La Foire d'automne 2025 attire chaque jour des dizaines de milliers de visiteurs, locaux et touristes, venus faire leurs achats et découvrir les lieux. Photo : Khanh Hoa/TTXVN
Dès le petit matin, le parc des expositions grouillait de monde. Une musique entraînante se mêlait aux appels amicaux des vendeurs et aux arômes des plats traditionnels, créant une atmosphère à la fois vibrante et conviviale. Des centaines d'étals, venus de diverses provinces et villes, présentaient leurs terres, leurs habitants et leur artisanat traditionnel, mettant en valeur leurs produits typiques. L'espace dédié aux produits agricoles, et notamment l'étal de Dien Bien , se distinguait par ses produits caractéristiques de la région montagneuse, tels que les champignons shiitake, les nouilles de riz, le riz de Dien Bien et le miel de forêt. Non loin de là, l'étal de Phu Tho attirait de nombreux visiteurs avec ses produits ethniques Muong, comme le vin de riz et la viande de buffle fumée. Nombreux étaient ceux qui, après avoir fait leurs achats, s'attardaient pour écouter les vendeurs raconter l'histoire et les méthodes de préparation de ces spécialités locales.
Dans la région centrale, l'arôme puissant et caractéristique de la sauce de poisson de Hué , la saveur sucrée du nougat au sésame de Quang Nam et l'artisanat du rotin et du bambou de Hoi An émerveillent les visiteurs. Dans les Hauts Plateaux du Centre, les sons vibrants des gongs et le parfum enivrant du café torréfié plongent nombre d'entre eux dans l'ambiance festive des fêtes locales.
Selon le comité d'organisation, la Foire d'automne 2025 réunira des milliers d'unités, d'entreprises, de coopératives et de ménages de production provenant de localités typiques telles que Hanoï , Tuyen Quang, Hung Yen, Phu Tho, Bac Ninh, Quang Nam, Dak Lak, etc. Chaque stand est conçu avec une forte empreinte régionale, présentant des produits caractéristiques, dont beaucoup répondent aux normes OCOP (Une commune, un produit).
Les visiteurs viennent non seulement pour faire leurs achats, mais aussi pour participer à des activités expérientielles uniques. Au stand nord, nombreux sont ceux qui s'adonnent avec enthousiasme au pilonnage des flocons de riz, à l'apprentissage de la préparation du thé ou à la dégustation de vin de riz du Nord-Ouest. Au stand des artisans de Ha Giang, les visiteurs peuvent admirer de près d'anciens bourgeons de thé Shan Tuyet et écouter des récits sur la récolte du thé en haute montagne…
Mme Pham Thu Ha, une touriste originaire du quartier de Hoang Mai (Hanoï), a confié avoir acheté un paquet de thé Shan Tuyet après avoir entendu le propriétaire affirmer qu'il s'agissait d'un thé cueilli à la main sur des arbres centenaires. « Chaque produit raconte une histoire, ce qui m'a permis de ressentir pleinement l'amour et le dévouement des personnes qui le fabriquent », a-t-elle déclaré.
M. et Mme Nguyen Minh Duc, originaires de Bac Ninh, ont choisi la Foire d'automne comme destination familiale pour leur week-end. M. Minh Duc s'est dit surpris par l'organisation impeccable de la foire, avec un grand nombre de stands et des aménagements soignés. « Mes deux enfants ont adoré le stand de livres de la maison d'édition Kim Dong, car il regorgeait d'histoires qu'ils aiment depuis longtemps. Ils ont aussi joué à des jeux vidéo et regardé des dessins animés au stand de cinéma vietnamien… »
Des clients font leurs achats à la Foire d'automne 2025. Photo : Khanh Hoa/TTXVN
Mme Nguyen Thi Hong, l'épouse de M. Duc, a déclaré apprécier la Foire d'automne car elle peut y acheter de nombreuses spécialités locales provenant de tout le Vietnam, du Nord au Sud. « Je suis fascinée par l'abondance de cadeaux locaux simples, du vin de riz à la pâte de crevettes, en passant par les produits raffinés du programme OCOP (Un produit par commune) que différentes localités présentent à la foire. J'en ai profité aujourd'hui pour acheter beaucoup de produits locaux, car ce genre d'occasion est rare », a-t-elle confié.
Chargée de lourds sacs remplis de spécialités locales, Mme Nguyen Lan Anh (quartier de Giang Vo, Hanoï) raconte qu'elle et sa fille sont arrivées tôt au marché et ont acheté de nombreuses spécialités régionales : riz de Dien Bien, champignons shiitake de Cao Bang, pâte de crevettes aigre de Hué et bonbons à la noix de coco du Sud. Chaque produit avait sa propre saveur, comme un véritable voyage gustatif à travers les saveurs de différentes régions. Alors qu'elles s'apprêtaient à quitter le marché, elles ont appris qu'un groupe d'artistes et d'acteurs viendrait à 17 h pour une rencontre avec le public. Mme Lan Anh et sa fille ont décidé de rester pour écouter les artistes raconter des anecdotes sur le cinéma avant de rentrer chez elles, car elles n'ont pas souvent l'occasion de rencontrer des personnalités, explique Mme Lan Anh avec enthousiasme.
La foire devrait également servir de tremplin pour les échanges commerciaux, en favorisant le commerce et en mettant en valeur le tourisme et la culture locaux. Le comité d'organisation espère que la Foire d'automne deviendra un événement annuel, contribuant ainsi à encourager la consommation de produits vietnamiens et à aider les localités à mieux faire connaître leurs spécialités et leur artisanat traditionnel aux habitants de Hanoï et aux touristes internationaux.
À la Foire d'Automne, on ne se contente pas de faire ses emplettes ; on s'immerge dans l'art populaire et les récits qui racontent l'histoire du Vietnam et de ses habitants. Nombreux sont ceux qui profitent de l'occasion pour prendre des photos et immortaliser des moments mémorables au milieu des étals regorgeant de saveurs de leur pays d'origine… C'est ce qui fait la singularité de la Foire d'Automne : un véritable espace culturel ouvert, bien plus qu'un simple événement commercial. C'est une expérience socioculturelle profonde, où chacun repart avec un petit morceau de son pays natal, issu des différentes régions du Vietnam.
Source : https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm
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