Quel est l’effet des feuilles de ginseng ?
Selon le médecin Bui Dac Sang, le ginseng est une plante à feuilles composées, alternes, avec trois feuilles pennées et des bords dentelés. Les fleurs sont petites et blanches, poussant en grappes. Le fruit est plat, et les feuilles séchées de ginseng, cuites, dégagent un arôme caractéristique. Le ginseng, également connu sous le nom de « salade de poisson », est une petite plante souvent cultivée comme plante ornementale devant les maisons.
Les feuilles de Polyscias fruticosa ont un goût de noisette, amer, aromatique et légèrement rafraîchissant. En médecine orientale, elles rafraîchissent le sang, détoxifient, préviennent les odeurs de poisson, favorisent la miction et réduisent les démangeaisons. Elles sont utilisées pour traiter les allergies, les expectorations sanglantes et la dysenterie.
Quel est l’effet des feuilles de ginseng sautées avec des œufs ?
Le journal VietNamNet a cité le médecin Bui Dac Sang de l'Association de médecine orientale de Hanoi , qui a déclaré qu'en plus d'être utilisées pour faire bouillir l'eau pour la boire, de nombreuses personnes transforment également les feuilles de Polyscias fruticosa en plats, dont le plus populaire est les feuilles de Polyscias fruticosa sautées avec des œufs.
Quels sont les effets des feuilles de ginseng sautées aux œufs ? C'est une préoccupation pour beaucoup.
Les feuilles de Polyscias fruticosa contiennent de nombreux nutriments qui stimulent le système immunitaire et augmentent la résistance. Leur arôme apaise et stabilise les nerfs, procurant une sensation agréable et favorisant un sommeil réparateur. Poêlées avec des œufs de poule, les feuilles de Polyscias fruticosa constituent un plat délicieux. Leur saveur végétale précieuse favorise un sommeil réparateur, contribue au traitement de l'insomnie et soulage efficacement les insomnies.
Si vous avez du mal à dormir ou à dormir profondément, vous pouvez essayer ce plat simple et facile à préparer :
Choisissez 100 g de jeunes feuilles de plantes d'au moins 3 ans, comestibles comme légumes, aussi bonnes que le ginseng. Préparez 4 œufs propres.
Laver et hacher les feuilles de Polyscias fruticosa. Battre les œufs et les assaisonnements avec les feuilles. Faire frire jusqu'à ce que les œufs soient cuits et prêts à être dégustés.
De plus, ce plat aide également à restaurer la santé des personnes qui viennent de se remettre d'une maladie, augmente la production de lait, réduit les maux de tête, l'insomnie, aide à réguler les menstruations, guérit la toux chronique et réduit les douleurs osseuses et articulaires.
Remarque : Le ginseng est une plante très bénéfique, mais il ne faut pas en abuser car sa forte teneur en saponine peut provoquer des symptômes tels que des étourdissements, des vertiges et une faiblesse. Vous pouvez consommer ce plat 2 à 3 fois par semaine jusqu'à disparition des symptômes.
Source : https://vtcnews.vn/la-dinh-lang-xao-trung-co-tac-dung-gi-ar910707.html
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