Inspection interdisciplinaire de la sécurité alimentaire pour la Fête de la Mi-Automne 2025

Le matin du 25 septembre, l'équipe d'inspection interdisciplinaire de la sécurité alimentaire de la fête de la mi-automne 2025, dirigée par M. Hoang Ly Tuong, chef du sous-département de la sécurité alimentaire en tant que chef adjoint, a inspecté les établissements de production, de transformation et de commerce des aliments dans le quartier d'An Xuyen, province de Ca Mau.

Les inspections visent à évaluer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire dans les établissements de production, de commercialisation, d'importation et de restauration, en particulier ceux servant à la fête de la Mi-Automne. Elles permettent de localiser et de rappeler rapidement les produits dangereux, de traiter les infractions avec rigueur et de diffuser dans les médias des informations sur les établissements, les adresses et les produits contrevenants. En cas d'infraction, l'affaire est transmise à la police conformément à la réglementation. Cette activité contribue à prévenir les intoxications alimentaires, à limiter les maladies d'origine alimentaire et à protéger la santé publique.

Grâce à des inspections sur place dans plusieurs établissements, la délégation a constaté que tous les établissements respectaient les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Les procédures de conservation, de transformation et de commercialisation ont été menées conformément à la réglementation, et aucune infraction n'a été constatée.

L'équipe d'inspection a rappelé aux établissements d'améliorer l'hygiène dans les zones de production et l'hygiène personnelle. Parallèlement, des échantillons alimentaires ont été prélevés dans plusieurs établissements. Ces échantillons ont été scellés et envoyés aux autorités compétentes pour analyse conformément à la réglementation.

Source: https://soyte.camau.gov.vn/tin-hoat-dong/kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-2025-288858