Affirmer la valeur et la marque du piment A Rieu

Cérémonie de signature de l'accord de consommation du produit piment A Rieu entre les représentants de la zone écotouristique de la Porte du Ciel de Dong Giang et la coopérative agricole et forestière de Ma Cooih.

Le matin du 15 août, dans la zone écotouristique de la Porte du Ciel de Dong Giang (commune de Ma Cooih, district de Dong Giang, province de Quang Nam ), le Comité populaire du district de Dong Giang a organisé la cérémonie d'ouverture du premier festival du piment A Rieu en 2024. Le camarade Le Van Dung, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti, président du Comité populaire provincial de Quang Nam, a assisté à la cérémonie.

Onze communes et villes du district de Dong Giang participent au festival. Durant la période du festival (15 et 16 août), la zone écotouristique de la Porte du Ciel de Dong Giang sera ouverte gratuitement aux habitants de la province de Co Tu afin de leur permettre de participer à des échanges culturels, de visiter et de profiter des services gratuits de la zone touristique.

Parallèlement à cela, de nombreuses activités culturelles et touristiques impressionnantes ont également été organisées telles que : des programmes artistiques d'ouverture et de clôture, des expositions de photos de produits agricoles et de produits OCOP, des expositions culinaires, des concours de présentation pour promouvoir la cuisine traditionnelle locale et les produits du piment A Rieu, un concours de danse de tambour et de gong avec feu sacré, une reconstitution du rituel de procession d'objets sacrés du piment A Rieu... aidant les visiteurs et les locaux à visiter et à découvrir l'espace culturel unique du Festival.

En outre, les habitants et les touristes peuvent également participer à de nombreuses activités artistiques uniques, imprégnées de l'identité culturelle indigène de la population locale de la province de Quang Nam, avec de nombreuses activités sportives récréatives telles que : le tir à la fronde, la natation, le concours de dégustation de piment A Rieu avec des nouilles Quang, le spectacle de danse de la grande forêt et les échanges culturels....

Un piment Rieu est reconnu comme un produit agricole biologique.
Entièrement naturel et labellisé OCOP provincial 4 étoiles.

Lors du festival, les gens et les touristes peuvent également visiter l'espace promotionnel, présentant la « Foire des produits agricoles de Dong Giang 2024 » avec des stands présentant des produits typiques de la région montagneuse de Dong Giang, en particulier des produits liés au piment A Rieu.

Lors de la cérémonie d'ouverture du festival, Dinh Van Bao, vice-président du Comité populaire du district de Dong Giang, a déclaré : « Le piment A Rieu est une épice essentielle dans les plats et fait partie intégrante de la culture du peuple Co Tu, vivant dans la chaîne de montagnes Truong Son. En langue Co Tu, A Rieu signifie « étourneau ». Le piment A Rieu de la région de Dong Giang doit son nom à la légende selon laquelle l'étourneau aurait mangé le piment poussant dans la forêt, dont les graines se seraient répandues à travers les montagnes et les forêts. Grâce à des conditions pédoclimatiques uniques, cette variété de piment est de petite taille et possède un goût épicé et aromatique très caractéristique, très différent des variétés de piments d'autres régions. C'est un produit de valeur commerciale, adapté aux goûts des consommateurs et générateur de revenus élevés pour la population. »

Cette variété de piment est reconnue comme un produit agricole biologique entièrement naturel et a obtenu le label OCOP 4 étoiles au niveau provincial. Elle contribue à l'amélioration des conditions de vie et au développement durable des minorités ethniques des zones montagneuses, favorisant la production de produits de base et la préservation de la biodiversité. Ces dernières années, afin de préserver, de valoriser et de créer une marque distinctive pour la variété de piment A Rieu, de créer une zone spécialisée dans la production de piment A Rieu destiné aux produits de base et d'améliorer la capacité de production et les revenus des habitants, le district de Dong Giang a mis en œuvre un projet de préservation et de développement de la variété de piment A Rieu dans la commune de Ma Cooih, conformément au plan pour la période 2022-2025, sur une superficie de 50 hectares.

Cette plante est aujourd'hui largement cultivée dans de nombreuses communes et a été cultivée sur 12 hectares, avec une centaine de foyers participants. Ce piment offre une récolte annuelle, estimée à 10,5 tonnes. Une fois prétraité, ce piment est conservé et transformé en de nombreux plats locaux typiques, tels que le piment A Rieu salé, la sauce chili A Rieu, le sel au piment A Rieu et le piment A Rieu salé aigre.

Les gens et les touristes participent au festival et visitent les stands agricoles du festival.

S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, le camarade Le Van Dung, président du Comité populaire de la province de Quang Nam, a souligné : « Le premier Festival du piment A Rieu sera une activité associée au développement des produits agricoles et de l'écotourisme dans le district de Dong Giang, afin d'honorer et d'affirmer la valeur, l'origine et la marque du piment A Rieu de la province de Quang Nam en général et de Dong Giang en particulier, contribuant ainsi à la fierté de la population et de la patrie de Dong Giang, Quang Nam. Grâce à cette série d'événements, le premier Festival du piment A Rieu en 2024 devrait être l'occasion d'ouvrir un canal de promotion commerciale, de stimuler la consommation et d'échanger des expériences et des informations sur l'application des avancées scientifiques et technologiques ; il constituera un pont entre la production et la consommation, créant des opportunités pour les entreprises et les producteurs de signer des contrats de consommation de produits. »

Lors de la cérémonie d'ouverture, une cérémonie de signature pour l'achat de produits de piment A Rieu a eu lieu entre les représentants de la zone écotouristique de Dong Giang Heaven's Gate et de la coopérative agricole et forestière de Ma Cooih.

Source : https://dangcongsan.vn/kinh-te/khang-dinh-gia-tri-thuong-hieu-ot-a-rieu-675098.html