Les visiteurs internationaux apprécient l'héritage du Pho vietnamien

Le festival Pho 2025 s'est ouvert le soir du 18 avril au site des reliques centrales de la citadelle impériale de Thang Long - Hanoi, pour promouvoir le célèbre plat vietnamien Pho, qui a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel national, attirant un grand nombre de locaux et de touristes internationaux.

Avec pour thème « La quintessence du Pho vietnamien - Le patrimoine à l'ère numérique », le Pho Festival 2025 est un événement culturel culinaire à grande échelle, dirigé par le Bureau du Comité populaire de Hanoi, mis en œuvre par le Hanoi Convention Center et coordonné par le Département du tourisme et le Thang Long - Hanoi Heritage Conservation Center.

Le Pho Festival 2025 vise à honorer le patrimoine vietnamien du Pho.

Se déroulant jusqu'au 20 avril, l'événement rassemble plus de 50 stands d'entreprises et de marques culinaires de pho des trois régions du Nord - Centre - Sud, apportant des plats de pho typiques de la capitale Hanoi en particulier et la diversité des pho des régions du pays en général.

Le point culminant du Festival de cette année est l'application de la technologie numérique à l'organisation, notamment Pho AI - un assistant chatbot intelligent qui aide les visiteurs à rechercher des informations, des horaires et à interagir avec le contenu du programme.

L'espace « Pho Caractéristique » rassemble les styles de pho des trois régions Nord - Centre - Sud.

Dans le cadre de l'événement, les visiteurs découvriront l'espace « Pho Story », qui recrée le parcours de développement du plat national à travers de nombreuses périodes historiques.

Parallèlement, l'espace « Pho Spécial » rassemble les styles de pho régionaux de Hanoi, Nam Dinh, du Nord-Ouest, des régions du Centre et du Sud, et le pho international, apportant richesse en saveurs et en art culinaire.

Les touristes internationaux sont émerveillés lorsqu'ils découvrent le patrimoine vietnamien du Pho.

En outre, le programme de démonstration de cuisine Pho, la discussion « Pho devient un patrimoine de l'UNESCO et se propage à l'international », l'espace commercial de la bière et le thé au lotus de Hanoi ont également attiré l'attention, créant un festival coloré, reliant la culture culinaire et la technologie moderne.

Actualités et photos : HA ANH

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Source : https://baodaknong.vn/khach-quoc-te-tram-tro-thuong-thuc-di-san-pho-viet-249874.html