Efficacité de la culture intercalaire de coques sanguines

M. Phan Ut Muoi, du hameau de Xom Moi, élève des coques sanguines dans un étang à crevettes depuis plus de 2 ans, sur une superficie de 2,8 hectares. À chaque récolte, il libère plus de 2 tonnes de graines de palourdes, coûtant plus de 100 millions de VND, en effectuant les étapes d'élevage puis en les libérant sur la place, avec une densité de plus de 55 coquilles/m2. Chaque année, il élève 2 récoltes de palourdes, chaque récolte dure environ 6 mois, les palourdes atteignent un poids de 100 à 120 pièces/kg. En 2023, il a récolté 3 tonnes de palourdes, vendues entre 70 000 et 80 000 VND/kg, réalisant un bénéfice de plus de 250 millions de VND. En 2024, il a récolté plus de 6 tonnes de palourdes, vendues à plus de 85 000 VND/kg, gagnant plus de 500 millions de VND.

M. Muoi a déclaré : « Le modèle d'élevage de coques sanguines est très efficace. À l'avenir, ma famille continuera d'agrandir la zone et d'investir davantage pour disposer d'une source de revenus stable. »

M. Phan Ut Muoi récolte les palourdes d'élevage de sa famille.

Avec 2,5 hectares, M. Lam Thanh Binh, du hameau de Bao Ham, a développé avec audace un modèle d'élevage de coques sanguines dans un étang à crevettes depuis 2016. Il a rénové l'étang, l'a recouvert d'un filet et a utilisé 1,4 hectare pour élever des coques sanguines, tandis que la zone restante a été utilisée pour élever des crevettes et des crabes. Il a relâché 150 kg de coques, après 8 mois d'élevage, il les a récoltées, réalisant un bénéfice de plus de 160 millions de VND.

Depuis plus de 10 ans, M. Lam Thanh Dien, du hameau de Bao Ham, consacre 7 000 mètres carrés de terres de production à l'élevage de coques sanguines. Il a libéré plus de 2 millions de graines de palourdes, les a élevées pendant environ 12 mois, a récolté des palourdes pesant 75 pièces/kg et les a vendues 140 000 VND/kg. Chaque année, M. Dien libère une récolte de palourdes, le rendement est de 1 à 2 tonnes, rapportant plus de 150 millions de VND. M. Dien a déclaré : « L'élevage des coques est simple et ne nécessite pas beaucoup de soins. Avant de relâcher les coques, il suffit de clôturer la zone d'élevage pour empêcher les crabes de manger les alevins. Pour une efficacité optimale, il est conseillé de choisir un emplacement proche du canal à crevettes pour l'élevage des coques de sang. Le sol le plus adapté à l'élevage est la vase meuble, la surface de la vase étant plane ; plus la couche de vase est épaisse, mieux c'est. Les coques de sang se nourrissent d'humus organique, de phytoplancton et de micro-organismes... Grâce aux conditions naturelles du territoire de Dam Doi, les coques de sang élevées ici sont souvent de grande taille et leur chair est très sucrée et grasse. »

Selon de nombreux agriculteurs, la technique d’élevage des coques sanguines dans les étangs à crevettes est très simple. Pour que les palourdes grandissent rapidement, il suffit de les arroser régulièrement et l'eau doit contenir des alluvions pour fournir des nutriments aux palourdes. En particulier, lorsque les palourdes ont 1 mois, l'eau de surface doit être drainée et laissée sécher pendant quelques jours pour tuer les algues, permettant aux palourdes de s'accrocher au sol et d'absorber la lumière du soleil.

M. Phan Ut Muoi (couverture droite) vérifie les coques sanguines d'élevage de sa famille.

Actuellement, dans la commune de Quach Pham, il y a environ 1 800 ménages qui élèvent des coques sanguines, sur une superficie de 1 800 hectares. Le modèle d'élevage de coques sanguines dans des étangs à crevettes apporte une grande efficacité.

M. Nguyen Minh Thong, vice-président du comité populaire de la commune de Quach Pham, a déclaré : « Les habitants de la commune élèvent des coques sanguines en association avec des crevettes et des crabes, avec d'excellents résultats. Cependant, le développement et la productivité de chaque foyer sont quelque peu inégaux. Cela est dû à l'application de procédés d'élevage, de soins et de méthodes de gestion inadaptés. L'élevage de coques sanguines dans des bassins à crevettes permet de diversifier les espèces aquatiques élevées sur une même zone, afin d'accroître les revenus. Grâce à une formation en science et en transfert de technologie, à des races de qualité garantie, ainsi qu'à une bonne gestion et à des soins attentifs de la part de la population, ce modèle constituera une nouvelle orientation pour le développement économique durable des agriculteurs. »

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Source : https://baocamau.vn/hieu-qua-nuoi-so-huyet-xen-canh-a39253.html