Les aspirations de la marque changent la nature de l'industrie laitière vietnamienne

Le projet de lait frais TH true MILK, dont la société TH Dairy Food Joint Stock Company (THMF, sous la direction du groupe TH ), a été le moteur pendant 15 ans de développement. Il a débuté dans un contexte difficile, apparemment impossible pour l'élevage laitier. Aujourd'hui, THMF est devenue un modèle de développement de l'agriculture de haute technologie vers une économie verte et circulaire, apportant de grandes valeurs et des changements au secteur agricole en général et à l'élevage laitier, et plus particulièrement au marché du lait.

Le projet TH true MILK, dont THMF est le principal acteur de mise en œuvre, a initié une révolution dans le domaine du lait frais et propre au Vietnam.

Ce projet, apparemment inimaginable, a réussi ! Se remémorant les premiers jours de la découverte du Projet d'élevage laitier et de transformation du lait de haute technologie, M. Nguyen Xuan Duong (ancien directeur du Département de l'élevage au ministère de l'Agriculture et du Développement rural , président de l'Association vietnamienne de l'élevage) a déclaré qu'en 2008, de nombreuses personnes, dont des experts renommés en élevage et de nombreux responsables, étaient sceptiques quant à ce projet. Ils pensaient qu'élever des vaches laitières sur une terre aride, baignée uniquement de soleil et de vent laotien, comme Nghia Dan-Nghe An, était une idée audacieuse. Fin 2008, alors qu'il accompagnait le vice-Premier ministre Nguyen Cong Tan lors d'une visite de terrain du projet laitier TH, sur un terrain fraîchement labouré et encore en friche, Mme Thai Huong, fondatrice du groupe TH, a présenté avec enthousiasme au vice-Premier ministre ses aspirations pour l'industrie laitière vietnamienne. Lorsque le vice-Premier ministre a déclaré que le Vietnam devait avoir une « rivière de lait », la femme d'affaires, qui a ensuite été nommée Héroïne du Travail lors de la rénovation, a affirmé que « TH construira également un champ de lait sur les terres de Nghia Dan ». S'appuyant sur le développement durable, l'entreprise THMF a appris et appliqué la technologie 4.0 et des technologies de pointe pour ce projet. Des experts de renom, issus de pays leaders de l'industrie laitière mondiale, ont été invités à collaborer directement et à fournir des conseils techniques. L'exploitation a également importé les meilleures vaches laitières pure race à haut rendement (Holstein Frisonne) des États-Unis et de Nouvelle-Zélande. Et THMF a réussi ! « Pour réussir comme elle le fait aujourd'hui, outre la détermination et l'ambition de l'investisseur, l'état d'esprit, la vision d'appliquer les hautes technologies à l'élevage, à la transformation, à la gestion avancée et la manière dont l'entreprise choisit ses partenaires – tous des partenaires de premier plan au niveau mondial , investissant massivement dans la technologie dès le départ – sont les facteurs les plus importants », a reconnu M. Nguyen Xuan Duong. Le Dr Dang Kim Son, ancien directeur de l'Institut d'études stratégiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a expliqué que ce succès est dû à de nombreux facteurs. Selon lui, le premier est la qualité du cheptel laitier. THMF importe des vaches laitières de race pure, construit un système d'étable standard, adopte une conception visionnaire et applique des procédés techniques israéliens de pointe à l'élevage, à la gestion et aux soins du troupeau. Vient ensuite la mise en place d'un système de transformation synchrone pour produire du lait frais et propre. De plus, l'état d'esprit et les méthodes de gestion, ainsi que le renforcement des équipes, créant ainsi les conditions propices à l'intégration des hautes technologies dans la production, contribuent également au succès de l'entreprise. En 2011, lors de sa visite sur le projet, M. Shimon Peres, alors président de l'État d'Israël, a ainsi évalué le projet de lait frais TH true MILK : « Le projet TH true MILK a lancé une révolution du lait frais au Vietnam. »

Domaines de haute technologie de la société THMF.

La révolution transforme la nature de l'industrie laitière, au bénéfice de la santé de la communauté . Le Dr Dang Kim Son a expliqué qu'au lancement du projet THMF, le Vietnam comptait environ 500 marques de lait différentes, mais qu'il était difficile de distinguer clairement le lait reconstitué (lait en poudre remixé) du lait frais, la majorité étant en réalité du lait reconstitué. Selon une étude, le lait reconstitué représentait alors 92 % du marché du lait liquide. L'élevage laitier était encore très fragmenté et arriéré. Dans ce contexte, le succès du projet lait TH a profondément transformé la nature de l'industrie laitière. Avec des vaches élevées à grande échelle et du lait frais transformé directement au Vietnam, le positionnement de la marque « vrai LAIT » – du lait frais et pur – a permis de créer une position concurrentielle sur le marché. Le succès de TH true MILK a également encouragé les entreprises de transformation du lait à se montrer compétitives en matière de qualité et à élever des vaches laitières, augmentant ainsi la proportion de produits laitiers frais de 8 % en 2008 à environ 55 % en 2022. En décembre 2022, le projet possédait un troupeau de près de 70 000 vaches et les produits TH true MILK représentaient environ 45 % du marché du lait frais en milieu urbain au Vietnam. Non seulement TH true MILK a révolutionné l'industrie laitière vietnamienne, mais il a également convaincu les marchés grâce aux normes alimentaires les plus strictes au monde, comme en Chine. L'expansion de cette marque nationale est encore renforcée par le projet d'élevage de vaches laitières, doté d'un capital total de 2,7 milliards de dollars américains, en Fédération de Russie.

THMF possède actuellement le plus grand groupe de fermes concentrées de haute technologie au monde avec un processus de production fermé - un record du monde certifié par la World Records Union en 2020.

Plateforme de développement durable Avec la devise « Chérir Mère Nature » imprégnée dans toutes les unités du groupe TH, la société THMF a également déterminé la voie du développement durable dès le début, même si c'est un chemin difficile, nécessitant des coûts élevés. THMF applique des technologies modernes de pointe et utilise des processus fermés et circulaires : installation de panneaux solaires sur les toits des fermes et des usines pour fournir de l'énergie propre ; construction d'une usine pour traiter des biofertilisants propres selon les normes internationales à partir de déchets de fermes laitières ; traitement des eaux usées... Tous visent le développement durable avec un processus fermé et circulaire. C'est l'approche de développement que le monde entier vise pour s'adapter au changement climatique, et c'est aussi un moyen de ne laisser personne de côté. « Nous nous sommes constamment efforcés de trouver des solutions pour le développement durable et de pratiquer un modèle économique vert, une économie circulaire », a affirmé M. Tal Cohen, directeur général de la société THMF. L'ancien ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Nguyen Xuan Cuong, a estimé que TH a contribué au développement durable sous de nombreux aspects, notamment en promouvant l'économie circulaire, l'un des groupes de solutions pour développer l'économie agricole en particulier et l'économie vietnamienne en général.

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