(NLDO) - Sur les 342 patients intoxiqués après avoir mangé du pain de la boulangerie-boutique de riz gluant Co Ba Ben Dinh à Vung Tau, 105 patients sont actuellement en traitement.
L'après-midi du 1er décembre, M. Nguyen Van Tho, président du Comité populaire de la province de Ba Ria - Vung Tau , a présidé une réunion du Comité du Parti du Comité populaire provincial pour entendre les rapports sur les cas d'intoxication alimentaire liés au restaurant de sandwichs et de riz gluant Co Ba Ben Dinh (quartier 7, ville de Vung Tau).
Le président du Comité populaire de la province de Ba Ria-Vung Tau a demandé qu'en décembre, les unités compétentes traitent les infractions avec rigueur et minutie ; qu'en même temps, les enquêtes sur l'origine des aliments concernés soient approfondies et que des sanctions sévères soient imposées aux établissements de restauration contrevenants.
Le président du comité populaire provincial de Ba Ria-Vung Tau a présidé une réunion relative à l'affaire d'intoxication alimentaire.
En outre, le président du Comité populaire de la province de Ba Ria - Vung Tau a également demandé de définir clairement les rôles et les responsabilités des organisations et des personnes concernées dans le travail de gestion, de proposer des solutions et de faire rapport avant le 5 décembre.
Concernant les patients hospitalisés, le président du Comité populaire provincial a chargé la ville de Vung Tau et le Département de la santé de superviser leur prise en charge. Il a également demandé une révision des réglementations et procédures relatives à l'hygiène et à la sécurité alimentaire afin d'en renforcer le contrôle, ainsi qu'un renforcement des inspections a posteriori des certificats d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la province.
Lors de la réunion, le ministère de la Santé a annoncé que les analyses avaient révélé la présence de Salmonella spp. dans des échantillons de porc bouilli, de pâté de porc, de saucisse de porc, de crudités (oignons verts, coriandre) et de sauce au porc. La concentration d'Escherichia coli dans les crudités (oignons verts, coriandre) était supérieure à la limite autorisée. En revanche, aucune Salmonella spp. n'a été détectée dans l'échantillon de vomi.
Les dirigeants de la ville de Vung Tau rendent visite aux patients admis aux urgences de l'hôpital.
Sur la base des résultats de l'analyse épidémiologique des enquêtes individuelles et des résultats des tests effectués sur des échantillons et des spécimens alimentaires, il a été conclu que l'incident survenu dans la boulangerie et le magasin de riz gluant de Mme Ba Ben Dinh était un cas d'intoxication alimentaire causé par des micro-organismes (Salmonella spp, Escherichia coli) qui a entraîné 342 cas, avec des symptômes de douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhée, fièvre et fatigue.
Parmi les 342 patients ayant souffert d'intoxication alimentaire après avoir consommé du pain et du riz gluant provenant de cet établissement, un décès a été enregistré. Les autorités provinciales, les services compétents et la municipalité de Vung Tau se sont rendus auprès de la famille de la victime pour lui présenter leurs condoléances, lui remettre 30 millions de dongs et prendre en charge les frais d'obsèques.
Au matin du 1er décembre, 105 patients étaient soignés à l'hôpital de Vung Tau et à l'hôpital de Ba Ria, et leur état de santé était désormais stable.
Selon les autorités, trois boulangeries de Co Ba Ben Dinh ont été suspendues le matin du 27 novembre.
Ces établissements ne possèdent pas de licence d'exploitation, ni de certificat d'aptitude à respecter les normes d'hygiène alimentaire. Le propriétaire et les employés ne disposent d'aucune liste du personnel formé à l'hygiène alimentaire, et aucun certificat sanitaire n'est fourni. L'affaire a été transmise à la Police provinciale pour complément d'enquête et traitement conformément à la réglementation.
Source : https://nld.com.vn/ket-luan-vu-hang-tram-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-co-ba-ben-dinh-196241201174447543.htm
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