Quel est l'effet des feuilles de galanga sautées aux œufs ?

Quels sont les effets des feuilles de ginseng ?

Le médecin Bui Dac Sang a décrit le ginseng comme une plante à feuilles composées, alternes, dont les feuilles sont tripennées et dentelées. Ses petites fleurs blanches poussent en grappes. Le fruit est plat. Les feuilles de ginseng séchées, une fois cuites, dégagent un arôme caractéristique. Également appelé « plante à salade de poisson », le ginseng est une petite plante souvent cultivée comme plante ornementale devant les maisons.

Les feuilles de Polyscias fruticosa ont une saveur riche, amère, aromatique et légèrement rafraîchissante. En médecine orientale, elles sont réputées pour rafraîchir le sang, détoxifier l'organisme, éliminer les odeurs de poisson, favoriser la diurèse et apaiser les démangeaisons. Elles sont également utilisées pour traiter les allergies, les crachats de sang et la dysenterie.

Quel est l'effet des feuilles de galanga sautées aux œufs ?

Le journal VietNamNet a cité le médecin Bui Dac Sang de l'Association de médecine orientale de Hanoï , qui a déclaré qu'en plus d'être utilisées pour faire bouillir de l'eau pour la consommation, de nombreuses personnes transforment également les feuilles de Polyscias fruticosa en plats, dont le plus populaire est le sauté de feuilles de Polyscias fruticosa avec des œufs.

Quels sont les effets des feuilles de galanga sautées aux œufs ? C’est une question que se posent beaucoup de gens.

Les feuilles de Polyscias fruticosa regorgent de nutriments qui stimulent le système immunitaire et renforcent les défenses naturelles. Leur arôme apaise et stabilise le système nerveux, procurant ainsi une sensation de bien-être et favorisant un meilleur sommeil. Frites avec des œufs de poule, les feuilles de Polyscias fruticosa constituent un plat délicieux ; leur saveur précieuse contribue à un sommeil réparateur et soutient efficacement le traitement de l’insomnie et des troubles du sommeil.

Si vous avez des difficultés à dormir ou à avoir un sommeil profond, vous pouvez essayer ce plat simple et facile à préparer :

Choisissez 100 g de jeunes feuilles de plants âgés d'au moins 3 ans, comestibles comme légumes, aussi bonnes que le ginseng. Préparez 4 œufs propres.

Lavez et hachez les feuilles de Polyscias fruticosa. Battez les œufs avec les épices et les feuilles de Polyscias fruticosa. Faites frire jusqu'à ce que les œufs soient cuits et prêts à être dégustés.

De plus, ce plat contribue également à rétablir la santé des personnes qui viennent de se remettre d'une maladie, augmente la production de lait, réduit les maux de tête et l'insomnie, aide à réguler les menstruations, soigne les toux chroniques et réduit les douleurs osseuses et articulaires.

Remarque : Le ginseng est une plante excellente, mais sa consommation doit être modérée car sa richesse en saponines peut provoquer des vertiges, des étourdissements et une sensation de faiblesse. Vous pouvez consommer ce plat 2 à 3 fois par semaine jusqu’à disparition des symptômes.

Ha An (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/la-dinh-lang-xao-trung-co-tac-dung-gi-ar910707.html