Les prix du porc ont continué à baisser dans tout le pays le 29 mars et « continueront à baisser ». Combien de porcs restent-ils à Hanoi, Bac Giang et Hai Duong ?

Les prix du porc ont enregistré aujourd'hui, le 29 mars, une baisse dans toutes les provinces et villes. Actuellement, le prix des porcs vivants dans le Nord varie de 67 000 à 68 000 VND/kg, dans les Hauts Plateaux - région centrale de 66 000 à 70 000 VND/kg, dans le Sud de 72 000 à 77 000 VND/kg.

Les prix du porc à l'échelle nationale ont continué de baisser le 29 mars

Les archives de Dan Viet montrent que les prix du porc continuent de baisser rapidement dans de nombreuses localités, notamment dans la région du Sud. En conséquence, le marché du Sud a diminué aujourd'hui dans la plupart des provinces et villes telles que Binh Duong et Long An, le prix des porcs vivants a atteint 72 000 VND/kg ; Ville. HCM, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau, Ben Tre, Tay Ninh, Binh Phuoc et An Giang ont chuté à 73 000 VND/kg.

Dans les provinces de Dong Thap, Tien Giang, Hau Giang et Tra Vinh, le prix des porcs vivants a également chuté à 74 000 VND/kg ; Kien Giang, Soc Trang et Bac Lieu ont tous des prix de 75 000 VND/kg.

En général, les localités de la région Sud achètent et vendent des porcs vivants à environ 72 000 à 77 000 VND/kg.

Les prix du porc ont enregistré aujourd'hui, le 29 mars, une baisse dans toutes les provinces et villes. Actuellement, le prix des porcs vivants dans le Nord varie de 67 000 à 68 000 VND/kg, dans les Hauts Plateaux - région centrale de 66 000 à 70 000 VND/kg, dans le Sud de 72 000 à 77 000 VND/kg. Photo : Minh Ngoc

Dans la région des Hauts Plateaux centraux, les prix du porc ont diminué dans la plupart des provinces et des villes. Actuellement, les porcs vivants sont vendus ici à des prix allant de 66 000 à 73 000 VND/kg. Parmi celles-ci, Lam Dong, Ninh Thuan et Binh Thuan ont des prix de porc vivant atteignant 73 000 VND/kg, les plus élevés de la région. Vient ensuite le Dak Lak avec un prix de 70 000 VND/kg.

Le prix des porcs vivants dans les provinces de Thanh Hoa, Nghe An et Ha Tinh a été enregistré comme étant le plus bas lorsque le prix des porcs vivants a atteint seulement 66 000 VND/kg.

Dans les provinces du nord, le prix des porcs vivants a légèrement diminué à Phu Tho et Vinh Phuc, au même niveau de 66 000 VND/kg.

Dans les provinces de Thai Binh et de Lao Cai, les porcs vivants sont vendus à 68 000 VND/kg, le prix le plus élevé des provinces du nord.

Les prix du porc continueront de baisser dans les temps à venir.

Lors d'une conversation avec Dan Viet, les chefs du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire des provinces et des villes telles que Hanoi, Bac Giang et Hai Duong ont tous déclaré que le cheptel porcin total des localités est fondamentalement stable.

Hanoi est l'une des localités qui possède le plus grand cheptel porcin du pays, près de 1,5 million de porcs. M. Nguyen Dinh Dang, chef du département de l'élevage, de l'aquaculture et de la médecine vétérinaire de Hanoi, a déclaré que le cheptel porcin actuel de la ville est toujours bien entretenu et n'a pas beaucoup fluctué.

Récemment, la ville s’est attachée à déplacer le bétail hors des zones non autorisées, à réduire le nombre de petites fermes porcines et à se tourner vers une agriculture concentrée pour garantir l’hygiène environnementale.

En ce qui concerne le prix des porcs vivants, M. Dang a estimé que, comme avant le Têt, les agriculteurs vendent des porcs en masse pour approvisionner le marché, chaque année, après le Têt, le prix des porcs augmente à nouveau. Cependant, après quelques mois, le prix des porcs vivants diminuera à mesure que l’offre sera rétablie.

« En fait, la semaine dernière, le prix des porcs vivants a diminué et continuera de baisser dans les temps à venir car les gens vendent plus de porcs après un nouveau cycle de reproduction », a déclaré M. Dang.

Ferme porcine de M. Nguyen Manh Dai, dans le village de Trinh Tiet, commune de Dai Hung (district de My Duc, ville de Hanoi). Photo : Minh Ngoc

À Bac Giang, M. Le Van Duong, chef du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de cette province, a déclaré que le cheptel porcin total de la province est actuellement de plus de 870 000. « Récemment, Bac Giang a également réduit les ménages agricoles à petite échelle, au lieu de cela, de nombreuses zones agricoles concentrées et fermées ont été investies à grande échelle et de manière systématique, de sorte que le cheptel porcin total reste stable et n'a pas diminué », a informé M. Duong.

A Hai Duong, M. Vu Van Hoat, chef du département de l'élevage, de la pêche et de la médecine vétérinaire, a déclaré que le cheptel porcin de la province restait à 470 000 têtes, soit une légère augmentation par rapport à la même période de l'année dernière. Tout comme Bac Giang, Hai Duong s'est fortement converti à l'élevage concentré et à grande échelle, de sorte que le cheptel porcin total est toujours bien entretenu.

M. Duong et M. Hoat prédisent tous deux que le prix des porcs vivants continuera de baisser dans les temps à venir, lorsque le cheptel porcin se rétablira après la période d'approvisionnement du récent Nouvel An lunaire.

Pour résoudre le problème de l'offre et de la demande, de l'élevage en général et de l'élevage porcin en particulier, M. Nguyen Van Trong, vice-président de l'Association vietnamienne des fermes et des entreprises agricoles, a déclaré qu'il est nécessaire de s'organiser en chaîne, car sans connexion, les ménages et les agriculteurs de petits éleveurs seront gravement touchés et seront ceux qui courront le plus de risques.

Pour construire une chaîne de production efficace, les entreprises doivent jouer un rôle central. Cependant, pour que les entreprises puissent atteindre les petits éleveurs, ces derniers doivent d’abord s’unir en coopératives, en coopératives et en groupes de ménages de production. C’est la base sur laquelle les « maillons » de la chaîne peuvent construire des relations de coopération durables. Parallèlement, l’élevage familial devrait se concentrer sur les races porcines locales, spécialisées et de haute qualité, associées à l’écotourisme. Cela nécessite une stratégie spécifique.

En fait, le Premier ministre a publié la décision n° 1520/2020/QD-CP approuvant la stratégie de développement de l'élevage pour la période 2021-2030, avec une vision jusqu'en 2045, ainsi que 5 projets qui ont défini des orientations, des objectifs et des solutions très clairs.

Dans le même temps, M. Trong a déclaré qu’il était nécessaire de se concentrer sur le travail de biosécurité, en particulier la vaccination. Pour les maladies contre lesquelles il n’existe pas de vaccin, la biosécurité dans l’élevage devient encore plus nécessaire.

En plus de construire une chaîne de liens et d’assurer la biosécurité, M. Trong a déclaré qu’il est nécessaire de se concentrer sur le contrôle des maladies, la sécurité alimentaire et la traçabilité. Ce n’est que si ces solutions sont mises en œuvre de manière synchrone que l’élevage en général et l’élevage porcin en particulier pourront se développer de manière durable.

« Actuellement, les grandes et moyennes exploitations agricoles ont globalement bien mis en œuvre les mesures de biosécurité. Cependant, le plus grand défi réside dans les petites exploitations et les fermes familiales, où le modèle d'élevage est encore étroitement lié aux zones résidentielles, selon un modèle de « riz gluant et haricots ». Il est donc extrêmement difficile d'assurer la biosécurité », a déclaré M. Nguyen Van Trong, vice-président de l'Association vietnamienne des entreprises agricoles.

Source : https://danviet.vn/gia-lon-hoi-ngay-29-3-tiep-tuc-giam-tren-ca-nuoc-va-se-giam-nua-ha-noi-bac-giang-hai-duong-con-bao-nhieu-lon-2025032909230414.htm