Festival culinaire de Quang Ninh - Une destination pour la quintessence culinaire

Le festival culinaire de Quang Ninh 2025 sur le thème « Quang Ninh - Destination de la quintessence culinaire » aura lieu sur la place du Carnaval du Soleil, rue Ha Long, quartier Bai Chay, ville d'Ha Long du 30 octobre au 2 novembre.

C'est la cinquième fois que la province de Quang Ninh organise son Festival gastronomique annuel. Cet événement, organisé par le Département du Tourisme de Quang Ninh, vise à promouvoir le tourisme et à mettre en valeur la culture culinaire unique de la région. Il devrait attirer entre 30 000 et 50 000 visiteurs.

Ce festival vise à honorer et promouvoir les valeurs culinaires traditionnelles et modernes de Quang Ninh et d'autres régions du pays, contribuant ainsi à préserver l'identité culturelle de la cuisine vietnamienne. C'est également l'occasion pour les chefs, les artisans et les entreprises vietnamiennes et étrangères de se rencontrer, de partager leurs expériences, de renforcer leur coopération et de confirmer le potentiel de développement du tourisme culinaire local.

Avec une échelle d'environ 200 stands, le Festival est divisé en trois zones principales : le stand international avec environ 50 stands ; le stand vietnamien recréant l'espace culinaire du Nord-Centre-Sud avec environ 50 stands et l'espace culinaire de Quang Ninh avec environ 100 stands, mettant l'accent sur la présentation des spécialités culinaires des régions côtières et montagneuses, apportant un espace de convergence, d'échange et d'expériences culinaires colorées.

Dans le cadre de l'événement, les visiteurs auront l'occasion de découvrir les célèbres spécialités de Quang Ninh, les fruits de mer du Golfe et de nombreux produits uniques d'autres régions.

Les temps forts du festival sont des démonstrations culinaires, des concours culinaires, des performances de cocktails à base d'ingrédients locaux, des ateliers gratuits (initiation à la fabrication de rouleaux de calamars, de gâteaux de hochement de tête, de rouleaux de printemps acidulés, de rouleaux de printemps, de banh chung, etc.), des expositions d'art culinaire créatif et de nombreux programmes d'échange et séminaires sur le développement du tourisme culinaire. S'ajoutent à cela des performances artistiques et des festivals de rue, contribuant à créer une atmosphère dynamique et attrayante pour les habitants et les touristes.

Grâce à l'application de la technologie de réalité virtuelle (VR/AR), les visiteurs pourront explorer les zones de matières premières de la province de Quang Ninh.

La nouveauté et l'originalité de l'événement de cette année sont les espaces culinaires internationaux avec la présence des meilleurs hôtels, restaurants et points de service du monde, promettant d'apporter une expérience de service culinaire élégante, riche et nouvelle, créant un espace culinaire multiculturel.

Le Festival culinaire de Quang Ninh 2025 promet de devenir un événement culturel et touristique typique, un lieu où la quintessence culinaire des régions converge pour honorer et promouvoir les valeurs culinaires traditionnelles et modernes de Quang Ninh et des régions à travers le pays, contribuant à préserver l'identité culturelle de la cuisine vietnamienne./.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-post1068998.vnp