Atelier sur le modèle de gestion de la marque de certification

Étaient présents : Ho Thi Diep Thuy, directrice adjointe du département des sciences et technologies de la province de Tay Ninh ; Vo Huu Phuoc, vice-président du comité populaire de la commune de Can Giuoc.

Délégués participant à l'atelier

Lors de l'atelier, la directrice adjointe du Département des sciences et technologies, Ho Thi Diep Thuy, a souligné l'importance de la création et du développement du label « Saucisse fraîche de Can Giuoc » pour la protection et la valorisation des produits locaux traditionnels. Ce label contribuera à promouvoir et à développer le marché de la consommation, à accroître la valeur ajoutée et à améliorer les revenus de la population. Cet atelier offre également aux participants l'opportunité d'échanger des idées afin de perfectionner le modèle de gestion et le système d'outils de gestion du label, et ainsi mener à bien les missions scientifiques et technologiques .

Lors de l'atelier, les délégués ont reçu une présentation générale des tâches liées à la création, à la gestion et au développement de la marque de certification « Saucisse fraîche Can Giuoc » ; ils ont formulé des observations sur les documents de gestion, l'harmonisation du modèle de gestion et l'utilisation de la marque, ainsi que sur le contenu du manuel d'utilisation ;…

Le vice-président du Comité populaire de la commune de Vo Huu Phuoc a pris la parole lors de l'atelier.

Le vice-président du Comité populaire de la commune de Vo Huu Phuoc remercie sincèrement le Département des sciences et technologies, la société par actions d'investissement INFOREST et les établissements de production et de commerce de saucisses pour leur attention et leur soutien.

Il espère poursuivre la collaboration des différentes unités de production afin de promouvoir et de faire connaître les produits locaux traditionnels. Parallèlement, il ambitionne de développer de nombreux modèles de production garantissant une qualité constante, le respect des normes de qualité et la sécurité alimentaire, contribuant ainsi à renforcer la notoriété de la marque « Saucisse fraîche Can Giuoc » sur le marché.

Il est reconnu que la saucisse fraîche de Can Giuoc est depuis longtemps un produit traditionnel typique, étroitement lié à la vie et aux moyens de subsistance de nombreux foyers. La mise en place d'un label de certification constitue une étape importante pour préserver et promouvoir l'artisanat traditionnel, affirmant ainsi la place des produits typiques locaux dans un contexte d'intégration et de développement.

Thanh Nga - Kim Hoang

Source : https://baolongan.vn/hoi-thao-mo-hinh-quan-ly-nhan-hieu-chung-nhan-lap-xuong-tuoi-can-giuoc--a203259.html