Le prix du porc a continué de baisser à l'échelle nationale le 29 mars et « va encore baisser ». Combien de porcs restent-ils à Hanoi, Bac Giang et Hai Duong ?

Le prix du porc a baissé aujourd'hui, 29 mars, dans toutes les provinces et villes. Actuellement, il varie entre 67 000 et 68 000 VND/kg dans le Nord, entre 66 000 et 70 000 VND/kg dans les Hauts Plateaux et la région Centre, et entre 72 000 et 77 000 VND/kg dans le Sud.

Les prix du porc à l'échelle nationale ont continué de baisser le 29 mars

Les relevés de Dan Viet montrent que le prix du porc vivant continue de baisser rapidement dans de nombreuses localités, notamment dans le Sud. En conséquence, le marché du Sud a aujourd'hui diminué dans la plupart des provinces et villes du pays, comme Binh Duong et Long An , où le prix du porc vivant est tombé à 72 000 VND/kg ; à Hô-Chi-Minh-Ville, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau, Ben Tre, Tay Ninh, Binh Phuoc et An Giang, où il est tombé à 73 000 VND/kg.

Dans les provinces de Dong Thap, Tien Giang, Hau Giang et Tra Vinh , le prix des porcs vivants a également baissé à 74 000 VND/kg ; Kien Giang, Soc Trang et Bac Lieu ont tous enregistré des prix de 75 000 VND/kg.

En général, les localités de la région Sud achètent et vendent des porcs vivants à environ 72 000 à 77 000 VND/kg.

Le prix du porc a baissé aujourd'hui, 29 mars, dans toutes les provinces et villes. Actuellement, il varie entre 67 000 et 68 000 VND/kg dans le Nord, entre 66 000 et 70 000 VND/kg dans la région Centre et les Hauts Plateaux, et entre 72 000 et 77 000 VND/kg dans le Sud. Photo : Minh Ngoc

Dans la région des Hauts Plateaux du Centre, le prix du porc vivant a baissé dans la plupart des provinces et villes. Actuellement, il se vend entre 66 000 et 73 000 VND/kg. À Lam Dong, Ninh Thuan et Binh Thuan, le prix du porc vivant atteint 73 000 VND/kg, le plus élevé de la région. Vient ensuite Dak Lak, avec un prix de 70 000 VND/kg.

Le prix des porcs vivants dans les provinces de Thanh Hoa, Nghe An et Ha Tinh a été enregistré au plus bas, lorsque le prix des porcs vivants a atteint seulement 66 000 VND/kg.

Dans les provinces du Nord, le prix des porcs vivants a légèrement diminué à Phu Tho et Vinh Phuc, atteignant le même niveau de 66 000 VND/kg.

Dans les provinces de Thai Binh et de Lao Cai, les porcs vivants sont vendus à 68 000 VND/kg, le prix le plus élevé des provinces du nord.

Les prix du porc continueront de baisser dans les temps à venir.

Lors d'une interview avec Dan Viet, les chefs du département d'élevage et de médecine vétérinaire des provinces et des villes telles que Hanoi, Bac Giang et Hai Duong ont tous déclaré que le cheptel porcin total des localités est fondamentalement stable.

Hanoi est l'une des villes qui compte le plus grand cheptel porcin du pays, avec près de 1,5 million de porcs. M. Nguyen Dinh Dang, chef du Département de l'élevage, de l'aquaculture et de la médecine vétérinaire de Hanoi, a déclaré que le cheptel porcin actuel de la ville est toujours bien maintenu et n'a pas beaucoup fluctué.

Récemment, la ville s’est attachée à déplacer le bétail hors des zones non autorisées, à réduire le nombre de petites exploitations porcines et à évoluer vers une agriculture concentrée pour garantir l’hygiène environnementale.

Concernant le prix des porcs vivants, M. Dang a expliqué qu'avant le Têt, les éleveurs vendent des porcs en grandes quantités pour approvisionner le marché. Par conséquent, chaque année, après le Têt, le prix des porcs augmente. Cependant, après quelques mois, le prix des porcs vivants diminuera grâce au rétablissement de l'offre.

« En fait, la semaine dernière, le prix des porcs vivants a diminué et continuera de diminuer dans les temps à venir car les gens vendent plus de porcs après un nouveau cycle d'élevage », a déclaré M. Dang.

Ferme porcine de M. Nguyen Manh Dai, dans le village Trinh Tiet, commune Dai Hung (district de My Duc, Hanoï). Photo de : Minh Ngoc

À Bac Giang, M. Le Van Duong, chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire de la province, a déclaré que le cheptel porcin total de la province dépasse actuellement 870 000 têtes. « Récemment, Bac Giang a également réduit le nombre de petits exploitants agricoles. Au lieu de cela, de nombreuses zones agricoles concentrées et fermées ont fait l'objet d'investissements massifs et systématiques, de sorte que le cheptel porcin total est resté stable et n'a pas diminué », a indiqué M. Duong.

À Hai Duong, M. Vu Van Hoat, chef du Département de l'élevage, de la pêche et de la médecine vétérinaire, a déclaré que le cheptel porcin de la province se maintenait à 470 000 têtes, en légère hausse par rapport à la même période l'an dernier. À l'instar de Bac Giang, Hai Duong a fortement évolué vers l'élevage intensif et concentré, ce qui maintient le cheptel porcin total à un bon niveau.

M. Duong et M. Hoat ont tous deux prédit que le prix des porcs vivants continuerait de baisser dans les temps à venir, lorsque le cheptel porcin se rétablira après la période d'approvisionnement du récent Nouvel An lunaire.

Pour résoudre le problème de l'offre et de la demande, de l'élevage en général et de l'élevage porcin en particulier, M. Nguyen Van Trong, vice-président de l'Association vietnamienne des fermes et des entreprises agricoles, a déclaré qu'il est nécessaire de s'organiser en chaîne, car sans connexion, les petits éleveurs et les agriculteurs seront fortement touchés et seront ceux qui courront le plus de risques.

Pour bâtir une chaîne de production efficace, les entreprises doivent jouer un rôle central. Cependant, pour pouvoir approcher les petits éleveurs, ces derniers doivent d'abord se regrouper en coopératives et en groupements de producteurs. C'est la base des « maillons » de la chaîne pour établir des relations coopératives durables. Parallèlement, l'élevage familial doit privilégier les races porcines locales, spécialisées et de haute qualité, associées à l'écotourisme. Cela nécessite une stratégie spécifique.

En fait, le Premier ministre a publié la décision n° 1520/2020/QD-CP approuvant la stratégie de développement de l'élevage pour la période 2021-2030, avec une vision jusqu'en 2045, ainsi que 5 projets qui ont défini des orientations, des objectifs et des solutions très clairs.

Parallèlement, M. Trong a déclaré qu'il était nécessaire de mettre l'accent sur la biosécurité, notamment la vaccination. Pour les maladies pour lesquelles il n'existe pas de vaccin, la biosécurité dans l'élevage devient encore plus essentielle.

Outre la mise en place d'une chaîne de liens et la garantie de la biosécurité, M. Trong a déclaré qu'il était nécessaire de se concentrer sur le contrôle des maladies, la sécurité alimentaire et la traçabilité. Seule une mise en œuvre synchrone de ces solutions permettra un développement durable de l'élevage en général et de l'élevage porcin en particulier.

« Actuellement, les grandes et moyennes exploitations agricoles ont globalement bien mis en œuvre les mesures de biosécurité. Cependant, le plus grand défi réside dans les petites exploitations et les fermes familiales, où le modèle d'élevage reste étroitement lié aux zones résidentielles, selon un modèle de « riz gluant et haricots ». Cela rend la biosécurité extrêmement difficile à garantir », a déclaré M. Nguyen Van Trong, vice-président de l'Association vietnamienne des entreprises agricoles.

Source: https://danviet.vn/gia-lon-hoi-ngay-29-3-tiep-tuc-giam-tren-ca-nuoc-va-se-giam-nua-ha-noi-bac-giang-hai-duong-con-bao-nhieu-lon-2025032909230414.htm