À la fin du XIXe siècle, l'ancien marché de Cho Lon se trouvait sur le canal de Cho Lon (à l'emplacement actuel du bureau de poste du 5e arrondissement). Face à l'essor du commerce, M. Quach Dam (1863-1927), un homme de l'ethnie Teochew originaire de Chine, acquit 2,5 hectares de terrain dans le village de Binh Tay et y fit construire un nouveau marché (appelé le nouveau marché de Cho Lon) qu'il offrit au gouvernement.
Croquis de l'architecte Phan Đình Trung
Croquis de l'architecte Phung The Huy
Croquis de Bom, dessinateur
Le marché fut inauguré vers 1928, avec la participation du gouverneur de Cochinchine, Blanchard de Brosse. À cette époque, M. Quách Đàm était déjà décédé, et sa statue fut érigée au centre du marché vers 1930 (*).
Le marché, construit en béton armé selon des techniques modernes et une architecture de style chinois, présente des murs jaunes, un toit de tuiles yin-yang et des grilles d'aération décoratives finement ouvragées. La tour principale se dresse fièrement, sa façade ornée d'un bas-relief en céramique finement sculpté représentant « deux dragons gardant une perle ». L'entrée principale du marché, face à la gare routière de Cholon, facilite les échanges commerciaux.
Sanctuaire octogonal dédié à M. Quách Đàm sur le marché - croquis de l'architecte Linh Hoàng
À l'intérieur du marché couvert - une esquisse de l'architecte Dang Phuoc Tue
Le marché de Binh Tay - un croquis de Ngo Quoc Thuan, étudiant à l'université Nguyen Tat Thanh.
En 1992, le marché a été rénové et agrandi en 2006 avec l'ajout de deux rangées supplémentaires (le long des rues Le Tan Ke et Tran Binh). En 2015, il a été classé site du patrimoine architectural et artistique.
Avec près de 2 400 étals, ce marché est un centre de vente en gros pour toutes sortes de marchandises, attirant chaque année plus de 120 000 visiteurs étrangers venus pour le tourisme et le shopping.
Croquis de l'architecte Tran Xuan Hong
Croquis de l'architecte Nguyen Khanh Vu
Croquis de l'architecte Bui Hoang Bao
Croquis de l'architecte Nguyen Dang Tuan
(*) La statue en bronze, fondue en France, est actuellement conservée au Musée des Beaux-Arts de Hô Chi Minh-Ville. Sur le marché, les commerçants ont fait un don pour ériger un autre buste et brûlent quotidiennement de l'encens en mémoire du fondateur du marché et prient pour la prospérité de leurs affaires.
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