secteur des matières premières industrielles a enregistré une hausse généralisée des prix, touchant la plupart des produits clés. Le prix du café Arabica a progressé de plus de 1,6 % pour atteindre 9 131 USD/tonne, tandis que celui du café Robusta a augmenté de près de 2,4 % pour s'établir à 4 559 USD/tonne.

*Liste de prix des matières premières industrielles*

Selon la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), la forte croissance du marché du café s'explique principalement par les inquiétudes croissantes concernant les perspectives d'approvisionnement mondial, notamment au Brésil et au Vietnam. Alors que le Brésil connaît une forte baisse de ses volumes d'exportation et que la sécheresse menace la récolte 2026-2027, le Vietnam est également confronté à des inondations sans précédent dans les Hauts Plateaux du Centre, causant d'importants dégâts aux zones de culture du café au moment crucial de la récolte.

*Le prix du café Arabica dépasse 9 100 $/tonne en raison d'une offre limitée. Photo non contractuelle.*

Par ailleurs, la pénurie d'approvisionnement se reflète clairement dans les données mondiales sur les stocks. À Anvers, le plus grand centre de stockage de café Robusta et Arabica d'Europe, le département américain de l'Agriculture a estimé en juin que le ratio stocks/consommation pour la campagne 2025-2026 n'était que de 12,85 %, soit le deuxième niveau le plus bas jamais enregistré et la troisième année consécutive sous le seuil des 15 %, témoignant d'une offre très tendue pour cette campagne.

Par ailleurs, les données de Climatempo indiquent que la sécheresse continuera d'affecter les régions productrices de café du centre-sud du Brésil ce week-end, même si la situation s'améliorera dans les régions de Bahia et d'Espírito Santo. Cependant, en début de semaine prochaine, un nouveau front froid devrait longer la côte brésilienne, impactant directement les principales zones de culture.

Sur le marché intérieur vietnamien, l'ambiance était morose hier pour le café. Le prix d'achat en entrepôt est resté stable autour de 110 000 à 111 000 VND/kg, et certains acteurs, confrontés à des besoins urgents, ont dû accepter d'acheter jusqu'à 111 500 VND/kg. Bien que la récolte se déroule bien et que la région de Chu Se ( Gia Lai ) devrait atteindre son pic dans les 20 prochains jours, la plupart des producteurs restent prudents et attendent une hausse des prix, ce qui explique le faible volume des échanges, de l'ordre de 5 à 20 tonnes par jour.
À Dak Lak , le prix des produits finis de types R2 et R1 se situe actuellement entre 111 000 et 113 300 VND/kg, selon le type de tamis. Pour l'exportation, les grandes entreprises des provinces clés telles que Dak Lak, Lam Dong et Gia Lai maintiennent un prix d'achat minimum de 110 000 à 111 500 VND/kg, les entrepôts ayant ralenti leur production afin de suivre l'évolution du marché.

Les prix du soja se redressent légèrement.

Hier, les matières premières industrielles, mais aussi les produits agricoles, ont enregistré une forte demande. À la clôture de la séance, le prix du soja au CBOT a légèrement progressé de 0,13 % pour atteindre 413 USD/tonne.

Le marché a également enregistré plusieurs signes laissant présager une augmentation des importations chinoises de soja américain. Selon Reuters, deux cargos ont fait route lundi vers les ports céréaliers proches de La Nouvelle-Orléans afin de charger les premières cargaisons de soja destinées à la Chine depuis mai dernier.

Cependant, la hausse des prix du soja reste freinée par les incertitudes quant à la demande réelle de la Chine, dans un contexte de forte concurrence sur les prix du soja américain. Actuellement, le prix du soja américain est supérieur d'environ 37 USD/tonne à celui du soja brésilien, premier fournisseur mondial, ce qui inquiète les investisseurs quant aux perspectives de la demande chinoise.

Par ailleurs, la dynamique positive du marché du soja s'étend à d'autres produits agricoles, notamment parce que les investisseurs anticipent une baisse des taux d'intérêt par la Réserve fédérale américaine (Fed) en décembre. Cette mesure pourrait affaiblir le dollar et rendre les produits agricoles américains plus compétitifs face aux importateurs étrangers.

Les prix du blé au CBOT ont progressé de près de 1 % lors de la séance d'hier. À l'inverse, les prises de bénéfices avant Thanksgiving aux États-Unis ont exercé une forte pression à la vente, entraînant une légère baisse des prix du maïs, inférieure à 0,1 %.

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