Ouvrir la porte au marché japonais.

(GLO) - Le Japon représente non seulement un marché d'exportation potentiellement lucratif pour la province de Gia Lai, mais constitue également une référence incontournable pour la valeur des produits agricoles. La conquête de ce marché ouvre la voie à une expansion mondiale de ces produits.

Pour les produits agricoles de Gia Lai , et plus particulièrement de la région ouest, les normes et la transparence deviennent des exigences cruciales pour une exportation durable.

Grâce à son agriculture caractéristique sur sol basaltique rouge, l'agriculture de l'ouest de Gia Lai produit de nombreux produits à forte valeur ajoutée (café, poivre, noix de macadamia, noix de cajou, miel, fruits, etc.). Nombre de ces produits bénéficient de marques établies et jouissent d'une renommée nationale et internationale, à l'instar du café L'Amant, une marque nationale, et des produits OCOP 5 étoiles tels que le miel Phuong Di, le poivre bio Le Chi, le café au miel Dak Yang et le café Robusta fin Dak Yang. L'écosystème des produits OCOP 3 et 4 étoiles contribue également à jeter les bases d'une stratégie visant à valoriser les produits agricoles et à développer les marchés d'exportation.

Stricte mais stable et pleine de potentiel

Il est à noter que de nombreuses grandes entreprises de Gia Lai ont investi de manière systématique, depuis les zones de production de matières premières biologiques jusqu'aux usines de transformation modernes. Par exemple, Vinh Hiep Co., Ltd. (quartier d'An Phu), avec sa marque L'Amant Café, exporte désormais vers de nombreux marchés importants tels que les États-Unis, le Canada, la Corée du Sud et la Chine.

Une délégation d'entreprises japonaises visite l'usine de transformation du café de Vinh Hiep Co., Ltd. Photo : Vu Thao.

Mme Tran Thi Lan Anh, directrice adjointe de Vinh Hiep Co., Ltd., a déclaré : « Après des études préliminaires, Vinh Hiep a identifié une formidable opportunité de conquérir le marché japonais avec ses produits finis. Les consommateurs japonais achètent des biens en toute confiance, avec un sens des responsabilités et une appréciation de l’histoire qui y est associée. Les entreprises souhaitant s’implanter durablement sur ce marché doivent faire preuve de transparence, de l’approvisionnement en matières premières à la production, en passant par la protection de l’environnement, la responsabilité sociale et la traçabilité. Il s’agit d’une norme fondamentale, non négociable et non adaptable. »

Lors d'un événement de réseautage d'affaires entre des entreprises japonaises et la province de Gia Lai en juin 2025, M. Jiro Nagura, conseiller de l'Association nationale japonaise des supermarchés, a souligné que trois facteurs clés déterminent le comportement des consommateurs japonais : la sécurité alimentaire, la clarté des emballages et de l'étiquetage, et la transparence des informations sur l'origine. Les consommateurs japonais sont très attentifs aux détails du processus de production, aux certifications et sont particulièrement attirés par les produits qui reflètent l'identité régionale. Pour qu'un produit agricole s'implante durablement au Japon, il ne suffit plus de respecter les normes biologiques, déjà très strictes ; il est également essentiel de développer une marque et une identité unique pour chaque produit.

Commentant les perspectives de coopération, le directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce, Nguyen Duy Loc, a déclaré : « En juin 2025, le Département a organisé une réunion pour les entreprises partenaires japonaises afin d'inspecter directement plusieurs installations de transformation agricole de la province, notamment les usines de noix de cajou, de miel et de café de Vinh Hiep, BaKa, Phuong Di et Hai Binh... À l'issue de cette évaluation, la partie japonaise a constaté une transformation positive, passant de la production de matières premières à une transformation poussée, avec une valeur ajoutée croissante et une meilleure adéquation aux exigences des consommateurs japonais en matière de produits finis. »

« L’accès au marché japonais n’est pas seulement un objectif, mais aussi une stratégie pour valoriser les produits agricoles de Gia Lai, véritable porte d’entrée sur le monde. Dans sa stratégie, la province considère ce marché comme un marché clé, stable et adapté à ses produits de qualité. Outre l’amélioration de la qualité des produits, les producteurs doivent se conformer pleinement aux normes internationales et garantir la transparence tout au long de la chaîne d’approvisionnement, de la culture à la transformation, en passant par le conditionnement et la traçabilité, afin de répondre aux exigences de ce marché », a ajouté M. Loc.

Une stratégie intégrée à long terme est nécessaire.

Actuellement, les produits de café biologique de Vinh Hiep sont exportés au Japon ; des échantillons du miel de Phuong Di, du café de Dak Yang et du poivre biologique de Le Chi sont également présentés dans un réseau de distribution japonais. Selon les entreprises, l’exportation de produits finis génère une valeur ajoutée nettement supérieure à celle des matières premières, et l’établissement d’un marché solide au Japon pourrait renforcer la valeur de la marque des produits agricoles de Gia Lai.

Outre les grandes entreprises, de nombreuses coopératives et petites unités de production de Gia Lai se tournent également progressivement vers le marché japonais, avec une approche proactive et sérieuse en matière de normalisation des processus.

Le café est l'un des produits de base que les partenaires japonais souhaitent commercialiser. Photo : Vu Thao

M. Nguyen Tan Cong, directeur de la coopérative agricole et de services Nam Yang (commune de Kon Gang), a déclaré que la coopérative préparait actuellement entre 200 et 300 tonnes de poivre pour exporter sa première commande vers le Japon en fin d'année. « Lors de nos démarches auprès de partenaires, nous mettons l'accent sur les valeurs culturelles locales pour promouvoir nos produits. Il s'agit d'un lien essentiel entre les variétés indigènes, l'agriculture biologique et le développement d'une marque issue d'une région profondément liée au poivre et au café, qui arrive désormais sur le marché avec des valeurs humaines et durables », a expliqué M. Cong.

De même, la coopérative apicole Phuong Di (commune de Gao) investit activement pour répondre aux exigences du marché japonais. Mme Tran Thi Hoang Anh, directrice de la coopérative, explique : « Après avoir visité notre usine de production, notre partenaire japonais a exigé que les produits destinés à l’exportation soient des produits finis, aux designs variés et adaptés aux habitudes de consommation japonaises. Nous avons donc investi dans des machines modernes, comme une ligne d’embouteillage automatique et un déshumidificateur sous vide (un appareil qui permet de réduire l’humidité du miel en créant un environnement sous vide, ce qui favorise l’évaporation de l’eau à basse température sans altérer la qualité du miel). Parallèlement, nous avons conçu des emballages spécifiques pour les restaurants et les hôtels. »

Malgré de nombreux signes positifs, Gia Lai a besoin d'une stratégie plus globale pour développer une capacité d'exportation durable, notamment vers le marché japonais et, plus généralement, vers le marché international.

M. Thai Nhu Hiep, vice-président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, a déclaré que si certaines entreprises et coopératives de la province de Gia Lai s'efforcent d'atteindre les normes biologiques internationales, les surfaces cultivées certifiées restent globalement insuffisantes pour soutenir des exportations durables. Par conséquent, une stratégie globale est nécessaire à long terme pour mettre en place un écosystème de production biologique complet, englobant tous les aspects : planification des surfaces cultivées, formation du personnel, techniques de culture standardisées, développement de la chaîne de valeur, certification des produits et traçabilité. Cette stratégie devrait s'accompagner de politiques de crédit préférentielles, d'un soutien à l'acquisition de machines et d'équipements, ainsi que d'un accès aux technologies de pointe afin de renforcer la compétitivité.

Source : https://baogialai.com.vn/mo-cua-vao-thi-truong-nhat-ban-post562435.html