Contrôle de la sécurité alimentaire dans les établissements de production et les commerces à l'occasion du Nouvel An lunaire 2024

Le 16 janvier, l'équipe d'inspection interdisciplinaire du Département de l'agriculture et du développement rural s'est coordonnée avec les départements et les branches pour organiser une inspection sur la mise en œuvre des réglementations légales en matière de sécurité alimentaire (SA) dans 3 établissements de production et de commerce de sauce de poisson : Tran Van Huong, l'établissement de sauce de poisson NoL et Be Hau Seafood Processing Company Limited, commune de Ca Na (Thuan Nam).

La délégation a inspecté plusieurs points : le certificat d’immatriculation de l’entreprise ; les conditions de sécurité et d’hygiène alimentaires ; l’utilisation d’additifs alimentaires, de produits chimiques et de substances de soutien à la transformation et à la production ; la mise en œuvre de la réglementation relative à la déclaration des produits ; l’étiquetage des produits soumis à étiquetage obligatoire ; les autres conditions de sécurité et d’hygiène alimentaires de l’établissement ; le prélèvement d’échantillons alimentaires pour contrôler la qualité et la sécurité alimentaire lorsque cela s’avère nécessaire…

La délégation a inspecté le processus de transformation et de conservation dans les établissements de production et de commerce de sauce de poisson NoL de la commune de Ca Na (Thuan Nam).

Il est avéré que du 15 au 19 janvier, l'équipe d'inspection a inspecté 12 établissements de production et de commercialisation de produits agricoles, forestiers et halieutiques dans la province pendant le Nouvel An lunaire 2024.

Tien Manh

Source: http://baoninhthuan.com.vn/news/142804p25c44/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-co-so-san-xuat-kinh-doanh-dip-tet-nguyen-dan-giap-thin-2024.htm