Les mères allaitantes doivent-elles manger du banh chung et des oignons marinés ?

J'allaite. Est-il acceptable de manger des gâteaux de riz gluant (bánh chưng), des saucisses de porc (giò chả), des fruits confits (bánh mứt), des rouleaux de porc fermentés (nem chua) et des légumes marinés comme des échalotes et des concombres marinés pendant le Têt (Nouvel An lunaire) ? (Ha An, Hô Chi Minh-Ville)

Répondre:

Les fêtes du Nouvel An lunaire sont un moment privilégié pour les familles qui se réunissent et partagent de nombreux plats traditionnels. Bien s'alimenter pendant cette période contribue à préserver la santé des mères allaitantes et la qualité de leur lait.

Les bánh chưng et bánh tét, composés principalement de riz gluant, de haricots mungo et d'un mélange de viandes maigres et grasses, sont souvent riches en calories et peuvent entraîner une prise de poids et des indigestions. Il est conseillé de les consommer avec modération, accompagnés de nombreux légumes verts pour un apport suffisant en vitamines et minéraux.

Les mères qui allaitent devraient consommer avec modération des gâteaux de riz gluant (bánh chưng) et des légumes marinés (dưa món). Photo : Bui Thuy — Les mères qui allaitent devraient consommer avec modération les gâteaux de riz gluant (bánh chưng), les légumes marinés (dưa món) et les saucisses de porc (giò chả), en veillant à leur hygiène. Photo : *Bui Thuy*

Les oignons et concombres marinés, les saucisses de porc et les rouleaux de porc fermentés peuvent être consommés avec modération par les mères qui allaitent. L'essentiel est de choisir des aliments sains et hygiéniques, provenant de producteurs réputés. En revanche, les gâteaux, les bonbons et les graines de melon sont souvent riches en sucre et en matières grasses ; il est donc conseillé d'en limiter la consommation pour maintenir un poids santé.

La plupart des aliments consommés pendant le Têt (Nouvel An vietnamien) sont riches en glucides et en lipides. Il est donc important de les compléter avec une grande quantité de légumes verts et de fruits pour un apport nutritionnel équilibré. N'oubliez pas de boire suffisamment d'eau régulièrement, car cela est essentiel pour une production de lait adéquate.

Choisissez des aliments sûrs pour éviter les risques de troubles digestifs, qui peuvent entraîner fatigue, déshydratation et diminution de la production de lait chez la mère. Même en cas de troubles digestifs, l'allaitement maternel reste possible car la maladie ne se transmet pas par le lait maternel mais par contact des mains (en raison d'une hygiène insuffisante).

N'oubliez pas qu'une activité physique accrue contribue à renforcer l'immunité et à prévenir la prise de poids pendant les fêtes du Nouvel An lunaire.

Docteur Le Ngoc Anh Thy
Consultantes internationales en allaitement maternel (IBCLC)

Lien source