Les villages artisanaux de Ha Tinh se livrent une véritable course aux commandes de fin d'année

La commune de Tung Loc compte actuellement des dizaines de foyers qui perpétuent la tradition de la fabrication d'encens. Depuis début novembre, le nombre de commandes a augmenté de 30 à 40 %. Afin de répondre à la demande, les producteurs ont pris l'initiative d'accroître leurs heures de travail et d'investir dans du matériel et des machines, garantissant ainsi un approvisionnement de qualité aux consommateurs.

Les derniers mois de l'année offrent aux usines de production d'encens l'opportunité d'accélérer leur production afin de répondre à la forte demande du marché.

M. Nguyen Duc Phuong, propriétaire de An An Clean Incense (village de Bac Tan Dan, commune de Tung Loc), a déclaré : « Depuis environ un mois, notre production quotidienne a doublé, voire triplé, par rapport à la normale, atteignant environ 400 à 500 kg d’encens fini par jour. Nous avons également mobilisé plus de 20 employés pour assurer un travail régulier et investi dans du matériel de séchage afin de maintenir notre rythme de production malgré les intempéries. »

Selon M. Phuong, outre les encens traditionnels, l'usine produit également de manière proactive une grande variété d'autres types d'encens, tels que le bois d'agar, le cyprès, le bois de rose et la cannelle, afin de conquérir des marchés plus difficiles. Actuellement, les encens traditionnels de Tung Loc sont non seulement consommés dans la province, mais aussi exportés vers de nombreuses autres provinces et villes, notamment Hanoï , Hô Chi Minh-Ville et Da Nang.

De nombreuses installations investissent dans des équipements de séchage afin de garantir le maintien du rythme de production malgré des conditions météorologiques pluvieuses et humides.

Au village de forgerons de Trung Luong (quartier de Bac Hong Linh), le crépitement des fours à charbon crépitants, le martelage des pierres et le crépitement du feu animent les lieux d'une intense activité. Fort d'une histoire séculaire, Trung Luong fournit des produits tels que couteaux, faucilles, socs de charrue, houes, machettes… aux marchés de la province et d'ailleurs.

« Chaque année, les deux à trois mois précédant le Têt constituent la période de production maximale en raison de la forte demande. Chaque produit doit passer par de nombreuses étapes, avec une grande minutie. Malgré la difficulté du travail, la qualité des produits livrés aux consommateurs et leur succès sur le marché nous permettent d'accroître nos revenus, ce qui nous remplit de joie. Actuellement, le volume de production s'accélère, avec une augmentation de 30 à 40 % par rapport à la normale, et cette croissance devrait se poursuivre à l'approche du Têt », a déclaré M. Le Van Long (Groupe résidentiel Tan Mieu, quartier Bac Hong Linh).

Le village de forgerons de Trung Luong compte actuellement plus de 100 foyers, commerces et unités de production.

M. Le Ba Khanh, vice-président du Comité populaire du quartier de Bac Hong Linh, a déclaré : « Le village de forgerons de Trung Luong compte actuellement plus de 100 foyers, commerces et ateliers de production. Réputés pour leur qualité et leurs prix abordables, les produits du village sont très appréciés sur le marché. Malgré les importants dégâts subis par de nombreuses installations suite aux ouragans n° 5 et n° 10, la population s’est rapidement remise sur pied et la production a vite repris. Nous espérons que grâce à la mobilisation des habitants et au soutien des autorités locales, l’activité du village se stabilisera bientôt et que les habitants bénéficieront d’un revenu supplémentaire pendant la haute saison de fin d’année. »

L'usine de sauce de poisson Thien Trong (commune de Cam Trung) prépare proactivement un important approvisionnement en marchandises pour approvisionner le marché de fin d'année.

À l'instar de nombreux autres villages artisanaux, les ateliers de production de sauce de poisson de Ha Tinh entrent dans leur période de production maximale en prévision du Nouvel An lunaire. À l'atelier Thien Trong (commune de Cam Trung), les ouvriers s'activent pour terminer les lots de sauce de poisson et constituer un stock important afin de répondre à la demande du marché.

Il est reconnu que, grâce au strict respect des procédés de production traditionnels, la sauce de poisson Thien Trong a obtenu la certification OCOP 3 étoiles fin 2023. Ceci témoigne non seulement de sa qualité, mais constitue également un soutien solide pour l'expansion de son marché de consommation.

La sauce de poisson Thien Trong a reçu la distinction de produit 3 étoiles COOP.

Concernant la situation de l'entreprise en fin d'année, Mme Le Thi Thien, propriétaire de l'établissement, a déclaré : « À l'occasion du Têt, le nombre de commandes a fortement augmenté, tant de la part des clients directs que des entreprises exportant vers les provinces et les villes. La consommation lors des pics de production peut atteindre près de 1 000 litres par jour. Afin de répondre à cette forte croissance, l'établissement a anticipé ses achats de matières premières et finalisé les étapes de préparation plusieurs mois à l'avance, garantissant ainsi la fourniture de près de 60 000 litres de sauce de poisson de haute qualité pour le marché du Têt. »

La promotion proactive de la production durant les derniers mois de l'année aide les villages artisanaux traditionnels de Ha Tinh à assurer un approvisionnement stable pour le marché du Têt, augmentant ainsi les revenus des populations et contribuant positivement au développement socio-économique local.

Source : https://baohatinh.vn/lang-nghe-ha-tinh-chay-dua-don-hang-cuoi-nam-post299292.html