Orientation durable dans la production de melons

Culture du cantaloup en serres à la coopérative de cantaloups Ngoc Thanh.

Mme Tran Thi Ut, directrice de la coopérative de melons Ngoc Thanh, située dans le hameau de Phuoc Thanh, commune de Dong Phuoc, ville de Can Tho , a déclaré : « Au début, notre activité se limitait à une ferme d’environ 2 000^{mètres carrés} . Nous avons constaté que les melons étaient ronds, avec des motifs rappelant le jade, et nous avions bon espoir de réussir avec ce type de fruit. Nous avons donc créé la marque Ngoc Thanh, et notre objectif principal est la production de melons biologiques. »

Créée en 2019, la ferme de melons Ngoc Thanh a obtenu, deux ans plus tard seulement, la certification VietGAP et la note OCOP 3 étoiles au niveau du district (district de Chau Thanh, ancienne province de Hau Giang ). En mai 2023, la coopérative de melons Ngoc Thanh a été fondée avec 9 membres. Fin 2024, ses melons biologiques ont décroché la note OCOP 4 étoiles au niveau provincial, ouvrant la voie à une agriculture de pointe dans la région.

En moyenne, la coopérative approvisionne le marché avec environ 10 tonnes de melon cantaloup issu de l'agriculture biologique par mois.

En 2023, la coopérative a collaboré avec le Conseil de gestion de la Zone agricole de haute technologie de Hau Giang (anciennement province de Hau Giang) pour mettre en œuvre le projet « Élaboration d'un modèle et transfert de technologie pour la production de melons sous serre et la diversification de la transformation des produits dérivés ». L'ingénieur Tran Ky Nguyen, chef de projet, a déclaré : « Nous avons transféré à la coopérative deux procédés de transformation : la production de vin de melon et la fabrication de melons séchés. Cela lui permet progressivement de maîtriser la technologie et de développer des produits sous une marque distinctive. »

Dans le cadre de ce projet, la coopérative de melons Ngoc Thanh a investi dans des machines et des équipements pour produire du vin de melon. En juin dernier, ce produit a reçu la distinction de produit OCOP 4 étoiles décernée par le Conseil d'évaluation des produits OCOP du district de Chau Thanh, province de Hau Giang (anciennement). Mme Tran Thi Ut a déclaré : « Nous espérons bénéficier d'un transfert de technologie pour la transformation et la conservation de produits tels que les jeunes melons marinés et le jus de melon, afin d'utiliser les matières premières disponibles à la coopérative et de créer une gamme variée de produits à base de melon. »

En 2024, la coopérative a également lancé des séjours chez l'habitant et développé des produits touristiques uniques.

Partie de débuts modestes et source d'inquiétudes, cette coopérative a désormais mis en place une chaîne de valeur allant de la culture à la transformation, à la consommation et au développement de la marque pour ses produits à base de cantaloup, amorçant ainsi son expansion sur le marché.

Texte et photos : DANG THU

Source : https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html