Fabriquer des pommes cannelle bio pour développer le tourisme

Tay Ninh Après avoir produit et consommé avec succès des pommes cannelle de manière biologique, la coopérative Minh Trung (Tay Ninh) produit des pommes cannelle biologiques pour développer le tourisme .

Tay Ninh Après avoir produit et consommé avec succès des pommes cannelle de manière biologique, la coopérative Minh Trung (Tay Ninh) produit des pommes cannelle biologiques pour développer le tourisme.

Jardin de corossols cultivés entièrement selon les procédés biologiques de la coopérative Minh Trung. Photo : Son Trang .

La coopérative agricole Minh Trung (HTX Minh Trung), située dans la commune de Tan Hung, district de Tan Chau, province de Tay Ninh, est une coopérative de grande envergure spécialisée dans la production de pommes cannelle (pommes cannelle), une spécialité de la province. Elle exploite actuellement plus de 600 hectares de vergers. Grâce à une production respectant les normes de sécurité alimentaire, la coopérative Minh Trung a toujours bénéficié d'une production stable de pommes cannelle, exportées à l'étranger.

Ces dernières années, la coopérative Minh Trung s'est progressivement convertie à la production biologique de pommes cannelle. M. Le Minh Trung, directeur de la coopérative, a indiqué que celle-ci a converti plus de 30 hectares de vergers de pommes cannelle à cette culture grâce à un procédé qui utilise principalement des engrais organiques, des pesticides biologiques et qui permet de prévenir et de contrôler certains insectes nuisibles actuellement très difficiles à éradiquer (comme les cochenilles et les thrips) par des solutions biologiques.

Bien que cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, les pommes cannelle de la coopérative Minh Trung affichent une productivité et une qualité élevées, supérieures même à celles obtenues avec des engrais et pesticides chimiques. Concrètement, un verger de pommiers cannelle cultivé de manière conventionnelle produit environ 5 tonnes par récolte, tandis qu'un verger de même superficie cultivé en agriculture biologique peut atteindre 12 tonnes par récolte. M. Trung explique que l'agriculture biologique améliore considérablement la porosité du sol, favorisant ainsi le bon développement du système racinaire et, par conséquent, la productivité. De plus, les fruits sont plus beaux.

Ne s'arrêtant pas là, depuis 3 mois, la coopérative Minh Trung a converti 2 hectares de pommiers cannelle à une agriculture entièrement biologique, sans utiliser d'engrais chimiques ni de pesticides pendant tout le processus de culture.

Utilisation de produits biologiques dans la culture du corossol à la coopérative Minh Trung. Photo : Son Trang .

M. Le Minh Trung a expliqué que la culture de la pomme cannelle en agriculture entièrement biologique est très difficile, car les pesticides biologiques actuellement disponibles ne permettent pas encore de prévenir et de contrôler deux types d'insectes nuisibles : les cochenilles et les thrips. Par conséquent, la coopérative Minh Trung ne peut expérimenter que deux hectares de culture entièrement biologique. Ce verger de pommiers cannelle est isolé des autres vergers de la coopérative. Afin d'éviter toute contamination croisée avec les pesticides chimiques provenant des jardins voisins, la coopérative Minh Trung a construit un haut mur autour du verger biologique.

En raison des dégâts causés par les cochenilles et les thrips, les pommes cannelle biologiques de la coopérative Minh Trung ne sont pas aussi belles que celles des jardins cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, mais leur qualité et leur productivité restent garanties.

La coopérative Minh Trung, productrice de pommes cannelle biologiques, accepte de faire des compromis sur la forme du fruit car, en passant à une production entièrement biologique, elle vise à transformer ces 2 hectares de pommiers cannelle et l'espace environnant en une destination touristique intéressante associée aux produits à base de pommes cannelle répondant aux normes OCOP 3 étoiles, car ce verger de pommiers cannelle est situé près du mont Ba Den, une destination touristique spirituelle réputée de la province de Tay Ninh.

Par conséquent, parallèlement à l'organisation de la production de pommes cannelle biologiques, la coopérative Minh Trung construit les infrastructures nécessaires à la création d'un site touristique. De plus, afin d'offrir davantage d'espaces de découverte aux visiteurs, la coopérative a introduit sur le site des centaines d'espèces végétales et neuf espèces animales, telles que des cerfs, des lapins, des moutons, des vaches, des cochons, des poules…

On prévoit que dans quelques mois, lorsque le jardin de pommiers cannelle biologiques commencera à donner des fruits, la coopérative Minh Trung ouvrira officiellement ses portes pour accueillir les touristes qui pourront visiter et découvrir un jardin champêtre spacieux, verdoyant et propre, déguster sur place et acheter de délicieuses pommes cannelle Ba Den 100 % biologiques en guise de cadeaux.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lam-mang-cau-huu-co-de-phat-trien-du-lich-d404132.html