Résoudre les difficultés de la chaîne d'approvisionnement agricole

La province de Hau Giang est reconnue depuis longtemps comme une province à fort potentiel agricole , avec des produits clés comme le riz et les fruits. Cependant, la chaîne d'approvisionnement reste un maillon faible du secteur agricole de la province.

L'ananas Cau Duc est célèbre dans le monde entier, mais les gens s'inquiètent toujours du rendement après chaque récolte.

Les agriculteurs en difficulté

Ces dernières années, les agriculteurs ont été confrontés à de nombreuses difficultés dans la production et la consommation de produits agricoles. En particulier, le manque de connexion entre les différentes étapes de la chaîne d'approvisionnement a entraîné des retards de consommation, entraînant gaspillage et pertes pour les populations. De plus, le manque d'informations sur le marché et les prix complique la fixation des prix pour les agriculteurs, ce qui entraîne une instabilité des revenus, voire des pertes. Parallèlement, le changement climatique constitue un défi majeur, affectant directement la productivité et la qualité des produits agricoles, entraînant des pertes économiques pour les populations.

M. Vu Sui, fort de nombreuses années d'expérience dans la culture de l'ananas dans la commune de Hoa Tien, ville de Vi Thanh, a déclaré : « Je cultive des ananas depuis de nombreuses années, mais à chaque récolte, ma famille s'inquiète car nous n'avons pas trouvé de débouché stable pour notre plantation. Bien que nous cultivions actuellement selon les normes GlobalGAP, aucune entreprise n'a signé de contrat d'achat. Si c'est le cas, le prix est très bas, inférieur à celui de la vente à des négociants ou de la vente au détail. C'est pourquoi j'ai décidé de vendre à des négociants extérieurs pour être compétitif sur les prix. »

Ce problème ne concerne pas seulement la famille de M. Vu Sui, mais la plupart des habitants de la province. Pour produire des produits de qualité et en quantité suffisante, les agriculteurs doivent investir massivement dans les cultures. Or, à la récolte, la production n'est pas garantie, les prix sont instables et, parfois, la productivité et la qualité des produits en pâtissent. Cette situation est devenue un véritable fléau pour les agriculteurs comme pour les autorités de la province.

En réalité, la chaîne d'approvisionnement agricole reste lâche et fragmentée, ce qui complique l'exportation des produits agricoles et limite les revenus des agriculteurs. Plus précisément, elle implique un trop grand nombre d'intermédiaires, la plupart étant des commerçants connaissant bien la région, disposant de moyens de transport adéquats et d'un système logistique performant. Par conséquent, les commerçants jouent le rôle d'acheteurs et de transporteurs de produits agricoles. Ainsi, dans la chaîne de valeur agricole, ils jouent le rôle de prestataires de services logistiques. Au contraire, ils deviennent des commerçants vendant des produits agricoles aux entreprises et, de ce fait, manipulent facilement les prix et l'offre.

La fragmentation de la chaîne d'approvisionnement explique la lenteur de la mise sur le marché des produits agricoles, entraînant de nombreuses pertes. On constate que plus la mise sur le marché est rapide, plus la qualité des fruits et légumes est préservée et plus la rotation du capital est rapide. Cependant, la mise sur le marché des produits agricoles reste actuellement très lente, car les commerçants contrôlent directement les achats, ce qui affecte l'offre et les prix d'achat des produits agricoles des entreprises. Il arrive fréquemment que les commerçants « stockent » des marchandises, faisant grimper les prix, ce qui entraîne des délais de stockage prolongés, rendant difficile la prévention des dommages et des pertes.

Solutions pour la chaîne de valeur agricole

La production agricole, en lien avec la chaîne d'approvisionnement, constitue une orientation durable pour améliorer l'efficacité de la production et les revenus des agriculteurs et des entreprises. Le développement de l'agriculture vers une plus grande valeur ajoutée démontre l'importance de lier la production et la consommation de produits agricoles selon des contrats. Parallèlement, la mise en œuvre rigoureuse de ces contrats est essentielle pour garantir que les acteurs de la chaîne de valeur partagent les bénéfices et les responsabilités, et investissent efficacement dans l'économie de marché en général et dans le secteur agricole en particulier.

Selon le ministère provincial de l'Agriculture et du Développement rural, pour résoudre ces difficultés, des solutions synchrones doivent être trouvées à plusieurs niveaux. Il est tout d'abord nécessaire de prêter attention aux infrastructures de transport afin d'assurer la fluidité du transport et de la consommation des produits agricoles, en privilégiant la création d'un réseau d'achat de produits agricoles dans toute la province et les zones avoisinantes afin de limiter le commerce à petite échelle et la pression sur les prix exercée par les commerçants. De plus, il est nécessaire de développer des modèles de liens entre la production et la consommation entre les agriculteurs, les entreprises et les organisations intermédiaires afin de créer une chaîne d'approvisionnement fermée et durable. Parallèlement, il est essentiel de former et d'améliorer les connaissances des agriculteurs en matière de techniques de production, de gestion et de commercialisation des produits agricoles.

Parallèlement à cela, la production à grande échelle, le développement économique coopératif, en prenant les entreprises comme noyau, en reliant les entités économiques dans les zones de production concentrées d'échelle appropriée ; en reliant les chaînes d'intrants, la production - la transformation - la distribution en appliquant la haute technologie pour assurer la compétitivité selon les exigences du marché ; en promouvant l'application de la science et de la technologie dans l'agriculture, ainsi que la nécessité de normes de qualité dans les produits, en appliquant les technologies de l'information dans la traçabilité des produits.

Outre les solutions proposées par l'État, les consommateurs peuvent également trouver des débouchés pour leurs produits en utilisant les technologies de l'information et les réseaux sociaux pour atteindre les clients. Les modèles commerciaux en ligne et les marchés agricoles électroniques peuvent aider les agriculteurs à atteindre directement les consommateurs, à réduire le recours aux intermédiaires et à valoriser leurs produits.

En abandonnant avec audace des cultures inefficaces pour la culture du mûrier, Mme Nguyen Thi Hong Mo, du hameau de Ba, commune de Thanh Hoa, district de Phung Hiep, a réussi à échapper à la pauvreté et à gagner des centaines de millions de dongs par an. Elle a confié : « Avant, lorsque j'ai commencé à cultiver du mûrier, je le vendais principalement à mes voisins, faute de trouver un moyen efficace de le commercialiser. Après avoir étudié et appris à créer une marque et à vendre des produits en ligne, le nombre de produits vendus a augmenté, tout comme le nombre de commerçants qui me contactaient pour acheter du mûrier. J'ai ainsi pu envisager des prix raisonnables. Mes revenus et mes bénéfices ont considérablement augmenté. Il m'est arrivé de vendre jusqu'à 50-60 kg sur Internet, et chaque jour, je recevais des commandes dans la province et à l'étranger, comme à Can Tho, Hô-Chi-Minh-Ville, etc. »

Cependant, en réalité, la chaîne d'approvisionnement de la province présente encore de nombreuses difficultés qu'il convient d'examiner et de résoudre, notamment l'instabilité des transports et des processus de production. Les entreprises hésitent à investir dans la production agricole en raison des incertitudes liées à l'offre et à la demande. Il s'agit d'un problème récurrent dans l'agriculture, mais il témoigne également de problèmes de marché, tels que la faiblesse des liens entre les entreprises et les agriculteurs.

Face à cette situation, les organismes spécialisés ont planifié et proposé des politiques de soutien concrètes pour aider les agriculteurs à surmonter leurs difficultés et à se développer durablement. Des politiques de crédit préférentiel, de soutien technique et technologique, ainsi que des mesures favorisant les liens entre production et consommation sont essentielles. Parallèlement, des programmes de promotion commerciale devraient être mis en place pour promouvoir les produits agricoles de la province sur les marchés intérieurs et extérieurs.

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