Lien de production, renforcement des produits locaux

05:24, 24/11/2023

La politique d’encouragement de la coopération et de l’association dans la production et la consommation de produits agricoles est considérée comme une « clé » importante pour le développement du secteur agricole.

Il y a cinq ans, lorsque le décret n° 98/2018/ND-CP, daté du 5 juillet 2018 du gouvernement , a été publié, il a été le moteur pour les coopératives de promouvoir l'investissement selon le modèle de la chaîne de valeur.

La province compte actuellement environ 150 coopératives agricoles, 34 entreprises, 276 fermes et ranchs, plus de 15 500 ménages agricoles et 5 organisations scientifiques participant à des réseaux de production agricole. La plupart de ces réseaux sont le fruit de la participation d'entreprises, de coopératives et d'agriculteurs. Actuellement, ces réseaux se concentrent progressivement sur les principaux produits de la province, tels que le café, le poivre, le riz, les arbres fruitiers (durian, longane, litchi, etc.), les porcs et les poulets.

Les localités ont mené des actions de propagande, de mobilisation et de soutien aux coopératives agricoles afin qu'elles servent de lien entre les agriculteurs et les entreprises pour mettre en œuvre la chaîne de valeur et assurer le développement durable des produits agricoles. Outre le café, certains arbres fruitiers des districts d'Ea Sup, Krong Pac, Buon Don et Krong Nang ont constitué des zones de production de produits de base.

Les membres de la coopérative de services agricoles de la foire d'Ea Tu (ville de Buon Ma Thuot) classent le café.

Le représentant du Comité populaire du district de Krong Nang a déclaré que dans le district, il existe actuellement 9/58 coopératives liées à des entreprises de consommation de produits. Actuellement, le district a mis en œuvre un projet de développement de la production liée à la chaîne de valeur, associée à la consommation de produits fruitiers (durian, avocat, mangue, litchi, agrumes), avec la participation de 4 coopératives sur une échelle de 60 hectares, avec une production de 575 tonnes de durian/an, 250 tonnes d'avocat/an, 112,5 tonnes d'orange/an, 224 tonnes de litchi/an. Les 4 coopératives participantes sont soutenues par le district en matière de formation pour améliorer les compétences en gestion, les techniques de production, la capacité de gestion des contrats, la gestion de la chaîne et le développement des marchés ; l'enregistrement, l'obtention de la certification VietGAP ; la conception de logos d'identité de marque... Parallèlement, le district a signé des accords avec des entreprises et des supermarchés de la région pour soutenir la consommation de produits agricoles avec 4 coopératives participant au projet. En outre, le district a également approuvé une liste de 7 projets visant à développer une production liée à la chaîne de valeur associée à la consommation de produits tels que l'avocat à haut rendement, le durian, le poivre, la macadamia, le café, le litchi et le porc commercial selon les normes VietGAP dans 9/12 communes et villes.

En raison de la demande croissante du marché, certaines coopératives agricoles dans les zones spécialisées produisant des cultures spéciales et des cultures clés de la province se concentrent sur la production selon les normes VietGAP, en accordant notamment des codes de zone de culture pour créer des opportunités d'exportation, aidant les produits des membres à avoir une production et des prix stables.

Par exemple, la coopérative de services agricoles équitables d'Ea Tu (commune d'Ea Tu, ville de Buon Ma Thuot) a été créée en 2015 (anciennement la coopérative de production de café durable de Dakman Vietnam Co., Ltd.). Actuellement, la coopérative coopère avec près de 350 ménages producteurs de café dans la commune d'Ea Tu, sur une superficie totale de plus de 320 hectares.

M. Tran Dinh Trong, directeur de la Coopérative de services agricoles de la Foire d'Ea Tu, a déclaré que depuis sa création, la coopérative s'est organisée pour que ses membres et les agriculteurs locaux modifient leurs pratiques agricoles, produisent des produits conformes aux normes et certifications internationales et apposent des labels de traçabilité… afin de pouvoir vendre leurs produits à des prix plus élevés. Parallèlement, elle s'est associée à des entreprises exportatrices pour former progressivement une chaîne de valeur et bâtir une marque pour la région caféière de la commune d'Ea Tu.

Actuellement, la Coopérative organise la production selon le processus depuis les soins jusqu'à la récolte, le traitement préliminaire, le traitement de la poudre de café, le café instantané... en obtenant la certification FLO pour les agriculteurs et Dakman Vietnam Company Limited consomme la plupart de ses produits de café vert, avec des prix stables et supérieurs au prix du marché de 2 à 2,5 millions de VND/tonne ; le bénéfice moyen de chaque membre augmente de 10 à 15 millions de VND/an par rapport aux ménages ne participant pas à la Coopérative.

Grâce aux activités d'association et de promotion commerciale, les produits de la Coopérative de services agricoles d'Ea Tu ont été connus et commandés par de nombreux clients nationaux et internationaux (tels que les Pays-Bas, le Japon, la Suisse, l'Angleterre, la France, etc.).

De plus, la Coopérative est membre de l'Association des Cafés de Spécialité et produit selon la méthode Honey (fermentation des fruits mûrs et séchage naturel). La production de café de spécialité a accru la valeur des grains de café, apportant des avantages concrets et directs aux producteurs.

Modèle de culture du Durian dans la commune de Phu Xuan (district de Krong Nang).

Le développement des liens et de la coopération dans la production et la consommation de produits agricoles a contribué à améliorer la qualité des produits agricoles et les revenus des populations ; en modifiant progressivement la conscience et la responsabilité des populations dans leur travail avec les coopératives pour construire des zones de production agricole de haute qualité associées aux chaînes de valeur locales.

À ce jour, la province compte 114 chaînes, dont 6 au niveau provincial, 106 au niveau du district et 2 au niveau communal. À cela s'ajoutent une dizaine de chaînes liées par des entreprises et des particuliers.

Thuy Dung

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