Les prix du pangasius atteignent un sommet.

Au cours du premier mois de 2026, les exportations vietnamiennes de pangasius ont dépassé 177 millions de dollars, augurant d'une année prometteuse. La reprise de la demande en provenance de Chine, de l'ASEAN et du Japon a permis au pangasius de devenir le produit de la mer connaissant la plus forte croissance.

Selon l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), et compte tenu de la forte croissance des exportations, le prix du pangasius dans les principales zones d'élevage telles que Dong Thap, An Giang et Can Tho se situe actuellement autour de 35 000 VND/kg, soit 5 000 à 7 000 VND/kg de plus qu'auparavant. Toutefois, cette hausse s'explique principalement par la pénurie d'offre due à la réduction des stocks par de nombreux ménages. Bien que la demande en provenance des États-Unis, de la Chine, de l'Europe et du Moyen-Orient soit susceptible de se redresser, les experts mettent en garde contre le risque d'une expansion incontrôlée si l'élevage est pratiqué de manière anarchique, en fonction des fluctuations du prix. Le secteur devrait privilégier la valeur ajoutée plutôt que l'augmentation des volumes de production, en mettant l'accent sur la qualité des reproducteurs, la normalisation des zones d'élevage, la traçabilité et la maîtrise des émissions. Ces mesures permettront au pangasius vietnamien de consolider sa position sur les marchés haut de gamme et d'assurer une croissance durable.

Les experts estiment que le prix record du pangasius est un signe positif, témoignant de la reprise du marché. Cependant, cette période reste délicate si la production se développe de manière spontanée, sous l'effet d'une logique de prix. L'expérience des cycles précédents montre qu'une croissance rapide entraîne souvent une surproduction, une chute brutale des prix et des ruptures de la chaîne d'approvisionnement. Par conséquent, la maîtrise de la production, la sélection proactive de reproducteurs de haute qualité et le renforcement de la chaîne d'approvisionnement, de l'élevage à la transformation et à l'exportation, sont considérés comme essentiels pour assurer une croissance durable de la filière pangasius et éviter la répétition du cycle « hausse rapide, chute brutale » qui s'est déjà produit à maintes reprises.

Source : https://vtv.vn/gia-ca-tra-lap-dinh-100260212103729003.htm