Après avoir maintenu le prix à 70 000 VND/kg ou plus pendant près de deux mois, le prix du porc vivant sur le marché a commencé à baisser depuis plus d'une semaine. Jusqu'à présent, le prix du porc vivant dans les entreprises et les fermes se situe autour de 65 000 VND/kg ; chez les petits ménages, il se situe entre 60 000 et 63 000 VND/kg. Grâce à ce prix, les éleveurs réalisent des bénéfices et peuvent investir en toute confiance dans l'élevage de leurs porcs, assurant ainsi l'approvisionnement du marché jusqu'à la fin de l'année et le Têt.
Les prix du porc ont légèrement baissé, mais les agriculteurs continuent de réaliser des bénéfices, de sorte que de nombreux ménages continuent de reconstituer leurs troupeaux en toute confiance.
Après avoir vendu plus de 100 porcs, M. Ha Quyet Thang, de la région de Dong Co, commune de Thuc Luyen, district de Thanh Son, a rapidement nettoyé, désinfecté et stérilisé l'étable afin de préparer la reconstitution du troupeau et d'approvisionner le marché à la fin de l'année et pour le Têt. M. Thang a déclaré avec joie : « Ma ferme familiale compte actuellement plus de 100 truies et près de 500 porcs de tous âges. Récemment, ma famille a vendu les porcs au bon moment, lorsque les prix étaient élevés. Après déduction des frais, nous avons tout de même réalisé un bénéfice d'environ 150 millions de VND. »
Actuellement, les prix du porc ont commencé à baisser, mais à ce prix, les agriculteurs font encore des bénéfices car le prix des aliments pour animaux a diminué, et il n'y a pas d'épidémies dans la province, donc il n'y a pas de coûts pour la prévention des maladies... En particulier pour les fermes qui peuvent produire des porcelets de manière proactive, les bénéfices seront plus élevés.
M. Sung A Pao, directeur de la ferme Thanh Son SF, filiale de CJ Vina Agri Company Limited, située dans la région de Ket Binh, commune de Yen Son, district de Thanh Son, a déclaré : « La baisse actuelle des prix du porc vivant est conforme aux règles du marché. Selon les prévisions de l'entreprise, les prix du porc pourraient continuer à baisser légèrement dans les temps à venir, tout en garantissant des bénéfices aux petits exploitants. Actuellement, les grandes exploitations et entreprises se concentrent sur la construction d'installations d'élevage indemnes de maladies, l'élevage dans le respect des normes de biosécurité et VietGAP en vue d'exporter, de sorte que la marge de manœuvre pour le marché intérieur reste très importante. »
Grâce à nos recherches, nous avons constaté une baisse du prix actuel du porc vivant, due à la hausse récente du prix du porc, qui a permis à de nombreux petits éleveurs d'augmenter leurs troupeaux, tandis que la demande de viande n'a pas progressé. En raison des vacances scolaires, les cantines scolaires sont temporairement fermées, ce qui entraîne une baisse de la consommation de viande.
Les travailleurs de CJ Vina Agri Co., Ltd. pulvérisent du désinfectant dans les fermes sous contrat de l'entreprise.
Une autre raison importante est que l’épidémie de peste porcine africaine se développe de manière complexe, suscitant inquiétude et confusion, poussant certains consommateurs à passer de la viande « chaude » (viande fraîche) à la viande « froide » (viande pré-transformée) ou à utiliser d’autres types d’aliments comme le bœuf, le poulet, les fruits de mer…
La baisse des prix du porc vivant a également entraîné une légère baisse des prix du porc sur les marchés traditionnels, en moyenne de 5 000 à 8 000 VND/kg selon le type. Par exemple, le prix de la poitrine de porc est passé de 142 000 VND à 135 000 VND/kg ; celui du filet de porc maigre de 140 000 VND à 135 000 VND/kg ; celui des travers de porc de 150 000 VND à 143 000 VND/kg… La baisse des prix du porc a également contribué à réduire les dépenses quotidiennes des familles.
Selon les experts, le prix du porc devrait se stabiliser entre 60 000 et 65 000 VND/kg d'ici la fin de l'année. À ce prix, les éleveurs continueront de réaliser des bénéfices et pourront investir sereinement. Il est toutefois nécessaire de veiller à élever les animaux conformément à la planification de l'élevage et de privilégier la vaccination contre les maladies, notamment la peste porcine africaine, afin de garantir la sécurité du troupeau et d'éviter les dommages causés par les maladies.
Phan Cuong
Source : https://baophutho.vn/gia-lon-hoi-ha-nhiet-nguoi-chan-nuoi-van-co-lai-216144.htm
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