Les prix des langoustes ont été divisés par deux

Chaque kilo de homard est vendu par les agriculteurs entre 1 et 1,3 million de VND, soit la moitié du prix par rapport à il y a deux mois.

M. Hoa, éleveur de homards à Nha Trang, a déclaré que le prix de ce produit avait fortement chuté, se vendant actuellement entre 1 et 1,3 million de VND le kilogramme (pour les homards de plus d'un kg). Cela représente une baisse de 45 % par rapport à la même période l'an dernier et la moitié du niveau d'il y a deux mois.

Parallèlement, M. Hung, qui pratique l'élevage de homards depuis 20 ans, a également déclaré que les commerçants achètent principalement des homards verts, demandant rarement des homards à fleurs. « Le prix des homards à fleurs est bas, je n'ai donc pas l'intention d'en vendre, mais j'en récolterai davantage pour la récolte du Têt », a-t-il déclaré.

Selon les éleveurs de crevettes de Khanh Hoa , le prix du homard est à son plus bas niveau depuis deux ans. À ce niveau, les éleveurs réalisent très peu de bénéfices. Par conséquent, la plupart d'entre eux ont déclaré qu'ils continueraient à prendre soin de leurs homards et attendraient que le prix augmente pendant le Nouvel An lunaire.

Langoustes d'élevage à Phu Yen. Photo : Nguyen Ky — Langoustes d'élevage à Phu Yen . Photo : *Nguyen Ky*

Les prix pratiqués par les agriculteurs ont baissé, ce qui a conduit les magasins de fruits de mer de Hô-Chi-Minh-Ville à réduire fortement leurs prix. Les relevés de ces magasins indiquent que les homards coûtent entre 1,4 et 1,7 million de VND le kilo, soit une baisse de 30 % par rapport à il y a deux mois.

Expliquant la raison du prix bas, M. Tuan, un acheteur de homards, a déclaré que la consommation de ce type de crevettes sur les marchés intérieurs et d'exportation a fortement diminué.

Selon lui, l'année dernière, les restaurants consommaient des tonnes de crevettes par importation, contre seulement quelques centaines de kilos aujourd'hui. « Le marché d'exportation semble avoir diminué de 60 %. La Chine privilégie désormais les homards verts, car ils sont petits, abordables pour les consommateurs et faciles à vendre grâce à leur prix inférieur à celui des langoustes », a déclaré M. Tuan.

Partageant le même point de vue, M. Nguyen An, président du Comité populaire de la commune de Cam Binh, a déclaré que depuis le milieu de l'année, le Vietnam n'exporte plus que des homards verts vers le marché chinois. Quant aux homards à fleurs, la quantité vendue à Cam Binh est très limitée, le pays voisin ayant réduit ses achats.

« Le prix de ce type de crevettes est plus élevé que celui des produits australiens, il est donc difficile de rivaliser en Chine », a déclaré M. An.

Un rapport de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP) indique qu'au cours des huit premiers mois de l'année, les exportations de homard du Vietnam vers la Chine ont atteint 76 millions de dollars, soit une baisse de 42 % par rapport à la même période en 2022. Ce pays applique progressivement des conditions strictes à l'importation de produits agricoles, forestiers et aquatiques étrangers. Il restreint de plus en plus l'importation de sucre artisanal. Ainsi, au lieu d'importer massivement du Vietnam comme les années précédentes, la Chine a remplacé ses importations par des importations en provenance du Canada, d'Australie, des États-Unis, de Nouvelle-Zélande, de Cuba, d'Inde, du Brésil, du Mexique, etc.

Récemment, la Chine a continué de restreindre les importations de homards en provenance du Vietnam afin de contrôler l'épidémie. Le 22 septembre, environ 6 tonnes de homards exportés par des entreprises via le poste-frontière de Mong Cai sont morts en raison de cette restriction.

Selon les entreprises exportatrices, pour réduire l'incertitude liée aux homards, il est nécessaire de promouvoir les exportations officielles. Cependant, pour ce faire, les entreprises doivent disposer d'un code d'exportation délivré par le Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ) et de certificats de quarantaine délivrés par les services du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés.

En outre, les agriculteurs doivent se concentrer sur les soins et surveiller de près l’évolution du marché, stocker à une densité modérée et conformément à la planification, et s’enregistrer et déclarer intégralement auprès des agences de gestion de l’État.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural avait précédemment lancé un projet visant à développer l'élevage et l'exportation de homards d'ici 2025, avec une production totale de 3 000 tonnes par an et un chiffre d'affaires à l'exportation de 200 millions de dollars américains par an. Les provinces les plus productrices de homards du pays sont Phu Yen, Khanh Hoa et Kien Giang. Actuellement, deux types de homards sont élevés : les langoustes et les langoustes vertes.

Thi Ha

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