Pour les produits agricoles de Gia Lai , en particulier dans la région occidentale, les normes et la transparence deviennent des exigences importantes dans le cheminement vers des exportations durables.
Grâce aux caractéristiques agricoles de la terre de basalte rouge, l'agriculture de l'ouest de Gia Lai possède de nombreux produits à forte valeur économique (café, poivre, noix de macadamia, noix de cajou, miel, fruits, etc.). En particulier, de nombreux produits ont positionné leurs marques, atteignant des niveaux nationaux et internationaux, tels que : L'amant Café (marque nationale) ; les produits OCOP 5 étoiles tels que le miel Phuong Di, le poivre biologique Le Chi, le café au miel Dak Yang, le Dak Yang Fine Robusta, etc. L'écosystème des produits OCOP 3 et 4 étoiles contribue également à jeter les bases de la stratégie de valorisation des produits agricoles et d'expansion des marchés d'exportation.
Rigoureux mais stable et riche en potentiel
Il est à noter que de nombreuses grandes entreprises de Gia Lai ont systématiquement investi, des matières premières biologiques aux usines de transformation modernes. À titre d'exemple, Vinh Hiep Company Limited (An Phu Ward) et sa marque L'amant Café exportent désormais vers de nombreux grands marchés comme les États-Unis, le Canada, la Corée, la Chine, etc.
Mme Tran Thi Lan Anh, directrice adjointe de Vinh Hiep Company Limited, a déclaré : « Après les premières étapes de l'enquête, Vinh Hiep a saisi l'opportunité de continuer à conquérir le marché japonais avec ses produits finis. Les consommateurs japonais achètent des produits en toute confiance, en toute responsabilité et en s'appuyant sur des histoires. Les entreprises souhaitant s'implanter durablement sur ce marché doivent démontrer la transparence de leurs produits, depuis les matières premières jusqu'à la production, en passant par la protection de l'environnement, la responsabilité sociale et la traçabilité. Il s'agit d'une norme fondamentale qui ne peut être ni négociée ni modifiée. »
Lors de l'événement reliant les entreprises japonaises à la province de Gia Lai en juin 2025, M. Jiro Nagura, conseiller auprès de l'Association nationale des supermarchés du Japon, a souligné : « Les trois facteurs clés qui déterminent le comportement des consommateurs au Japon sont la sécurité alimentaire, la clarté des emballages et des étiquettes, et la transparence des informations sur l'origine. Les consommateurs japonais sont très attentifs aux détails du processus de production, aux certifications standardisées et sont particulièrement attirés par les produits à forte identité régionale. Un produit agricole qui souhaite s'implanter au Japon doit non seulement respecter les normes biologiques déjà strictes, mais aussi construire une marque et une identité pour chaque produit. »
Commentant les perspectives de coopération, le directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce, Nguyen Duy Loc, a déclaré : En juin 2025, le Département a organisé une connexion pour que les entreprises partenaires japonaises puissent enquêter directement sur un certain nombre d'installations de transformation agricole dans la province telles que les noix de cajou, le miel, le café Vinh Hiep, BaKa, Phuong Di, Hai Binh... Grâce à l'évaluation, la partie japonaise a reconnu la transformation positive de la production brute vers une transformation en profondeur, augmentant la valeur et répondant aux exigences des produits finis des consommateurs japonais.
« Pénétrer le marché japonais n'est pas seulement un objectif, mais aussi une mesure visant à valoriser les produits agricoles de Gia Lai, une porte ouverte sur le monde. Dans son orientation stratégique, la province identifie ce marché comme un marché clé, doté d'une grande stabilité et adapté à ses atouts. Outre l'amélioration de la qualité des produits, les fabricants doivent respecter scrupuleusement les normes internationales et faire preuve de transparence tout au long de la chaîne d'approvisionnement, des zones de plantation à la transformation, en passant par le conditionnement et la traçabilité, afin de répondre aux exigences de ce marché », a ajouté M. Loc.
Besoin d'une stratégie synchrone à long terme
Actuellement, les produits de café biologique de Vinh Hiep sont exportés au Japon ; le miel Phuong Di, le café Dak Yang et le poivre biologique Le Chi sont également présents dans le réseau de distribution japonais. Selon les estimations des entreprises, l'exportation de produits finis a une valeur bien supérieure à l'exportation de matières premières. Parallèlement, si les produits sont bien implantés au Japon, ils peuvent renforcer la valeur de la marque Gia Lai.
Outre les grandes entreprises, de nombreuses coopératives et petites installations de production de Gia Lai se rapprochent également progressivement du marché japonais, avec une attitude proactive et sérieuse dans la normalisation des processus.
M. Nguyen Tan Cong, directeur de la coopérative agricole et de services de Nam Yang (commune de Kon Gang), a déclaré que la coopérative préparait actuellement 200 à 300 tonnes de poivre afin d'exporter sa première commande vers le Japon d'ici la fin de l'année. « En approchant des partenaires, nous promouvons des produits respectueux des valeurs culturelles locales. Il s'agit du lien entre la production de variétés indigènes, l'agriculture biologique et la valorisation de l'image de marque d'une terre associée aux poivriers et aux grains de café, qui arrive désormais sur le marché avec des histoires humaines et des valeurs durables », a déclaré M. Cong.
De même, la coopérative de miel d'abeilles de Phuong Di (commune de Gao) investit activement pour satisfaire aux exigences japonaises. Mme Tran Thi Hoang Anh, directrice de la coopérative, a déclaré : « Après avoir inspecté directement l'atelier de production, le partenaire japonais a exigé que les produits exportés vers ce marché soient des produits finis, de conception variée et adaptés aux habitudes de consommation japonaises. C'est pourquoi nous avons investi dans des machines modernes telles que des lignes d'embouteillage automatiques, un séparateur d'eau sous vide (équipement utilisé pour réduire l'humidité du miel en créant un environnement sous vide, favorisant ainsi l'évaporation de l'eau à basse température sans altérer la qualité du miel), et avons également conçu des modèles spécifiques pour la restauration et l'hôtellerie. »
Bien qu’il y ait eu de nombreux signaux positifs, pour construire une capacité d’exportation durable vers le marché japonais en particulier et le marché international en général, Gia Lai a besoin d’une stratégie plus globale.
M. Thai Nhu Hiep, vice-président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, a déclaré qu'actuellement, certaines entreprises et coopératives de la province de Gia Lai s'efforcent d'atteindre les normes biologiques internationales, mais que, globalement, les zones de matières premières normalisées restent insuffisantes pour assurer des exportations durables. Par conséquent, à long terme, une stratégie globale est nécessaire pour créer un écosystème de production biologique complet, allant de la planification des zones de culture à la formation des ressources humaines, en passant par la standardisation des techniques de culture, le développement des chaînes de valeur et la certification et la traçabilité des produits. Des politiques de crédit préférentielles, un soutien aux machines et équipements et un accès aux technologies de pointe sont également nécessaires pour améliorer la compétitivité.
Source : https://baogialai.com.vn/mo-cua-vao-thi-truong-nhat-ban-post562435.html
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