Préparez un ragoût de poulet de la manière suivante, super délicieux, nutritif, pas besoin de sortir pour manger

Ragoût de poulet nutritif aux herbes chinoises

Préparez les ingrédients

Poulet soyeux : 1 poulet d'environ 500gr ; Épices chinoises à base de plantes pour poulet mijoté : 1 paquet ; Armoise; Baies de goji séchées : 15gr ; Curcuma frais, gingembre ; Épices courantes : sel, poudre d'assaisonnement, sauce de poisson...

Comment faire un ragoût de poulet aux herbes chinoises

Préparation des matières premières

Tout d’abord, frottez du sel sur le poulet pour éliminer l’odeur, puis lavez-le soigneusement. Ensuite, vous lavez les herbes chinoises dans le sachet d'épices pour ragoût de poulet. Gingembre, curcuma finement tranché. Prélevez les ⅔ de la tige d’armoise, lavez-la et égouttez-la. Lavez les baies de goji, blanchissez-les à l'eau chaude, égouttez-les.

Ingrédients pour préparer un ragoût de poulet aux herbes chinoises.

Griller et faire mariner le poulet

Faites griller le poulet sur le feu pour le rendre plus parfumé une fois cuit, la peau du poulet est plus dure et la peau du poulet mijoté ne se brise pas ou ne se déchire pas. Faites ensuite mariner le poulet avec le mélange suivant pendant 30 minutes avec les ingrédients suivants : sel, sucre, poudre d'assaisonnement, sauce de poisson et herbes médicinales chinoises.

Ragoût de poulet

Préparez un autocuiseur, ajoutez le poulet noir, le goji, le gingembre, le curcuma et l'armoise. Ajoutez 300 ml d’eau, laissez mijoter le poulet pendant environ 30 minutes.

Produit fini

Le poulet mijoté aux herbes chinoises est un plat délicieux et nutritif, adapté à ceux qui ont besoin d'améliorer leur santé.

Nouilles au poulet sucrées et aromatiques

Préparez les ingrédients

Cuisse de poulet 500gr; Nouilles fraîches (ou nouilles instantanées) ; Champignons shiitake; Anis étoilé; Écorce de mandarine séchée; Écorce de cannelle; Eau de coco; bok choy; Échalotes, ail; Assaisonnement : Sauce aux huîtres, huile de sésame, sauce soja foncée, poudre de cinq épices, huile de cuisson, vinaigre, sauce soja, sucre, sel, poudre d'assaisonnement, poivre...

Comment faire de délicieuses nouilles au poulet

Préparez les ingrédients et faites mariner le poulet

Lavez les cuisses de poulet, frottez du sel et du vinaigre autour des cuisses de poulet pour éliminer les odeurs. Rincer et égoutter. Pelez et écrasez les échalotes et l’ail.

Ingrédients pour faire des nouilles au poulet.

Faire mariner le poulet avec : 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1/2 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1/2 cuillère à soupe de sel, 2 cuillères à soupe de poudre d'assaisonnement, 1/2 cuillère à soupe de poudre de cinq épices, échalotes, ail écrasé.

Utilisez vos mains pour masser les deux côtés des cuisses de poulet. Enveloppez la viande dans une pellicule plastique. Mettre au réfrigérateur, laisser mariner environ 3-4 heures pour laisser le poulet absorber les épices.

Coupez les racines du chou chinois et retirez les feuilles abîmées. Faire tremper le chou dans de l’eau salée diluée pendant environ 15 minutes, rincer abondamment et égoutter.

Rincez les champignons à l’eau froide pour enlever la saleté. Faire tremper dans l'eau pendant environ 30 à 45 minutes pour ramollir les champignons, presser l'eau.

Cuisses de poulet frites

Placez la casserole sur le feu, ajoutez 50 ml d’huile de cuisson et faites chauffer à feu moyen. Faites chauffer l’huile, plongez chaque cuisse de poulet dedans et faites-la frire. Lorsque la peau du poulet est dorée et que le poulet est cuit, retirez-le et égouttez l'huile.

Cuire le bouillon de nouilles

Mettre dans l'autocuiseur : les cuisses de poulet frites, 3 morceaux d'anis étoilé, 2 tranches d'écorces de mandarine séchées, 2 morceaux d'écorce de cannelle, 10 champignons shiitake trempés, 1,5 litre d'eau de coco, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1/2 cuillère à soupe de sauce soja foncée, 1 cuillère à soupe de sucre, couvrir et laisser mijoter le poulet pendant 20 minutes.

Délicieuse soupe au poulet et aux nouilles.

Faire bouillir les nouilles et les légumes

Faites bouillir une casserole d'eau, ajoutez 1 cuillère à café de sel dans la casserole, puis ajoutez le bok choy et blanchissez pendant environ 3 minutes puis retirez. Mettez les nouilles dans la casserole avec les légumes, blanchissez les nouilles pendant environ 2 à 3 minutes.

Produit fini

Ajoutez les nouilles et le bok choy cuit dans le bol. Versez le bouillon dessus, ajoutez un peu de poivre moulu et des oignons verts hachés et c'est prêt.

Ces délicieuses nouilles au poulet mijotées, chaudes et nutritives, sont parfaites pour les journées froides et pluvieuses.

Comment faire cuire un ragoût de poulet avec du pain

Préparez les ingrédients

Cuisse de poulet : 500gr ; Porc haché : 100gr ; Carotte; Jeune maïs; haricots verts japonais; Eau de coco fraîche; Champignons shiitake; Échalotes grillées; Oignon vert, coriandre; Fil de coton; Épices courantes : Sel, poivre, huile de sésame, huile de cuisson, fécule de tapioca, poudre d'assaisonnement...

Comment préparer un délicieux ragoût de poulet avec des champignons shiitake et du pain

Préparez les ingrédients et faites mariner le poulet

Frottez les cuisses de poulet avec du sel, lavez-les, retirez les os. Faire mariner le poulet avec du sel, du glutamate monosodique, de la poudre d'assaisonnement, du poivre, laisser reposer environ 10 minutes pour absorber les épices. Faire tremper les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis les faire bouillir. Faire mariner les champignons avec un peu d'assaisonnement et de poivre.

Les ingrédients pour le ragoût de poulet aux champignons shiitake sont extrêmement faciles à trouver.

Maïs miniature bouilli. Carotte ½ coupée en morceaux de poulet, ½ taillée en fleurs, tranchée selon vos envies. Oignon vert, coupez le haut. Oignons verts et coriandre hachés. Haricots verts, couper les deux extrémités, couper en deux, laver.

Faire frire les cuisses de poulet et cuire le bouillon de nouilles

Faites mariner chaque morceau de poulet avec de la fécule de tapioca, étalez une couche de porc haché dessus, disposez les haricots verts, les carottes, les champignons shiitake, le maïs miniature, les fanes d'oignons verts, roulez et attachez fermement avec du fil de coton.

Faites frire le rouleau de poulet jusqu’à ce qu’il soit ferme. Mettez 500 ml d’eau de coco dans un bol et portez à ébullition. Mettez les rouleaux de poulet, les champignons shiitake et les carottes en forme de fleur dans le bol. Faites ensuite cuire le poulet à la vapeur pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits. Ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre d'assaisonnement, 1 cuillère à soupe de MSG, ½ cuillère à soupe d'huile de sésame, assaisonnez au goût et c'est fait.

Produit fini

Mettez le poulet mijoté dans un bol, saupoudrez d'un peu de poivre et d'oignon vert, mangez avec du pain.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-mon-ga-tan-theo-cach-sau-sieu-ngon-bo-duong-khoi-can-ra-ngoai-hang-172250401154933053.htm