Ouvrir la voie au développement durable de l'industrie du durian

L'émission de codes 960 constitue une grande motivation pour le durian vietnamien, réduisant les goulots d'étranglement à l'exportation.

Cette décision est mise à jour périodiquement tous les 3 mois et envoyée à la Chine pour approbation, ouvrant de grandes opportunités pour les exportations de durian, tout en fixant des exigences strictes en matière de contrôle de qualité et de gestion durable.

Depuis la signature du Protocole sur la quarantaine végétale pour le durian frais le 11 juillet 2022, le Département de la production végétale et de la protection des végétaux s'est coordonné avec les localités pour diffuser les réglementations et construire des zones de culture et des installations d'emballage standard.

À ce jour, le Ministère a proposé 1 604 zones de culture et 314 installations de conditionnement, dont 708 zones de culture et 168 installations de conditionnement avaient déjà été approuvées. Toutefois, certains codes ont été suspendus en raison de violations des résidus de cadmium et d'O jaune. La publication de 960 nouveaux codes montre les efforts du ministère, des localités, des entreprises et des agriculteurs pour répondre aux normes chinoises - un marché qui représente 80 % du chiffre d'affaires des exportations de durian du Vietnam.

M. Huynh Tan Dat, directeur du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, a souligné : « Le code n'est pas seulement un outil de gestion, mais aussi une marque, un atout et une réputation associés à la qualité du durian. » Le nouveau code réduit la pression sur la production, la récolte et le commerce, tout en coordonnant efficacement les postes frontières et en réduisant la congestion – une leçon tirée de l’arriéré de durian thaïlandais à la frontière chinoise.

Codes de zones de culture transparents

Pour maintenir des exportations durables, le Département de la production végétale et de la protection des végétaux a construit une base de données nationale sur les exportations agricoles, gérant de manière transparente les informations depuis les codes des zones de culture, la production, la superficie, jusqu'à la chaîne de production - emballage - exportation. Seuls les envois avec des informations complètes correspondant au système seront dédouanés après inspection au poste frontière. Le ministère rédige également une circulaire sur la gestion du durian, de la production à l'exportation, et la soumet au gouvernement avec une solution globale pour servir les négociations d'expansion du marché.

Pour surmonter la pollution par l'azote, les résidus chimiques et les métaux lourds comme le cadmium, le Département a également déployé 7 modèles à Tien Giang (Cai Be, Cai Lay) avec 3 solutions clés : l'utilisation d'engrais biologiques, d'engrais améliorant les sols (biochar, micro-organismes) et la rotation des cultures avec des plantes absorbant les métaux. Les résultats seront reproduits, combinés à des programmes de surveillance de la sécurité alimentaire et à des cartes de distribution des métaux lourds. En particulier, le ministère recommande de limiter les engrais contenant des niveaux élevés de carbendazime, d'exiger que le contenu soit déclaré sur les étiquettes et de contrôler 100 % des lots d'engrais importés, les entreprises et les services agricoles locaux surveillant la qualité.

En ce qui concerne le jaune O et l'éthofumesate - substances interdites, le Département s'est coordonné avec la police pour gérer les violations, a demandé le nettoyage des installations d'emballage et a proposé 23 laboratoires pour tester le carbendazime (12 reconnus) et 13 laboratoires pour tester l'éthofumesate (8 reconnus). Ce système, en coordination avec le Département Qualité, renforce le contrôle tout au long de la chaîne de production, garantissant que le taux de variation des résultats des tests reste dans des limites acceptables.

La contamination du durian provient des résidus de carbendazime dans le sol, du faible pH du sol et de l’utilisation excessive d’engrais dans les nouvelles zones de plantation. Le Département de la production végétale et de la protection des végétaux a enquêté sur la région du Sud-Ouest, déterminé la cause et coordonné avec l'Institut des sols et des engrais pour développer des procédures de culture sûres. Les solutions incluent une fertilisation équilibrée, de bonnes pratiques agricoles et l’évitement de l’utilisation d’éthofumesate. Les expéditions non conformes aux normes, souvent refusées en raison de violations des contrats ou des normes d'importation, sont traitées conformément aux réglementations de quarantaine végétale.

Le ministère intensifie également la formation et la propagande auprès des agriculteurs, les guidant pour qu’ils se conforment aux processus agricoles, fertilisent correctement et utilisent correctement les pesticides. Des normes de culture et un contrôle de la sécurité alimentaire sont élaborés, associés à un modèle de lien agriculteur-entreprise-exportateur pour une traçabilité transparente. Les entreprises bénéficient d'un soutien en matière de quarantaine dans les zones de culture et les installations de conditionnement, avec des ressources humaines déployées aux portes des frontières pour raccourcir les procédures.

Le Département effectue également des inspections surprises des produits agricoles, surveille de près les activités interdites et élabore des plans pour lutter contre les produits contrefaits et de mauvaise qualité. Ces mesures protègent non seulement le marché mais améliorent également la réputation du durian vietnamien.

L'émission de 960 codes est un grand coup de pouce pour le durian vietnamien, réduisant les goulots d'étranglement à l'exportation et consolidant sa position de « roi des fruits ». Avec un système de gestion strict, un soutien aux entreprises et un engagement qualité, l'industrie du durian promet un développement durable, amenant les produits agricoles vietnamiens sur le marché international. Programme de surveillance des métaux lourds et planification durable des plantations, le Vietnam vise à diversifier ses marchés (UE, Japon, Corée), en visant 5 milliards USD d'ici 2030.

Do Huong

Source : https://baochinhphu.vn/loi-mo-cho-phat-trien-ben-vung-nganh-sau-rieng-102250522163705631.htm