Les touristes occidentaux goûtent le pho traditionnel à Hanoi, le vantent comme délicieux et engloutissent tout le bouillon

Adam (des États-Unis) et Kathryn (nationalité canadienne) sont un couple passionné de voyages et ont visité de nombreux pays tels que : l'Allemagne, le Danemark, la Finlande, le Mexique, Singapour, la Thaïlande, le Vietnam,...

Sur leur chaîne YouTube personnelle comptant plus de 220 000 abonnés, le couple publie régulièrement des vidéos sur leurs expériences de voyage dans les endroits qu'ils ont l'occasion de visiter, attirant des centaines de milliers de vues.

Au Vietnam, Adam et Kathryn ont exploré de nombreuses destinations célèbres telles que Ho Chi Minh-Ville, Da Nang, Quang Binh , Hanoi, etc. et ont dégusté de délicieux plats et spécialités de chaque région.

Le couple a déclaré que Hanoï était l'une des villes les plus délicieuses sur le plan culinaire. C'est pourquoi, lors de leur visite, les deux invités ont profité de l'occasion pour déguster de nombreux plats délicieux, dont le pho au bœuf.

Kathryn et Adam dégustent pour la première fois du pho à la mode du Nord à Hanoi

Kathryn a raconté qu'un guide vietnamien leur avait fait découvrir un restaurant de pho établi depuis longtemps, rue Bat Dan (quartier de Cua Dong, district de Hoan Kiem). C'est un lieu familier pour les habitants et les touristes.

Le restaurant est ouvert de 6h à 10h et de 18h à 22h30. Il propose trois types de pho au bœuf : saignant, bien cuit et bavette saignante. Prix : entre 50 000 et 60 000 VND/bol.

C'est aussi l'un des restaurants de pho les plus populaires de Hanoï. Il est parfois tellement bondé que les clients doivent faire la queue, commander, payer au comptoir et apporter leur bol à leur place pour le déguster.

Les convives font la queue pour commander au célèbre restaurant de pho traditionnel de la rue Bat Dan.

Adam et Kathryn arrivèrent au restaurant de pho dans la soirée. Bien qu'arrivés assez tôt, le restaurant était déjà bondé. La file d'attente s'étendait de l'intérieur jusqu'au trottoir, et les places assises autour étaient également occupées.

Après avoir commandé et trouvé une place pour déguster, Kathryn était ravie de découvrir pour la première fois le goût du pho de style nordique dans la capitale.

Nous avons goûté le pho du Sud à Hô-Chi-Minh-Ville et avons entendu dire que le pho du Nord était un peu différent. J'ai trouvé les nouilles du pho du Nord plus épaisses, et au lieu de servir de nombreux accompagnements comme le pho du Sud, ici, on ne sert que de la coriandre et des oignons verts.

« Une autre grande différence est que le bouillon du pho à la mode du Nord a l’arôme d’os de bœuf mijotés et est plus clair et plus léger », a commenté une touriste canadienne.

Deux invités occidentaux ont dégusté un pho au bœuf bien cuit, au prix de 50 000 VND/bol.

Adam a qualifié le bouillon de pho du Nord de très délicieux, riche en saveur et avec un arôme de bœuf distinctif.

« Le bouillon du pho du Nord semble plus simple que celui du pho du Sud. Il a sa propre saveur, parfaite et délicieuse », a-t-il estimé.

Adam a goûté le bouillon pour obtenir un véritable goût de pho à la mode du Nord.

Kathryn admet qu'il est difficile de dire quel pho est le meilleur. Cependant, elle trouve personnellement le pho du Sud plus sucré que celui du Nord.

Adam, quant à lui, trouvait que le pho du Nord était plus à son goût. Il était tellement enthousiaste qu'il termina son bol de pho en entier, avalant bruyamment le bouillon, même s'il se sentait un peu rassasié après avoir dégusté de la nourriture de rue.

L'invité étranger a mangé tout le bol de pho, engloutissant tout le bouillon.

En plus de l'impression de la saveur du pho, les deux invités ont également apprécié l'atmosphère chaleureuse et bondée de gens attendant dans de longues files d'attente.

« Le restaurant est assez fréquenté, donc tout le monde est assis près les uns des autres et se concentre sur le repas sans se sentir mal à l'aise. J'aime beaucoup ça », a déclaré Kathryn.

Photo : L'aventure d'A+K

Avec les encouragements constants de son compagnon, le touriste coréen a eu le courage d'essayer le plat de « boulettes de crevettes » à Hanoi et a été surpris par son goût délicieux.

Source : https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-gia-truyen-o-ha-noi-hup-can-ca-nuoc-dung-2339582.html