Deux personnes ont failli mourir après avoir mangé des fruits de mer grillés

Quang Ninh Deux hommes, âgés de 64 et 57 ans, ont mangé des cailles grillées et ont vomi, ont eu des difficultés à respirer, ont eu des engourdissements dans les membres, puis sont tombés dans un coma profond, et leur vie était en danger.

Le 10 juin, le Dr Nguyen The Hung, chef du service de soins intensifs de l'hôpital Bai Chay, a déclaré que les deux patients avaient bénéficié d'une désintoxication d'urgence, d'une réanimation intensive, d'une ventilation mécanique et d'un lavage gastrique pendant 24 heures. Actuellement, le patient est hors de danger, ses signes vitaux sont stables, ses réflexes musculaires sont rétablis et ses membres répondent aux prescriptions médicales. Cependant, il doit être surveillé de près afin de prévenir toute complication.

Auparavant, deux patients avaient mangé des oursins grillés. Après avoir mangé, ils ont ressenti un engourdissement des lèvres et de la langue, une faiblesse des membres, des vomissements et des difficultés respiratoires, le pronostic vital étant engagé.

Le patient intoxiqué est sous surveillance active à l'hôpital. Photo : fournie par l'hôpital.

La tétrodotoxine présente dans les oursins est un poison dangereux, principalement concentré dans les ovaires. Ce poison résiste aux températures élevées et persiste même après ébullition, exposition au soleil ou séchage. Par conséquent, la chair d'oursin cuite peut encore contenir cette toxine.

La toxine de l'argousier a un fort impact sur le système nerveux, le système cardiovasculaire et la digestion. En cas d'ingestion, le patient peut ressentir un engourdissement des lèvres, de la langue, des mains et des pieds, une paralysie des muscles moteurs et respiratoires, une dilatation des pupilles, des vomissements, des douleurs abdominales, de la diarrhée, et peut provoquer une arythmie et une hypotension. Les patients sont susceptibles de développer une insuffisance respiratoire, une hypoxie cérébrale, des lésions nerveuses, un arrêt cardiaque, un arrêt respiratoire, voire une mort rapide en l'absence de traitement rapide.

Il n'existe actuellement aucun antidote spécifique. Les médecins recommandent qu'en cas d'intoxication par concombre de mer, une personne soit conduite au centre médical le plus proche pour une prise en charge rapide.

Hippocampe. Photo : Wikipédia

Minh An

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