Le prix du porc atteint 80 000 VND/kg ; le vice-Premier ministre ordonne une évaluation du marché

Porc en vente dans un supermarché à Hanoï - Photo : C. TUE

Le 27 mars, le Bureau du gouvernement a publié une dépêche officielle transmettant les directives du vice-Premier ministre Tran Hong Ha concernant la question du porc et prix du porc vapeur.

Plus précisément, la presse avait précédemment rapporté que le prix des porcs vivants dans certaines provinces et villes du Vietnam avait atteint 80 000 VND/kg, le marché des porcs vivants atteignant un nouveau sommet, le plus élevé de ces 5 dernières années.

La pénurie locale de porc d'origine domestique a fait grimper les prix du porc, et cette situation ne semble pas près de s'améliorer.

Selon les experts, les prix du porc devraient continuer d'augmenter légèrement dans les prochains jours, notamment dans les régions du Nord et du Centre.

M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association des éleveurs de la province de Dong Nai , a déclaré que la peste porcine africaine et la fièvre aphteuse étaient devenues assez compliquées depuis l'année dernière, ce qui a réduit la production porcine.

Dans les élevages, de nombreux porcelets nouveau-nés et porcelets allaités ne grandissent pas assez vite, ce qui réduit le nombre de reproducteurs et la taille du troupeau, faisant ainsi grimper rapidement les prix du porc, et les éleveurs n'ont pas eu le temps de reconstituer leurs troupeaux.

L'épidémie sera bientôt maîtrisée et la production de viande se stabilisera. Cependant, les prix et l'offre de porc ne retrouveront que difficilement leur niveau d'avant la crise.

En réalité, le coût des investissements dans l'alimentation animale a commencé à être plus élevé que l'an dernier, ce qui a incité les agriculteurs à faire preuve de prudence lors de la reconstitution de leurs troupeaux...

En réponse à cette réflexion, le vice-premier ministre a chargé le ministre de l'Agriculture et de l'Environnement de présider et de coordonner avec Le ministère de l'Industrie et du Commerce, les associations et les entreprises évaluent la situation du marché ; ils orientent et guident rapidement les agences et les collectivités locales afin qu'elles mettent en œuvre des solutions pour assurer l'équilibre entre l'offre et la demande, en mettant l'accent sur la promotion de l'élevage, la reconstitution des troupeaux et la lutte contre les maladies.

Dans le même temps, contrôler les intermédiaires et appliquer strictement les instructions relatives à la gestion des prix.

Le prix du porc devrait rester élevé, entre 75 000 et 80 000 VND/kg, jusqu’à fin mars.

Selon le rapport du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire (Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), à la fin février 2025, le cheptel porcin total du pays s'élevait à 26,8 millions de têtes (sans compter les 4,5 millions de porcelets et leurs mères, soit une augmentation de 3,2 % par rapport à la même période de l'année précédente).

Le ministère a indiqué que de février à début mars prix du porc Le prix du porc a augmenté et reste élevé, notamment dans le sud du pays (jusqu'à 83 000 VND/kg de porc vivant), contrairement à la législation en vigueur les années précédentes. Il s'agit du prix le plus élevé de ces trois dernières années.

Le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire a expliqué que la hausse des prix du porc était due à l'apparition de plusieurs épidémies dans les provinces du sud au cours des derniers mois de 2024, causant des dommages au cheptel de truies.

Parallèlement, les provinces du Sud-Est ont renforcé la gestion environnementale, mené un examen général et prévu de relocaliser les grandes exploitations agricoles et les exploitations sous contrat hors des zones où l'agriculture n'était pas autorisée par la réglementation, ce qui a conduit de nombreuses exploitations commerciales et sous contrat à laisser leurs granges vides ou à ne pas fonctionner à pleine capacité, entraînant les pénuries locales actuelles.

Une autre raison importante est l'impact positif des résultats de l'examen sur le resserrement des importations de porcs et de produits porcins.

En particulier, le travail drastique de lutte contre la contrebande mené par le Département de police de prévention des crimes environnementaux (C05) depuis avant le Têt jusqu'à présent a limité la grande quantité de bétail, y compris les porcs, traversant la frontière des provinces du sud.

Le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire a également indiqué que depuis la mi-mars, les prix du porc montrent des signes de ralentissement et tendent à baisser légèrement dans les trois régions, mais se maintiennent encore entre 75 000 et 80 000 VND/kg. Il est prévu que les prix du porc se maintiennent probablement à ce niveau jusqu'à fin mars 2025.

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