Inauguration d'une brasserie artisanale à Hoang Hon, Phu Quoc

(À Quoc) - Le 11 janvier, Sun Group a inauguré Phu Quoc Brew House, une brasserie artisanale située à Sunset Town. C'est la première fois sur l'île de Phu Quoc qu'une bière artisanale haut de gamme est brassée selon une recette bavaroise traditionnelle vieille de plusieurs siècles. Bien plus qu'une simple brasserie, Phu Quoc Brew House est une véritable œuvre d'art à découvrir absolument à Phu Quoc.

Cérémonie d'ouverture officielle de la brasserie Phu Quoc, le 11 janvier 2025

Un rubis au cœur de l'île de Phu Quoc, « l'île perle ».

La brasserie Phu Quoc Brew House, dans laquelle Sun Group a investi, fait partie d'un complexe de restaurants et de brasseries artisanales situé au cœur de Sunset Town, l'une des destinations touristiques les plus animées de Phu Quoc. La brasserie a une capacité de production de 2,7 millions de litres de bière par an et approvisionne directement le restaurant-bar Sun Bavaria GastroPub, situé en bord de mer, les centres d'affaires de Sun World et les hôtels du groupe Sun à Phu Quoc. Bien plus qu'une simple brasserie, Phu Quoc Brew House deviendra une véritable attraction touristique à Sunset Town, avec notamment un musée de la bière.

La brasserie Phu Quoc Brew House brille de mille feux sous la lumière du coucher de soleil.

Le design de la brasserie Phu Quoc s'inspire de l'architecture européenne, où les bâtiments anciens sont rénovés et dotés de nouvelles fonctions, tout en préservant un lien entre passé et présent. Ainsi, tandis que le bâtiment principal, de style italien, s'harmonise avec l'architecture générale de Sunset Town, son extérieur se distingue tel un rubis rose aux facettes délicates. Le verre transparent permet aux visiteurs d'admirer les imposantes cuves de fermentation de la bière. Notamment, la couleur du bâtiment change au gré des variations de la lumière du ciel : tantôt d'un rose éclatant sous le soleil, tantôt teintée de violet au coucher du soleil, elle scintille lorsque les lampadaires s'allument la nuit, promettant d'être un lieu unique et mémorable pour immortaliser votre visite à Phu Quoc.

L'apparence de la brasserie évoque un rubis géant, un concept inspiré de la tradition européenne de déguster des bières fines dans des verres en cristal. Ainsi, le design de la brasserie vise à transmettre un message aux visiteurs : « Ici, vous pourrez savourer les bières les plus raffinées et les plus exceptionnelles. »

Le rubis, véritable « joyau », deviendra le point d'enregistrement le plus unique et le plus attrayant de Phu Quoc.

Saveurs authentiques de Bavière sur une île paradisiaque.

La brasserie s'étend sur trois étages, pour une superficie totale de 2 193,47 m², et comprend une zone de production de bière, une zone d'embouteillage et un espace de visite (aux deuxième et troisième étages). À l'instar de sa grande sœur, la brasserie Bana Brew House située à Sun World Ba Na Hills, à Da Nang, la brasserie Phu Quoc Brew House s'est associée à Braukon, une marque allemande historique du secteur brassicole. Elle est ainsi équipée des lignes de production les plus modernes et automatisées au monde , de la matière première au produit fini.

La brasserie Phu Quoc perpétue la tradition brassicole bavaroise ancestrale, élaborée, supervisée et produite par la brasserie Camba. C’est donc le maître brasseur allemand Oliver Wesseloh, champion du monde de brassage en Allemagne de 2013 à 2015 et lauréat du prix de la Personnalité de l’année en 2018, qui est directement responsable des bières haut de gamme brassées à Phu Quoc.

Les ingrédients de brassage sont importés et fournis directement par la brasserie Camba, sélectionnés parmi les meilleurs produits d'Allemagne et des États-Unis. Grâce à son savoir-faire en matière de brassage et de fermentation, la brasserie promet d'offrir à l'île de Phu Quoc la Sun KraftBeer, une bière au goût frais et savoureux, d'une grande finesse, fidèle à la tradition bavaroise.

La collection Sun KraftBeer Phu Quoc présente six bières artisanales uniques, inspirées des sites emblématiques et des destinations touristiques exceptionnelles de l'île de Phu Quoc : la Kiss Bridge Helles Lager, la Sunset Town Dry Hop Pale Ale, la Vui-Fest Bazaar Dark Lager, la Hon Thom Paradise Wheat Beer, la Kem Beach Dry Hop Wheat et l'Infinity Love Dry Hop Lager. Avec leurs designs attrayants et leurs saveurs délicieuses, ces bières deviendront sans aucun doute les boissons incontournables des fêtes sur cette île paradisiaque, considérée par les médias internationaux comme la deuxième île la plus attrayante au monde après les Maldives.

L'un des endroits les plus exceptionnels pour déguster la Sun KraftBeer à Phu Quoc est le Sun Bavaria GastroPub, premier restaurant de bières artisanales en bord de mer du Vietnam et pionnier du concept de dîner-spectacle à Phu Quoc. Ici, les convives peuvent savourer bières artisanales et mets raffinés tout en assistant au spectacle « Symphonie Océanique », un show mêlant feux d'artifice et jeux d'eau, ainsi qu'aux performances spectaculaires de champions et finalistes du monde. De plus, chaque soir, des spectacles spéciaux avec des groupes et des danseurs professionnels sont proposés.

Savourez une bière pression de qualité supérieure accompagnée de divertissements de renommée mondiale au restaurant Sun Bavaria GastroPub.

L'ouverture de Phu Quoc Brew House complète non seulement l'écosystème de divertissement, de loisirs et de villégiature haut de gamme de Sun Paradise Land, un projet du groupe Sun à Phu Quoc, mais témoigne également des efforts déployés pour proposer des produits haut de gamme aux touristes et aux habitants, contribuant ainsi à faire de Phu Quoc un nouveau paradis de festivals animés et de divertissements sans fin.

Source : https://toquoc.vn/khanh-thanh-xuong-bia-thu-cong-tai-thi-tran-hoang-hon-phu-quoc-20250113134521211.htm