L'épice que les Vietnamiens aiment utiliser a un effet sur de nombreuses maladies incurables.

Une étude récemment publiée dans la revue JCI Insight, menée par des scientifiques du Centre médical de l'Université du Colorado à Anschutz (CU Anschutz - USA), a examiné l'effet de la supplémentation en gingembre sur les cellules neutrophiles.

Cela peut avoir un impact sur la formation de pièges extracellulaires de neutrophiles (NETose), qui favorisent l’inflammation et la coagulation.

Le gingembre est souvent utilisé dans les plats vietnamiens comme épice - Photo d'illustration provenant d'Internet

Les premiers essais menés sur des personnes en bonne santé ont montré que la consommation de produits à base de racine de gingembre rendait leurs neutrophiles plus résistants à la NETose.

Ces minuscules structures NETosis en forme de toile d’araignée peuvent conduire à de nombreuses maladies auto-immunes telles que le lupus, le syndrome des antiphospholipides et la polyarthrite rhumatoïde.

Ce sont toutes des maladies incurables, potentiellement mortelles, difficiles à traiter, et le traitement ne peut aider qu’à contrôler les épidémies majeures.

Une analyse approfondie des mécanismes dans le corps lors de la consommation d’environ 20 g de suppléments de gingembre par jour a montré que cette épice favorisait un produit chimique appelé AMPc dans les cellules neutrophiles. Cet agent peut inhiber la NETose en réponse à divers stimuli liés à la maladie.

« Notre étude, pour la première fois, fournit des preuves du mécanisme biologique sous-jacent à ses propriétés anti-inflammatoires apparentes chez l'homme », a déclaré le co -auteur principal Jason Knight, MD, PhD, de la division de rhumatologie de CU Anschutz.

La meilleure nouvelle est que cette étude montre que les personnes atteintes de maladies auto-immunes peuvent toujours bénéficier du simple fait de manger du gingembre. Parallèlement, cela constitue la base d’autres études visant à fournir des remèdes naturels efficaces contre le cancer aux patients.

Anh Thu

Source: https://nld.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-nguoi-viet-ua-dung-tac-dong-len-nhieu-benh-nan-y-20230923085129089.htm