Culture de melons dans des serres à la coopérative de melons Ngoc Thanh.
Mme Tran Thi Ut, directrice de la coopérative de melons Ngoc Thanh du hameau de Phuoc Thanh, commune de Dong Phuoc, ville de Can Tho , a déclaré : « Au départ, ce n'était qu'une ferme d'environ 2 000 m² . Nous avons constaté que les melons étaient ronds et avaient des veines semblables à du jade. Nous avions de grands espoirs de succès avec ce fruit, alors nous avons baptisé la marque Ngoc Thanh, avec pour objectif principal la production de melons biologiques. »
Créée en 2019, la ferme de melons Ngoc Thanh a obtenu, deux ans plus tard seulement, la certification VietGAP et la certification OCOP 3 étoiles au niveau du district de Chau Thanh, dans l'ancienne province de Hau Giang . En mai 2023, la coopérative de melons Ngoc Thanh a été créée, comptant neuf membres. Fin 2024, les melons biologiques de la coopérative avaient obtenu la certification OCOP 4 étoiles au niveau provincial, inaugurant ainsi une nouvelle tendance en matière d'agriculture de haute technologie dans la région.
En moyenne, chaque mois, la coopérative approvisionne le marché avec environ 10 tonnes de melons biologiques standards.
En 2023, la Coopérative collaborera avec le conseil d'administration de la zone agricole de haute technologie de Hau Giang (anciennement province de Hau Giang) pour mettre en œuvre le projet « Construction d'un modèle, transfert de technologie pour la production de melons sous serre et transformation et diversification des produits dérivés du melon ». L'ingénieur Tran Ky Nguyen, chef de projet, a déclaré : « Nous avons transféré à la Coopérative deux procédés technologiques pour la transformation du vin de melon et des melons séchés. Nous aiderons progressivement la Coopérative à maîtriser la technologie et à développer des produits à l'image de marque distinctive. »
Grâce à ce projet, la Coopérative de Melon Ngoc Thanh a investi dans des machines et des équipements pour produire du vin de melon. En juin dernier, le produit a été reconnu par le Conseil de Classification des Produits OCOP du district de Chau Thanh, ancienne province de Hau Giang, comme répondant aux normes OCOP 4 étoiles. Mme Tran Thi Ut a déclaré : « Nous souhaitons transférer la technologie de transformation et de conservation de produits tels que les jeunes melons marinés et le jus de melon, afin d'exploiter les matières premières disponibles à la Coopérative et de créer des produits diversifiés à partir du melon. »
En 2024, la coopérative mettra également en service des hébergements chez l'habitant et construira des produits touristiques uniques.
Depuis les premiers jours de démarrage d'une entreprise pleine de soucis, cette coopérative a maintenant formé une chaîne de valeur allant de la plantation à la transformation, à la consommation et à la construction d'une marque pour les produits à base de melons, entamant un voyage pour atteindre loin sur le marché.
Article et photos : DANG THU
Source : https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html
Comment (0)