Les artichauts contiennent de grandes quantités de catéchines, un antioxydant qui s'est avéré efficace pour prévenir la formation de tumeurs et traiter le cancer.
Lors de l'atelier « Application des herbes dans le traitement médical clinique » organisé par l'hôpital Tue Tinh et la société pharmaceutique par actions Lam Dong (Ladophar) le 19 juillet, le potentiel des produits de traitement et de soutien du traitement des maladies à partir de la plante d'artichaut a été mentionné par de nombreux experts médicaux .
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| Les délégués participant à l'atelier « Application des herbes dans le traitement médical clinique » . |
L'artichaut, scientifiquement connu sous le nom de Cynara scolumus, est une plante à feuilles piquantes cultivée par les anciens Égyptiens, les Grecs et les Romains dans la région méditerranéenne du sud de l'Europe.
Cet arbre a été introduit au Vietnam par les Français au début du 10e siècle et planté d'abord à Sa Pa (Laos) puis principalement à Da Lat ( Lam Dong ).
Cet artichaut européen est adapté aux climats tempérés, il ne pousse donc mieux que dans les régions fraîches et montagneuses comme Da Lat.
Da Lat dispose de plus de 100 hectares de terres consacrées à la culture de l'artichaut. Une grande partie de cette superficie est utilisée par Lam Dong Pharmaceutical Joint Stock Company (Ladophar) pour la culture et l'achat de produits.
Ladophar coopère avec le district de Lac Duong pour planter environ 500 hectares de cet arbre sous forme de coopération dans le transfert de plants, la technologie de plantation ainsi que la consommation de production.
Selon M. Le Tien Thinh, directeur général de Ladophar, l'expansion de la culture de l'artichaut est une stratégie judicieuse de l'entreprise, car la demande en matières premières issues de cette plante est en hausse. L'artichaut n'est pas seulement un ingrédient des sachets de thé vietnamiens, mais aussi une source précieuse de plantes médicinales.
Toutes les parties de l'artichaut, tige, racines, fleurs et feuilles, ont des vertus médicinales, en particulier les fleurs et les feuilles. Ces dernières contiennent de la cynarine et de la silymarine, qui stimulent les glandes biliaires et aident le foie à détoxifier l'organisme.
De plus, les artichauts contiennent de grandes quantités de catéchines, un antioxydant qui s’est avéré efficace pour prévenir la formation de tumeurs et traiter le cancer.
Avec de telles propriétés, l'artichaut a le potentiel d'ouvrir de nombreuses opportunités plus vastes que la simple production d'un thé de spécialité qui est encore couramment utilisé par les habitants de Dalat au quotidien.
Tout d’abord, une grande quantité d’extrait d’artichaut peut fournir aux marchés nationaux et étrangers un ingrédient de santé précieux.
Actuellement, seuls les artichauts de Da Lat ont une teneur en cynarine standard suffisante, de sorte que les entreprises japonaises, coréennes et chinoises viennent également à Da Lat pour acheter ce produit auprès d'entreprises capables de l'extraire directement à l'aide de technologies modernes.
Actuellement, de nombreux ménages récoltent et transforment les artichauts manuellement, mais ne parviennent pas à obtenir des produits finis de qualité suffisante. Développer ce produit phare de la province exige que les grandes entreprises pharmaceutiques comme Ladophar possèdent des installations de production de matières premières conformes aux normes internationales GACP-OMS en matière de pratiques et de transformation.
Des études internationales ont démontré les effets protecteurs spécifiques de l'artichaut sur le foie. Ses composés aident à éliminer les toxines, à prévenir la peroxydation lipidique dans les membranes cellulaires des tissus hépatiques, à prévenir significativement les dommages oxydatifs des membranes cellulaires hépatiques et à réduire le degré de stéatose hépatique.
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| M. Le Tien Thinh (à gauche) a discuté avec les dirigeants de l'hôpital Tue Tinh du potentiel de l'artichaut. |
Les extraits d'artichaut peuvent prévenir les effets toxiques sur le foie et réduire les enzymes hépatiques chez 84,29 % des patients. L'artichaut s'est également révélé efficace dans le traitement de nombreuses maladies courantes.
Des recherches menées sur des souris diabétiques ont montré que l'extrait d'artichaut réduisait significativement la glycémie de 42,84 % après 28 jours de traitement. Des études animales ont également montré que l'artichaut augmentait la production d'oxyde nitrique, contribuant ainsi à réduire l'athérosclérose.
La cynarine présente dans l'artichaut stimule la production de bile, ce qui facilite la digestion des graisses et l'absorption des vitamines. Des études ont montré que l'extrait de feuille d' artichaut est bénéfique pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable, d'indigestion ou de maux d'estomac.
En particulier, de nombreux autres antioxydants polyphénoliques présents dans les artichauts peuvent contribuer à la prévention et au contrôle du cancer de la prostate, du cancer du sein et de la leucémie.
Avec de telles propriétés médicinales, certaines grandes sociétés pharmaceutiques utilisent actuellement l’extrait d’ artichaut pour produire des aliments fonctionnels et des médicaments.
La société Ladophar combine l'artichaut avec de nombreuses autres herbes médicinales telles que Codonopsis pilosula, Phyllanthus urinaria, Polyscias fruticosa, Ganoderma lucidum, Epimedium, Red ginseng, Andrographis paniculata, Polyscias fruticosa, Ginkgo biloba et de nombreuses vitamines pour créer le meilleur effet pour le processus de détoxification du foie et d'amélioration de la santé.
Cette orientation est particulièrement bénéfique pour la santé, notamment en contribuant à la réduction des maladies liées au foie chez les Vietnamiens, l’un des pays qui consomment le plus de bière et d’alcool au monde aujourd’hui.
La prochaine orientation de développement que prend l'entreprise est de développer les zones de culture d'artichauts combinées au tourisme comme spécialité de Da Lat. Les touristes peuvent visiter les zones de culture, les artichauts et découvrir directement la simple récolte des produits à base de tisane.
Le tourisme à Dalat s'est désormais fortement développé dans le sens de la visite des jardins de fleurs, des roseraies, des potagers tandis que la porte est toujours ouverte à l'artichaut , une plante typique de Dalat et qui a créé une spécialité pour la région.
La valeur de Da Lat réside dans ses nombreux aspects historiques, naturels et culturels, où l' artichaut a joué un rôle important au cours des dernières décennies. Le développement de la zone de culture, ainsi que l'exploitation et la transformation des produits finis issus de cette culture typique, contribueront à promouvoir le tourisme à Da Lat et à générer une forte rentabilité économique.
En parlant aux journalistes du potentiel de ce produit dans les soins de santé et des tendances futures de l'entreprise, selon M. Thinh, se tenant au seuil de l'intégration, pour aller loin, développer des produits verts, propres et respectueux de l'environnement est une tendance inévitable.
Afin d'accéder aux marchés internationaux exigeants en matière de qualité des produits, nous reconnaissons la nécessité d'appliquer des normes techniques élevées dès les premières étapes de la culture. C'est pourquoi Lam Dong Pharmaceutical développe activement sa gamme de matières premières biologiques GACP, respectueuses de l'environnement et respectueuses de l'environnement.
Pour résoudre le problème des intrants, Ladophar s'est coordonné avec les autorités locales et les agences spécialisées pour construire des zones de matières premières propres, orientant de nouvelles méthodes de soins vers la sécurité et la durabilité pour les agriculteurs.
L'entreprise a également signé des contrats d'achat de matières premières avec des ménages locaux. Elle a fourni aux agriculteurs des semences, une liste de produits phytosanitaires utilisés conformément aux recommandations des organismes professionnels, et a expliqué aux agriculteurs comment les utiliser, éviter l'abus de pesticides et leur indiquer le moment opportun pour les isoler des pesticides.
De plus, l'équipe technique de l'entreprise effectue régulièrement des inspections sur le terrain des champs de matières premières. Avant la récolte, nous prélevons des échantillons pour analyse et ne récoltons que les matières premières d'artichaut conformes aux normes. Nous les mettons en production dans les 24 heures afin de garantir une qualité optimale et une teneur en cynarine optimale. Si une zone de matières premières présente une forte teneur en pesticides, elle sera isolée.
En garantissant la qualité des matières premières et en suivant strictement le processus de production, Lam Dong Pharmaceutical s'engage en toute confiance sur la qualité de ses produits et a eu 2 produits sur un total de 42 produits qui ont obtenu l'OCOP national 5 étoiles.
Source : https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoe-d220393.html
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