• spécialités culinaires chinoises
  • Les Chinois de la ville de Ca Mau se réjouissent des activités d'entraide.
  • La communauté chinoise fait du bon travail dans le domaine de la protection sociale.
  • Cuisine des Chinois de Ca Mau

Grâce au soutien concret de tous les niveaux et secteurs, notamment du Département des minorités ethniques et religieuses de la province de Ca Mau, des cours de chinois comme ceux du Centre Duc Tai sont organisés de manière régulière et systématique. Actuellement, le centre compte deux classes, 114 élèves et 6 enseignants qui se relaient.

M. Lam Tan Loc, professeur de chinois, explique : « Un cours dure dix semaines. Nous proposons deux classes pour les enfants de 6 à 11 ans, avec les manuels de chinois volumes 1 et 2. Pour les adultes, nous organisons également des cours en continu, avec les manuels des semestres 1, 2 et 3. Notre objectif principal est d’aider les élèves à améliorer leur compréhension et leur expression orales, à reconnaître les lettres et à mémoriser les caractères. Nos professeurs ont tous une longue expérience de l’enseignement, ce qui garantit une excellente transmission des connaissances. »

Le cours de chinois attire un grand nombre d'étudiants chinois.

Les cours de chinois attirent non seulement les enfants chinois, mais aussi les Kinh qui en ont besoin, moyennant une participation symbolique. L'objectif de ces cours est de promouvoir la langue nationale au sein de la communauté chinoise de Ca Mau et d'aider ceux qui doivent utiliser le chinois pour le travail et la communication lors de leurs voyages ou séjours professionnels à l'étranger.

Tieu Hoang Yen, 7 ans, élève de première année de chinois, raconte : « Mes parents m’ont inscrite à ces cours pour que je puisse communiquer en famille et lire les livres laissés par mes grands-parents. J’entends souvent les membres de ma famille parler chinois, alors j’y suis habituée et c’est assez facile à apprendre. »

L'attention de la province ne se limite pas au maintien des classes sociales, mais s'étend à d'autres domaines. Chaque année, le Département des minorités ethniques et religieuses organise des rencontres, des échanges et des sessions d'information afin de mieux comprendre les idées, les aspirations et les activités des groupes et associations ethniques chinois de la région. Ce faisant, il contribue à renforcer l'unité nationale et à instaurer une confiance solide, de la part des minorités ethniques en général et de la communauté chinoise en particulier, envers la direction du Parti, l'État et les autorités locales.

Les salles de classe chinoises sont équipées d'écrans, facilitant ainsi l'enseignement et l'apprentissage.

Mme Nguyen Thu Tu, directrice du Département des minorités ethniques et des religions, a déclaré : « Dans les prochains mois, le Département des minorités ethniques et des religions prévoit de collaborer avec les services et antennes provinciaux compétents afin d’étudier et de proposer plusieurs autres mécanismes de soutien pour aider la communauté chinoise de Ca Mau à développer davantage sa culture et à préserver sa langue et son écriture. Il s’agit notamment de : collaborer avec le Département de la culture, des sports et du tourisme pour concevoir et développer des circuits et des itinéraires de tourisme culturel spécifiques ; valoriser le patrimoine culturel chinois à travers les salles communales, les sites historiques et les festivals ; et participer à la rénovation et à la restauration du patrimoine architectural typique de la communauté chinoise, comme les salles communales et les maisons communautaires, afin de préserver son esthétique et son identité culturelle. »

Parallèlement, il convient de renforcer les compétences des cadres chargés des affaires ethniques à tous les niveaux et d'intégrer la préservation des écritures et des langues ethniques dans les formations culturelles de base. Il est également essentiel d'inviter les organisations sociales et les entreprises à soutenir la préservation du patrimoine culturel chinois par le biais d'activités de conservation du patrimoine, du parrainage d'ateliers d'écriture et de programmes artistiques ethniques. Enfin, il est primordial de créer les conditions permettant aux Chinois de proposer, de coordonner et de participer activement à des actions communautaires visant à préserver la langue, l'écriture et la culture de manière systématique et durable.

Lam Khanh

Source : https://baocamau.vn/gin-giu-con-chu-vun-boi-ban-sac-a114496.html