Ouverture du Southern Folk Cake Festival - Ca Mau 2021, thème

Cérémonie d'inauguration du Festival des gâteaux folkloriques du Sud - Ca Mau 2021. Photo : Nhat Minh

Dans son discours d'ouverture, M. Tran Hieu Hung, directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de Ca Mau, a déclaré que le festival des gâteaux traditionnels du Sud - Ca Mau 2021 vise à encourager les efforts créatifs, à promouvoir l'amélioration des techniques de transformation et de production des gâteaux traditionnels des artisans, à transformer les gâteaux traditionnels en spécialités du Sud et à créer les conditions pour élargir progressivement le marché local des gâteaux traditionnels.

Le directeur du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Ca Mau a offert des fleurs pour remercier les sponsors. Photo : Nhat Minh

Le festival se déroule sur 5 jours (du 20 au 25 avril), avec plus de 100 stands de gâteaux traditionnels, de street food, de cuisine, de produits OCOP, présentant les produits locaux de Ca Mau et d'autres provinces de la région Sud.

En plus de nombreuses activités : spectacles de gâteaux folkloriques et de cuisine de rue ; concours de gâteaux folkloriques ; programmes artistiques nocturnes au service des touristes et des habitants de Ca Mau.

En particulier, à cette occasion, la province de Ca Mau a sélectionné 9 plateaux de gâteaux traditionnels à offrir aux Rois Hung au Temple des Rois Hung, district de Thoi Binh, le 10e jour du troisième mois lunaire, pour commémorer les mérites de la personne qui a fondé la fondation pour le peuple vietnamien, et en même temps contribuer à éduquer la tradition de « Quand on boit de l'eau, on se souvient de sa source ».

La cérémonie d'ouverture a également été marquée par une représentation de la collection Ao Dai et Ao Ba Ba par la créatrice Hue Thi sur la musique de fond de l'artiste de cithare Truong Tai Linh, avec plus de 20 mannequins de Hue Thi Trading Company Limited ; notamment avec la participation du finaliste du World Supermodel H'Ang Nie.