La race de poule volante la plus rare au monde, trouvée uniquement dans un seul pays

Cette race de poulet est non seulement rare mais possède également des plumes très belles et uniques.

Le faisan à oreilles brunes porte le nom scientifique Crossoptilon Mantchuricum. Il s'agit d'une race de poulet endémique de Chine, répartie principalement dans certaines provinces montagneuses du nord de la Chine.

Ils préfèrent vivre dans les forêts de conifères à des altitudes de 1 100 à 2 600 m au-dessus du niveau de la mer.

Les faisans à oreilles brunes adultes mesurent entre 96 et 100 cm de long. Ils ont un pelage qui est un mélange de brun foncé, de crème et de noir. Les pattes du faisan à oreilles brunes sont rouges. Les bords des yeux sont rouges et les oreilles du faisan à oreilles brunes ont deux touffes de longues plumes blanches qui sont très belles.

Les faisans à oreilles brunes sont généralement grégaires. Chaque couvée de poules pond généralement 5 à 8 œufs. Les œufs éclosent après 28 jours d’incubation. La nourriture du faisan à oreilles brunes est composée de graines, de racines, de tubercules, de feuilles...

Le faisan à oreilles brunes est menacé par la chasse. Ils sont répertoriés dans la Liste rouge de l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN).

Outre le faisan à oreilles brunes, la Chine possède également une autre race de poulet tout aussi rare, le poulet Wushan.

Les poulets Wushan sont principalement distribués et élevés dans la ville de Taihe, province du Jiangxi. Le poulet Vu Son est également connu par les locaux sous le nom de poulet à plumes blanches et os noirs, très rare, et aurait une histoire de reproduction de plus de 500 ans. Cette race de poulet a même été exposée à l'Exposition universelle de Panama en 1915.

Contrairement à la plupart des poulets courants, les poulets Vu Son ont une apparence particulière, sont de race pure avec des caractéristiques telles que des plumes de phénix, douces, lisses, de nombreux os, une peau noire, des plumes blanches et une crête noire.

La texture du poulet Vu Son est très délicate, a une valeur nutritionnelle élevée, contient jusqu'à 17 types d'acides aminés et est un tonique en médecine. En médecine orientale, la viande de poulet Vu Son a pour effet de purifier la chaleur et de détoxifier, de reconstituer le sang et le qi, de traiter les maladies du foie et des reins, de traiter les maladies gynécologiques, la tuberculose, les maladies cardiaques et pulmonaires, la neurodégénérescence et le rachitisme chez les enfants...

Habituellement, le poulet Vu Son est mijoté avec des ingrédients qui ont pour effet de nourrir le corps. La texture de la viande est douce, parfumée et a une saveur particulière, elle est donc de plus en plus populaire. En raison de la quantité limitée vendue sur le marché, son prix est relativement élevé.

De plus, seule la zone montagneuse de la ville de Thai Hoa peut élever et maintenir les caractéristiques de race pure du poulet Vu Son. Chaque année, seulement 20 millions de poulets environ sont vendus sur le marché. La viande de cette race de poulet se vend bien à Hong Kong (Chine), au Japon et dans certains pays d'Asie du Sud-Est.

Minh Hoa (à temps partiel)

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm