Co Noi, la plus grande région productrice de cannelle du district de Mai Son, avec une superficie totale de plus de 700 hectares, cultivait autrefois cette plante selon des méthodes traditionnelles, ce qui entraînait de faibles taux de nouaison et une apparence irrégulière. Aujourd'hui, les agriculteurs maîtrisent ces techniques et ont accru leur productivité, la pollinisation complémentaire étant l'étape la plus importante. Ce processus exige une grande minutie : le pollen est récolté sur les fleurs saines l'après-midi, soigneusement conservé et pollinisé pendant la « golden hour », de 5 h à 8 h, lorsque le temps est favorable et que les pistils sont les plus réceptifs.
Selon l'ancienne méthode, les agriculteurs devaient utiliser des brosses à poils doux pour appliquer le pollen, puis polliniser manuellement chaque fleur. Cette méthode était efficace, mais demandait beaucoup de temps et de main-d'œuvre. Aujourd'hui, de nombreux ménages utilisent des équipements de pulvérisation pour récolter le pollen, ce qui rend la pollinisation rapide, uniforme, économique et augmente le rendement des fruits.
La famille de M. Pham Huu Kien, du village de Nhap, commune de Co Noi, cultive actuellement plus de 6 hectares de cannelles de différentes variétés, dont des cannelles, des lan thaï, des taïwanaises et des reines. Depuis l'adoption de la nouvelle méthode de pollinisation, le travail est devenu plus facile et plus précis, et la productivité a considérablement augmenté. Une personne peut cultiver une grande surface en quelques jours seulement, et le taux de nouaison est élevé. M. Kien est enthousiaste : la science et la technologie nous aident vraiment à travailler plus efficacement. En voyant le jardin de cannelles regorger de fruits, je suis confiant quant à la réussite de notre récolte, qui devrait atteindre environ 50 tonnes cette année.
Pour que la science et la technologie soient largement appliquées et ne se limitent pas à quelques modèles, le rôle des coopératives est crucial. Elles constituent un pont pour le transfert de technologie et guident les populations vers des procédés de production propres et sûrs. Par exemple, à la Coopérative agricole de Me Lech et à la Coopérative d'Anh Trang, des techniques agricoles avancées ont été largement appliquées.
M. Nguyen Quoc Hoi , directeur adjoint de la coopérative agricole Me Lech, a déclaré : « La coopérative compte actuellement 27 membres, cultivant plus de 200 hectares de pommes cannelle. Dès le début de la saison, la coopérative a organisé des formations et instruit ses membres sur le strict respect des étapes de soins et de lutte antiparasitaire précoce. En particulier, la production selon les normes VietGAP est identifiée comme une priorité, contribuant à la création de produits uniformes, facilitant la construction de l'image de marque et la signature de contrats de consommation, apportant ainsi la tranquillité d'esprit aux gens. »
Outre l'amélioration de la productivité et de la qualité de la principale culture de cannelle, de nombreux producteurs et coopératives de Co Noi promeuvent une nouvelle orientation en plantant des cannelles à différentes saisons. Pour ce faire, les agriculteurs doivent tailler les branches au bon moment, combiner les traitements techniques, l'arrosage et la fertilisation de manière rigoureuse afin que l'arbre fleurisse et fructifie comme souhaité, évitant ainsi les récoltes massives et ciblant les périodes de pénurie comme le Têt. Malgré un soin particulier, les cannelles de contre-saison peuvent se vendre une fois et demie, voire le double, du prix des cannelles de saison principale. Cela témoigne de la flexibilité de production et de la maîtrise technique des agriculteurs de Co Noi, qui font des cannelles une source de revenus stable et durable.
Les autorités locales accordent une attention particulière à l'accompagnement et à la création de bases solides pour les agriculteurs et les coopératives. M. Nguyen Anh Thu, président du Comité populaire de la commune de Co Noi, a déclaré : « La commune compte actuellement plus de 700 hectares de pommes cannelles. L'application des sciences et des technologies est indispensable pour valoriser ces cultures. La commune continue de collaborer avec des organismes spécialisés pour transférer des techniques et favoriser les échanges commerciaux. Le succès de la culture des pommes cannelles contribue à accroître les revenus de la population et témoigne de l'efficacité de la restructuration agricole et de la création de nouvelles zones rurales. »
Grâce à un investissement important, à la volonté des gens d'apprendre et d'appliquer les techniques, ainsi qu'au soutien des coopératives et du gouvernement, la récolte de pommes à la crème de cette année promet d'être une récolte exceptionnelle, apportant des « fruits sucrés » aux producteurs et affirmant la marque de pommes à la crème Co Noi sur le marché.
Source : https://baosonla.vn/kinh-te/huong-toi-vu-na-boi-thu-zLWdHiPNR.html
Comment (0)