Le directeur explique la mauvaise qualité des repas des élèves

Le directeur de l'école primaire Nguyen Dinh Chieu (quartier 8, ville de Ca Mau , Ca Mau) rédige un rapport expliquant la mauvaise qualité des repas des élèves.

Concernant les informations selon lesquelles des parents étaient bouleversés par les repas de leurs enfants à l'école, le 12 décembre, M. Nguyen Kim Hoi, directeur de l'école primaire Nguyen Dinh Chieu (quartier 8, ville de Ca Mau, Ca Mau), a déclaré que l'école faisait rapport et fournissait des explications conformément aux directives du Département de l'éducation et de la formation de la ville de Ca Mau concernant les repas des élèves internes.

M. Hoi a également indiqué qu'en raison du manque de personnel, le prestataire de restauration embauche chaque jour des employés de l'école ainsi que son épouse pour servir le déjeuner aux élèves internes. Le prestataire rémunère chaque personne à hauteur de 50 000 VND par jour.

Le directeur de l'école primaire Nguyen Dinh Chieu a présenté un rapport expliquant les repas des élèves internes.

Concernant l'incident mentionné ci-dessus, Mme Chau Anh, directrice adjointe de la maison d'hôtes Ca Mau, qui fournit les repas à l'école primaire Nguyen Dinh Chieu, a indiqué que la viande, le poisson, les légumes et les fruits étaient achetés auprès d'établissements dûment enregistrés et disposant de contrats garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire. Mme Chau Anh a également expliqué que le repas comprenait un œuf au plat et une soupe de potiron aux crevettes. L'œuf était cuit dans une poêle à anse, puis coupé en quatre. « Le morceau d'œuf au plat était très gros, parfois les enfants n'arrivaient pas à le finir… La soupe contenait deux morceaux de taro et un morceau de canard braisé. Le taro étant émietté et au fond de la soupe, il était difficile à voir sur les photos », a précisé Mme Chau Anh.

Il est prévu que le 12 décembre au matin, le Département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Ca Mau se rende à l'école primaire Nguyen Dinh Chieu ainsi qu'à trois autres établissements scolaires de la région accueillant des internes. Parallèlement, il demandera aux chefs d'établissement de ces écoles de réexaminer les contrats de restauration scolaire afin de garantir une alimentation adéquate aux élèves et d'améliorer la gestion de la qualité des repas.

Comme Thanh Nien l'avait précédemment rapporté, Mme PTD, une mère dont l'enfant étudie à l'école primaire Nguyen Dinh Chieu, s'était plainte de la qualité des repas servis à l'internat de son enfant.

Selon Mme D., son enfant a perdu 4 kg pendant sa scolarité et se plaignait souvent de ne pas pouvoir manger à la cantine. Après avoir appris cela, Mme D. n'a pu s'empêcher d'éprouver de la compassion pour lui. repas des enfants à l'école.

Le déjeuner du 10 décembre comprend du riz, des œufs au plat et une soupe au potiron et aux crevettes.

PHOTO : FOURNIE PAR LES PARENTS

Le 11 décembre, le repas des élèves se composait de riz, de soupe de taro à la viande et de canard mijoté au lait de coco. Cependant, chaque portion ne contenait qu'un seul morceau de canard, deux petits morceaux de taro et une grande quantité de soupe.

Des situations similaires ont été signalées les jours précédents. Des photos ont montré que la distribution de nourriture était très insuffisante, ce qui rendait difficile d'assurer une alimentation adéquate aux élèves.

M. Nguyen Kim Hoi a indiqué que l'établissement compte plus de 800 élèves internes, pour un coût de 44 000 VND par jour, réparti conformément à la résolution du Conseil populaire. Sur ce montant, 3 000 VND couvrent l'électricité, l'eau potable et l'eau courante ; 8 000 VND sont alloués à l'organisation d'activités ; et les 33 000 VND restants sont destinés aux repas et aux collations.

Plus précisément, le déjeuner coûte 24 000 VND et le goûter 9 000 VND, le menu étant généralement composé de gâteaux, de lait… L’école a signé un contrat avec la maison d’hôtes Ca Mau, qui assure les repas de l’établissement depuis 7 ans.

Lorsque les journalistes de Thanh Nien leur ont montré des photos des repas du midi du 11 décembre et des jours précédents, M. Hoi a reconnu que la distribution était inégale. Ce problème s'était déjà produit les jours précédents. « Chaque élève reçoit un plateau-repas. Si la quantité de nourriture est insuffisante, le personnel de service complète. Cependant, en raison du grand nombre d'élèves, la distribution est parfois inégale. L'école a interpellé à plusieurs reprises la résidence Ca Mau et l'a invitée à remédier à la situation », a expliqué M. Hoi.

Mme Chau Anh a également reconnu que la répartition inégale des portions était imputable à son unité et non à l'établissement scolaire. Elle a par ailleurs expliqué que les photos des repas des élèves, ne montrant que les aliments en gros plan, ne reflétaient pas pleinement la situation. Suite aux plaintes de l'école et des parents, l'unité a déclaré qu'elle tirerait les leçons de cette expérience et s'engagerait à y remédier à l'avenir.

Source : https://thanhnien.vn/ca-mau-hieu-truong-giai-trinh-lien-quan-suat-an-hoc-sinh-kem-chat-luong-185241212103249751.htm