Conclusion du cas de centaines de personnes hospitalisées après avoir mangé du pain Co Ba Ben Dinh

(NLDO)-Sur les 342 patients intoxiqués après avoir mangé du pain de la boulangerie-pâtisserie Co Ba Ben Dinh à Vung Tau, 105 patients sont actuellement traités.

L'après-midi du 1er décembre, M. Nguyen Van Tho, président du Comité populaire de la province de Ba Ria - Vung Tau , a présidé une réunion du Comité du Parti du Comité populaire provincial pour entendre les rapports sur les cas d'intoxication alimentaire liés au magasin de sandwichs et de riz gluant Co Ba Ben Dinh (quartier 7, ville de Vung Tau).

Le président du Comité populaire de la province de Ba Ria - Vung Tau a demandé en décembre que les unités concernées traitent les violations de manière stricte, approfondie et minutieuse ; en même temps, qu'elles élargissent les enquêtes sur l'origine des aliments concernés et qu'elles imposent des sanctions fortes pour dissuader les établissements de restauration contrevenants.

Le président du Comité populaire provincial de Ba Ria-Vung Tau a présidé une réunion relative à l'affaire d'intoxication alimentaire.

En outre, le président du Comité populaire de la province de Ba Ria - Vung Tau a également demandé de définir clairement les rôles et responsabilités des organisations et des individus concernés dans le travail de gestion et de proposer des solutions, et de faire rapport avant le 5 décembre.

Concernant les patients hospitalisés, le président du Comité populaire provincial a chargé la ville de Vung Tau et le Département de la Santé de gérer la prise en charge des patients hospitalisés. De plus, il a été décidé de revoir les réglementations et procédures de gestion de l'hygiène et de la sécurité alimentaires afin d'assurer un contrôle rigoureux et de renforcer l'inspection post-délivrance des certificats d'hygiène et de sécurité alimentaires dans la province.

Lors de la réunion, le ministère de la Santé a annoncé que les résultats des analyses avaient détecté la bactérie Salmonella spp. dans des échantillons de porc bouilli, de pâté de porc, de saucisse de porc, de légumes crus (oignons verts, coriandre) et de sauce porcine ; la présence d'Escherichia coli dans les légumes crus (oignons verts, coriandre) dépassait la limite autorisée. Aucune Salmonella spp. n'a été détectée dans l'échantillon de vomi.

Les dirigeants de la ville de Vung Tau visitent les patients des urgences de l'hôpital

Sur la base des résultats de l'analyse épidémiologique des enquêtes individuelles et des résultats des tests d'échantillons et de spécimens alimentaires, il a été conclu que l'incident survenu dans la boulangerie et le magasin de riz gluant de Mme Ba Ben Dinh était un incident d'intoxication alimentaire causé par des micro-organismes (Salmonella spp, Escherichia coli) qui a entraîné 342 cas, avec des symptômes de douleurs abdominales, de nausées, de vomissements, de diarrhée, de fièvre et de fatigue.

Parmi les 342 patients victimes d'intoxication alimentaire suite à la consommation de pain et de riz gluant provenant de cet établissement, un décès a été enregistré. Les autorités provinciales, les services et la ville de Vung Tau se sont rendus sur place pour présenter leurs condoléances à la famille de la victime, lui ont remis 30 millions de VND et ont participé à son enterrement.

Au matin du 1er décembre, 105 patients étaient traités à l'hôpital de Vung Tau et à l'hôpital de Ba Ria, et leur santé était désormais stable.

Selon les autorités, trois boulangeries de Co Ba Ben Dinh ont été suspendues dans la matinée du 27 novembre.

Ces établissements ne possèdent ni permis d'exploitation ni certificat d'admissibilité à la sécurité alimentaire. Le propriétaire et les employés de l'établissement ne disposent pas de la liste des personnes formées en sécurité alimentaire et ne possèdent pas de certificat sanitaire. L'affaire a été transférée à la Police provinciale pour enquête approfondie et traitement conformément à la réglementation.

Source: https://nld.com.vn/ket-luan-vu-hang-tram-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-co-ba-ben-dinh-196241201174447543.htm