Une action responsable est la condition pour que le café vietnamien puisse s'imposer dans le monde...

Les marchés importants dans le monde , comme l’UE, les États-Unis, le Japon… sont de plus en plus stricts en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité. Il est donc nécessaire de se concentrer sur des solutions pour une production de café sûre, durable et de qualité afin d’accroître la réputation et l’image de la marque de l’industrie du café vietnamienne sur le marché international.

Scène de conférence.

Dans l'après-midi du 11 avril, dans la ville de Da Lat, province de Lam Dong , le Centre national de vulgarisation agricole et le Forum mondial du café (GCP) ont organisé un atelier de synthèse du projet sur le thème « Construire un dialogue politique, renforcer les capacités et la sensibilisation à l'utilisation responsable des matériaux agricoles , la collecte et le traitement des déchets dans la production de café au Vietnam ».

Plus de 150 délégués, dont des experts, des scientifiques, des gestionnaires, des coopératives, des entreprises du secteur agricole et des producteurs de café des hauts plateaux centraux, ont participé à l'atelier.

Les camarades ont présidé l’atelier.

S'exprimant à l'ouverture de l'atelier, le directeur adjoint du Département de la coopération internationale du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, To Viet Chau, a déclaré que l'atelier d'aujourd'hui marquait une étape importante dans le processus de promotion de l'utilisation responsable des matières agricoles et de la gestion des déchets dans la production de café, l'un des défis majeurs pour l'industrie du café vietnamienne dans la période de transformation vers la durabilité et l'intégration profonde dans le marché international.

Il a souligné qu’actuellement, les marchés importants tels que l’UE, les États-Unis, le Japon, etc. sont de plus en plus stricts en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité. Par conséquent, une action responsable dans la production et la transformation du café est une condition pour que le café vietnamien puisse s’imposer résolument dans le monde.

Les délégués participant à l'atelier.

Le projet « Renforcer le dialogue politique, renforcer les capacités et la sensibilisation à l’utilisation responsable des matières agricoles, à la collecte et au traitement des déchets dans la production de café au Vietnam » est géré par le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement, présidé par le Centre national de vulgarisation agricole et parrainé par le GCP au Vietnam.

Le projet sera mis en œuvre en 2024 et 2025, avec pour objectif principal de promouvoir une production de café durable au Vietnam, en organisant des ateliers de dialogue entre les parties prenantes (agences de gestion de l'État, entreprises, agriculteurs, organisations sociales) pour développer et perfectionner des politiques visant à soutenir une production de café responsable ; doter les agents de vulgarisation agricole, les agents de vulgarisation communautaire, les agriculteurs et les parties prenantes concernées de connaissances et de compétences sur l'utilisation efficace, sûre et responsable des matériaux agricoles, ainsi que de mesures de collecte et de traitement des déchets lors de la production de café.

Parallèlement, il faut accroître la compréhension de l’importance d’une utilisation responsable des intrants agricoles pour la qualité du café, la santé humaine et la protection de l’environnement.

Représentant du GCP au Vietnam s'exprimant lors de l'atelier.

Le projet est mis en œuvre dans 4 provinces des Hauts Plateaux du Centre, dont Dak Lak, Dak Nong, Lam Dong et Kon Tum. Au cours des dernières années, le projet a organisé 12 cours de formation TOT pour 360 agents de vulgarisation agricole et agriculteurs clés ; 2 ateliers de dialogue politique, 2 séminaires médiatiques, contribuant à diffuser la sensibilisation et la responsabilité environnementale dans la communauté.

Délégués présents.

Lors de l’atelier, de nombreux experts, gestionnaires et agriculteurs ont partagé leurs opinions sur les leçons apprises et les impacts positifs du projet sur l’industrie du café vietnamienne ; Partager des modèles et des solutions pour une production de café efficace et durable ; Des méthodes avancées d’utilisation de matériaux agricoles, de collecte et de traitement des déchets ont été appliquées avec succès…

Parallèlement, recommander des politiques et créer des liens entre les parties prenantes, contribuant à la construction d’un environnement politique favorable au développement durable du café au Vietnam et à l’échange et à la coopération pour développer l’industrie du café à l’avenir.

Saison de récolte du café à Lam Dong.

Selon le Centre national de vulgarisation agricole, le café est l'un des principaux produits d'exportation agricole du Vietnam, contribuant de manière significative aux revenus des ménages.

D'ici la fin de 2022, le pays comptera plus de 709 000 hectares de café, la superficie cultivée sera de plus de 656 000 hectares, le rendement moyen en grains de café sera de 2,97 tonnes/ha de superficie cultivée, la production sera de plus de 1,95 million de tonnes et la production totale d'exportation sera de 1,78 million de tonnes, la valeur du chiffre d'affaires à l'exportation sera de plus de 4,06 milliards USD.

Au cours de la campagne 2023-2024, le Vietnam exportera 1,45 million de tonnes de café, atteignant le chiffre d'affaires le plus élevé jamais enregistré avec près de 5,43 milliards USD.

Les délégués prennent la parole lors de la conférence.

Selon l’évaluation, malgré son grand potentiel, l’industrie du café vietnamienne est confrontée à de nombreux défis dans le processus de développement durable, notamment dans la gestion des déchets et l’utilisation responsable des matières agricoles.

Ce projet joue un rôle clé dans la création de changements positifs grâce au dialogue politique, au renforcement des capacités et à la sensibilisation des parties prenantes.

Le directeur du Centre national de vulgarisation agricole, Le Quoc Thanh (deuxième à partir de la gauche), s'exprimant lors de l'atelier.

Le directeur du Centre national de vulgarisation agricole, Le Quoc Thanh, a déclaré que récemment, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a demandé aux localités de construire des zones concentrées de matières premières, d'accroître le soutien aux agriculteurs et aux coopératives pour qu'ils se connectent bien avec les entreprises afin de se concentrer sur des solutions de production sûres et durables.

Récemment, l'industrie d'exportation du café a légèrement diminué en termes de production, mais a augmenté en valeur, avec 5 milliards de dollars, prouvant que la qualité et la valeur de l'industrie du café vietnamienne ont augmenté. Cela prouve que nous avons abordé la chaîne de production pour augmenter la valeur du produit en abordant une production durable et de qualité et une croissance verte.

Source : https://baodaknong.vn/hanh-dong-trach-nhiem-la-dieu-kien-de-ca-phe-viet-nam-vung-buoc-ra-the-gioi-249111.html